Se necesita:
huevos – 2 unidades,
Azúcar glasé 75 g,
leche caliente – 200g,
Café negro caliente – 200 g,
gelatina – 1/3 cucharadita,
Prepare
En una cacerola esmaltada, bata dos yemas de huevo y 75 g. Añade una taza de leche caliente y una taza de café negro fuerte y caliente. Llevar la mezcla a ebullición, removiendo continuamente pero sin que llegue a hervir.
Añadir la gelatina disuelta en unas cucharadas de café negro caliente. Queda por verter la crema en pequeños moldes y colocarla en la nevera.
Tomar la cantidad de gelatina según el volumen de líquido y la dosis recomendada en el envase de gelatina.
