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Café-sabajón
Se necesita:
4 huevos,
azúcar – dos cucharadas,
Crema de café – 120 ml,
Licor de Moca – 200 ml,
Limón, nuez moscada.
Cocina para dos personas:
Batir 4 yemas de huevo con 2 cucharadas de azúcar. A continuación, mezclar en un baño de agua con 120 ml de crema de café y 200 ml de licor de moca, añadir ralladura de limón y nuez moscada.
Batir la mezcla hasta que esté cremosa, verter en vasos calientes, adornar con nata montada y espolvorear con cacao en polvo.
Servir con galletas.
