Madrid, 10 de febrero de 2023. El fabricante de electrodomésticos líder en el mundo, Electrolux, ha firmado un acuerdo para comprar Anova. La empresa estadounidense Anova ha logrado un éxito rotundo entre los consumidores de todo el mundo gracias a su innovador desarrollo: el Anova Precision Cooker, un horno de cocción en línea con calidad de restaurante para cocinar en casa con tecnología Sous-Vide.
Anova Precision Cooker, una olla con calidad de restaurante para cocinar en casa con tecnología Sous-Vide
Anova se fundó en 2013 con la ayuda de los inversores del recurso para startups Kickstarter. La empresa está ganando rápidamente popularidad con su innovador producto Anova Precision Cooker. Un termostato de inmersión de precisión en línea le permite cocinar en casa alimentos con calidad de restaurante utilizando la tecnología Sous-Vide cocción al vacío, a 47-80 grados Celsius . Al exponerse al baño de agua, la cocción requiere un tiempo mínimo y conserva los máximos beneficios de los ingredientes. El aparato se controla totalmente con un smartphone y una app especial que no sólo calcula el tiempo de cocción según la receta, sino que mantiene la precisión de la temperatura en una décima de grado. La empresa ofrece miles de recetas en su aplicación para smartphones de platos que van desde el filete de pescado hasta las peras al horno.
En 2023, la olla de precisión Anova fue votada como el mejor electrodoméstico de cocina, según Reviewed.com. En la actualidad, la empresa tiene su sede en San Francisco y sus ventas rondaron los 40 millones de dólares en 2023.
Anova ha costado a Electrolux unos 250 millones de dólares. La unión de una empresa innovadora se sustenta en un objetivo común: el desarrollo de tecnología para crear electrodomésticos inteligentes que ayuden a cocinar de forma profesional en casa sin necesidad de equipos especiales. Tras la compra de Anova, Electrolux ya ha hecho ambiciosos planes para abrir una oficina en San Francisco y crear un centro de innovación para desarrollar el concepto de hogar inteligente.
«La compra de Anova es un paso importante en nuestro desarrollo. Nuestro objetivo hoy en día no es ofrecer al consumidor un electrodoméstico estándar, sino un producto inteligente de calidad para el hogar,
– Jonas Samuelson, Presidente y Director General de Electrolux.
¿Cuál es el motivo detrás de la adquisición de Electrolux de la empresa de innovación Anova? ¿Cómo afectará esto a ambas compañías y qué beneficios esperan obtener? ¿Qué tipo de productos o tecnologías innovadoras proporciona Anova que puede complementar el portafolio de Electrolux?
¿Cuáles son las razones detrás de la adquisición de Anova por parte de Electrolux? ¿Cómo se espera que esta adquisición beneficie a Electrolux en el mercado de innovación y tecnología?