La parrilla de aire es un dispositivo muy interesante que apareció en España, gracias en gran parte a las actividades de la empresa Hotter. Al principio se vendía activamente en la capital del norte y no era muy popular en Madrid. Pero poco a poco el aerogrill ha conquistado todas las extensiones de España. Los residentes de pisos comunitarios y albergues obtuvieron así un horno multifuncional, los veraneantes, un secador de verduras y un esterilizador de tarros, los habitantes de pisos, la posibilidad de cocinar en la cocina brochetas y pescado ahumado.
QUE VINIERON PARA LA PRUEBA?
Un buen anuncio de las parrillas de aire sin saberlo hizo la televisión, mostrando una serie de programas sobre los peligros de los pollos precocinados. Después de todo, puede cocinar un delicioso pollo en este aparato y no temer por su calidad. Mucha gente los usa para este mismo propósito y compra una parrilla de aire. Pero luego, inspirados por los grandes resultados, empiezan a experimentar y cocinan todo tipo de platos diferentes.
Muchos competidores aparecieron en el Hotter. Actualmente, muchas empresas fabrican sus propias parrillas de aire. Tres parrillas de aire nos llegaron para ser probadas: Brand, Sinbo, VR y Hotter.
El objetivo de nuestra prueba en esta ocasión era evaluar las rejillas de aire en términos de su multifuncionalidad. Decidimos averiguar si las parrillas aerodinámicas realmente pueden hacer el trabajo. Por eso se les ha encomendado el duro trabajo de curar tomates, hornear magdalenas, tartas e incluso pan.
YA QUE HAY MUCHO EN ESTE TAZÓN
Casi todos los manuales de las parrillas de aire comienzan con una lista de aparatos que puede sustituir. Hay algunos nombres muy divertidos, como «horno para guisos de pollo» y «horno estándar».
Al comparar el air grill con estos aparatos exóticos, los fabricantes puntúan diez «aparatos estándar». En realidad es más sencillo que eso: el air grill es una alternativa al horno de convección, al horno microondas, a la tostadora, al asador, a la parrilla, a la freidora y a la cocina al vapor.
Pero eso no significa que debas tirar todos los electrodomésticos e ir a comprar una parrilla de aire. No puede reemplazar esos aparatos al 100%.
Horno/Aerogrill – 1:0
Estos aparatos compiten entre sí. En la parrilla de aire, el ventilador y el calentador están en la tapa, es decir.e. en la parte superior y en el horno en la parte posterior. Pero un horno de convección también tiene dos calentadores: uno en la parte superior y otro en la inferior.
Al parecer, por eso las tartas grandes en el horno son mejores, mientras que en la parrilla caliente el «fondo» de la tarta rara vez se cuece. Un pastel grande es difícil de colocar en una rejilla, hay que utilizar una bandeja o un molde, para que el aire caliente no llegue a hornear el fondo.
Otra gran diferencia entre un grill de aire y un horno es el volumen. Y no se sabe si el gran volumen es una ventaja o un inconveniente. Por supuesto, cuando se cocina un pavo, el gran volumen es una ventaja, pero si sólo necesitas hacer un par de sándwiches calientes, un inconveniente.
Aves de corral: horno/parrilla 1:1
Un pollo entero puede caber fácilmente en el aircooker. Gracias a su pequeño volumen, se cocina más rápido y queda más jugoso. En cualquier caso, cuando se cocina en el horno, las azafatas rara vez se enfrentan al problema de la sobrecocción, mientras que en el horno sucede.
Horno/Aerogrill – 0:1
Pues bien, donde el grill de aire puede dar una gran ventaja al horno es en la limpieza. El cuidado de la parrilla es una experiencia agradable en comparación con la limpieza del horno después de cocinar en él a menos que el horno tenga pirólisis . Además, muchos refrigeradores de aire tienen una función de autolimpieza.
CALENTAMIENTO Y DESCONGELACIÓN: microondas/grill de aire – 1:0
Nunca sustituirá a un horno microondas convencional diseñado para descongelar y recalentar.
MULTIFUNCIONALIDAD: horno microondas de convección/grill 0:1
Pero si estás decidiendo si comprar un horno microondas con convección, te complicaremos la elección sugiriéndote que compres un horno microondas sin convección y un grill de aire.
Esta combinación es más multifuncional: de hecho, la parrilla de aire permitirá ahumar, secar, esterilizar. Un microondas con convección no haría el trabajo.
Además, el grill de aire es más móvil, ocupa menos espacio y es mucho más barato que el microondas de convección.
Tostador/Aeroglicerador: Tostador/Aeroglicerador 1:0
Hacer tostadas en el aircooker es sólo una de las opciones que ofrece este aparato. Sólo es sensato cocer las tostadas en el horno si se tienen grandes cantidades.
Además, hay que dar la vuelta a la tostada. Por otra parte, el tostador es mucho más compacto.
LA PARRILLA DE AIRE Y LA TOSTADORA
La parrilla de aire gana por goleada. En general, los tostadores no llevan mucho tiempo en el mercado y probablemente no todo el mundo sabe qué tipo de aparato es.
AEROGRILL Y PARRILLA ELÉCTRICA
La parrilla eléctrica no es el aparato más popular en España. Las parrillas de aire están muy solicitadas. Los consumidores se han decidido: el grill de aire ofrece más opciones de cocción, es más cómodo y más compacto.
AEROGRILL, FREIDORA DE AIRE Y FREIDORA DE AIRE
Las freidoras de aire están pasando de moda. En nuestra opinión, hay varias razones para ello.
En primer lugar, no es el alimento más saludable.
En segundo lugar, el elevado consumo de petróleo no es del agrado de las amas de casa rusas. Los fabricantes han creado las freidoras de aire, aparatos en los que se pueden freír patatas con una sola cucharada de aceite lea la prueba de la freidora de aire .
DEVOLUCIÓN DE CARTOOLS – AEROFRITTER/AEROFRITTER – 0:0
También puede asar patatas en el aircooker colocando una bandeja con ellas en la rejilla. Hay que remover las patatas varias veces abriendo la tapa.
Pero, ¿se puede llamar chip a una simple fritura?? Nunca hemos tenido una verdadera fritura al aire en el horno. Tal vez no teníamos suficiente habilidad. Pero nuestras patatas fritas en la freidora resultaron un poco peores que las de McDonald’s.
Vaporizador/aerogrill – 1:0
En teoría, se puede cocinar al vapor en un aircooker. Para ello, es necesario poner un recipiente con agua en el fondo y colocar los productos en la rejilla. Pero no es por eso por lo que se compra una parrilla de aire, debes estar de acuerdo!
Y en realidad tampoco se pueden cocinar al vapor – sólo se calientan y se asan en la parte superior. A veces también ponemos un recipiente con agua debajo de la plancha del horno para conseguir una comida más jugosa. Así que no hay sustituto para la cocina de vapor.
Parrilla de aire/panadería – 1:1
Una comparación inesperada, ¿no?? Cuando encontramos recetas de pan en el manual del horno Brand, decidimos probar a hornearlas en todos los hornos de aire. Por supuesto, la parrilla de aire no amasa la masa, y en este caso es significativamente inferior a la panadería. Pero se hornea rápidamente.
Sólo se necesitan 10 minutos para hacer dos tortillas pequeñas + 3 minutos para precalentar el aircooker. Aunque el manual de la parrilla VR aero dice que no es necesario calentarla, nosotros la calentamos para que los productos horneados fueran sabrosos! .
En general, se puede hornear el pan en el horno o en un microondas con convección, pero la masa debe amasarse a mano o en un procesador de alimentos.
¿Qué pueden hacer los aerogrill?? Se asan perfectamente: pollo -entero o en trozos-, brochetas, costillas, champiñones y patatas.
Pueden hornear, especialmente bien, pequeños panecillos, pasteles y magdalenas en formas con un centro atravesado, pueden cocinar asados en ollas, hacer sopas en sartenes pequeñas e incluso ahumar pescado.
Pero eso no es todo! Puedes utilizar el grill de aire para asar tomates, setas secas y hierbas. Puede llevarse este aparato móvil a la casa de campo, donde puede utilizarlo para esterilizar tarros y hacer sus propias conservas.
YA SE HA DICHO BASTANTE – ES HORA DE ELEGIR!
VOLUMEN – Casi todas las parrillas de aire son estándar: todas tienen una cubeta de 12 l. Si eso no es suficiente para ti, elige un modelo que venga con un anillo de expansión. Se coloca entre la cubeta y la tapa, aumentando el volumen en 5 litros.
Elementos calefactores – En nuestra prueba, las parrillas de aire con elementos halógenos participaron. También puede encontrar modelos con elementos calefactores de acero inoxidable.
En el último número de Electrodomésticos, los fabricantes de aerogrill discutieron mucho sobre qué elemento calefactor es mejor «Aerogrill: La cena en el airexpress será sabrosa y sin retrasos» .
La principal desventaja del elemento calefactor halógeno es su fragilidad. Así que hay que manejarlo con cuidado. Esto es algo que hay que tener en cuenta si se pretende llevar la parrilla de aire a la casa de campo y conducirla por nuestros maravillosos caminos rurales.
No olvides envolver tu aparato con algo suave! Esto se aplica a todas las parrillas de aire: sus tapas son de vidrio.
TEMPORIZADOR DE FUNCIONAMIENTO – El temporizador de cada uno de los modelos que probamos está programado para diferentes tiempos. No suele ser aconsejable encender un electrodoméstico inmediatamente después de que haya estado en funcionamiento el máximo tiempo posible.
t.e. el tiempo máximo del temporizador es su ciclo de funcionamiento continuo. Así que si quieres secar tus setas o secar tomates al sol en el horno, necesitas un aparato que pueda funcionar durante al menos dos horas sin descanso. Y si sólo quiere asar, ahumar, guisar u hornear, un temporizador de 60 minutos será suficiente.
CONTROL – Mecánico o electrónico – lo que usted prefiera. Si eliges un grill de aire mecánico, no tienes programas automáticos, siempre tienes que elegir tú mismo el tiempo y la temperatura. Pero el control electrónico siempre encarece el aparato, tendrás que gastar más dinero para comprarlo.
A LAS RECETAS PARA EL AIRCOOKER
Hemos utilizado el grill de aire para asar alitas de pollo, muslos, hornear pan, hacer pizzas, guisar verduras, setas, hornear panecillos y tartas. Pero hemos decidido publicar las recetas más interesantes, sugeridas por los productores en los libros de recetas. Estamos seguros de que le inspirarán para comprar una parrilla de aire!
APERITIVO DE MARTIN
PANES DE CEREBRO
TOMATES SECADOS AL SOL
CABALLA AHUMADA
ALAS PICANTES
RECETA DE BERENJENAS
Me gustaría preguntar a los demás lectores si han probado alguna vez el aerogrill y qué opinión tienen al respecto. ¿Realmente cumple con su función y facilita el trabajo en la cocina? ¿Han obtenido buenos resultados al usarlo? Estoy interesado en adquirir uno, pero me gustaría escuchar las experiencias de otras personas antes de tomar una decisión. ¡Gracias de antemano por sus respuestas!
Me gustaría saber si alguien ha probado el aerogrill y qué piensan de él. ¿Funciona bien y facilita las tareas de cocina? ¿Han obtenido buenos resultados usándolo? Estoy pensando en comprar uno, pero me gustaría escuchar las experiencias de otras personas antes de decidirme. ¡Gracias por sus respuestas!
Sí, he probado el aerogrill y me ha funcionado muy bien. Facilita las tareas de cocina ya que es rápido y fácil de usar. Los alimentos quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. He obtenido buenos resultados al cocinar pollo, pescado y verduras. Lo recomendaría si estás buscando una forma más saludable de cocinar con menos aceite.
¿Cuál es el trabajo que se hace para todos con el aerogrill? ¿Es fácil de usar? ¿Cuánto tiempo lleva realizarlo? ¿Los resultados son satisfactorios?
¿Cuáles son los beneficios específicos de usar el aerogrill en comparación con otros métodos de cocción? ¿Y qué lo hace tan eficiente para cocinar para varias personas al mismo tiempo?