Nuestros sueños veraniegos de temperaturas más frescas y aire fresco se han hecho realidad, y nos alegramos de sumergirnos en los placeres del invierno: esquí, patinaje, trineo sobre hielo… y todo ello en buena compañía de amigos, niños y seres queridos.
Probablemente entrarás en calor -sólo por la positividad- pero es más probable que después de una o dos horas quieras entrar en calor, y por supuesto con una taza de té caliente del termo.
Y para que puedas beber un té realmente caliente y delicioso durante todo el invierno, nosotros… hemos estado probando termos durante todo el otoño.
Consultores: Alesya IVLEVA, Cold Technology 2000 Ltd., Margarita NECHIPORUK, JSC Ashinskiy Metallurgical Works, Fedor ZAKHAROV, Arktika, Davlat SULEIMANOV, Regent INOX, Maria SEMENIKHINA, Vitesse.
Los seis valientes
Planeamos nuestra prueba de termos en el umbral del invierno y queríamos abarcar el mayor número posible de modelos, sin embargo, recibimos una cortés negativa de muchas marcas no de los fabricantes, sino de sus revendedores a proporcionar modelos para la prueba. Por eso no verás aquí algunos de los termos más extendidos, tanto nacionales como importados. Esperamos que los compañeros descubiertos sean lo suficientemente valientes para la próxima prueba. Mientras tanto, presentemos a los competidores:
1. ARCTICA 205-1000
2. THERMOS FBB-1000 BC-Azul noche
3. THERMOS 2590 Flotante
4. VITESSE Lusile VS-1400
5. AMET «TOURIST» tipo «K», 1c55
6. REGENT INOX 93-TEU-1-1000
Lo que hemos probado
Hierro! – material y sus propiedades
Los más fiables, desde el punto de vista de los expertos, son los termos, cuyo cuerpo y bombilla son de acero inoxidable se utilizan a menudo en la tecnología del vacío . Estos dispositivos han sido objeto de pruebas por varias razones.
Durante mucho tiempo, se pensó que los calentadores con frascos de acero inoxidable eran, en primer lugar, pesados y, en segundo lugar, menos higiénicos que los que tenían frascos de vidrio. Pero en la última década, la tecnología moderna ha hecho posible que la mayoría de los grandes fabricantes eliminen estas deficiencias.
Ha sido interesante descubrir cuáles de los fabricantes lo han conseguido realmente y cuáles utilizan los métodos del abuelo. Por ello, hemos pesado y probado todos nuestros frascos y sólo utilizamos uno de capacidad, como veremos más adelante para asegurarnos de que son higiénicos y seguros.
Mientras que el primero no fue un problema, el segundo es un poco más complicado. Sólo un laboratorio puede dar una conclusión sobre estos parámetros, pero nosotros investigamos sólo algunas características y compartimos nuestras observaciones. Así que lo hemos comprobado:
INFORMATIVO. Esto es lo que el fabricante está obligado a proporcionar al consumidor, esto es lo que advertirá al comprador contra el mal uso del termo, que, curiosamente, puede ser un objeto potencialmente peligroso.
Es importante tener información sobre el cuidado, el almacenamiento, el uso para determinados productos y si el frasco está marcado con el material del frasco en el aparato o en el envase. Para los matraces que entran en contacto con alimentos, sólo debe utilizarse acero inoxidable de la máxima calidad, lo que se conoce como acero inoxidable de calidad alimentaria o médica.
MATERIALES. Son especialmente las aleaciones de cromo-níquel marcadas como «18-8» o «18-10» las que garantizan el alto nivel de protección contra la corrosión y, por tanto, la seguridad para los consumidores.
También buscamos la presencia de la marca de certificación voluntaria «RosTest. Pasar por este procedimiento es también una muestra de respeto al consumidor y una garantía de confianza en la calidad de la mercancía.
La inercia neutralidad del material del bulbo frente a los alimentos calientes que entran en contacto con él. Es una señal de seguridad e higiene al mismo tiempo.
El material del termo no debe ser suelto, fácilmente lavable, no permite reacciones químicas con los productos, porque además de las sensaciones de sabor desagradables por ejemplo, el té con sabor a caldo de pollo y las paredes poco lavables, tales termos pueden «recompensar» al usuario reacciones alérgicas, envenenamiento, y con el uso sistemático – la acumulación de sustancias nocivas en el cuerpo.
Cómo lo probamos
Hemos optado por la forma más fácil de realizar las pruebas para el consumidor: el examen organoléptico. Hemos puesto a prueba todas las petacas:
– la suavidad de la superficie interna ausencia o presencia de rebabas, rugosidades, abolladuras y otros defectos . Sólo la inspección visual y la sensación táctil podían ayudarnos, así que utilizamos una linterna e inspeccionamos el «interior» iluminado de cada termo en la medida de lo posible y luego, tras decidir que nuestros propios dedos eran la herramienta más sensible, realizamos una prueba de suavidad mediante la inspección táctil del interior del termo a unos 9-10 cm de profundidad;
– la capacidad de la petaca de eliminar completamente los aromas y sabores de las bebidas anteriores, lo que indica la inercia del material. Así que nos estudiamos las instrucciones de cuidado de cada termo si es que las había y las seguimos a la hora de lavarlo, y luego hicimos una cata de varios días de bebidas de todos los termos.
Probamos cada termo por separado de los demás, para que los aprobados no se confundan y puedan ser más objetivos. La bebida se mantuvo en el termo durante al menos 16 horas, simulando la situación en la que el termo se lavaba de los restos de la bebida vertida sólo al día siguiente esperamos que no duden que después de cada trago el termo tenía un tratamiento de agua y luego también se secaba sin tapa .
Así que el primer reto fue el té negro simple de un termo. Dado que no se ha vertido nada en el termo antes, simplemente se pidió a los catadores que evaluaran el sabor de la bebida en busca de olores y sabores extraños.
El segundo reto – té de hierbas con manzanilla, bálsamo de limón, menta y miel! . Con ellos esperábamos «aromatizar» y ensuciar el frasco, así que preparamos las hierbas directamente en el termo.
Tercer paso: el café. No queríamos utilizar una bebida instantánea, queríamos algo más aromático y elegimos un café tostado oscuro natural finamente molido estilo oriental .
La cuarta y última etapa – no, no el vino caliente aunque no está mal ! – es agua hirviendo que no debe oler ya que es higiénica en el frasco.
Ni dos, ni uno y medio – volumen
Hemos optado por un termo de 1 litro. Partimos del hecho de que en invierno quieres llevar el té directamente a la pista de patinaje, en el tobogán, en el parque y, por supuesto nos acordamos de vosotros, aficionados a la pesca de invierno ! , a un río o lago.
Un litro de té es suficiente para 4 tazas de 250ml o 5 tazas de 200ml – suficiente para una familia estándar de dos o cuatro personas o un pequeño grupo para una pequeña fiesta de té, no es demasiado pesado para llevar, fácil de llevar en la bolsa.
Se calentó? – Ergonomía y… seguridad de nuevo
Donde el termo – hay agua hirviendo, por lo que es importante evitar el peligro de quemaduras al abrir la tapa y comprobar su estanqueidad. Nos fijamos en el diseño de las tapas y en las prestaciones que ofrecen, y comprobamos que el termo no se abre cuando se le da la vuelta y se agita enérgicamente. Reconozcámoslo, ninguna fiesta ha goteado cuando el corcho está bien y bien atornillado. Esto es agradable.
Trivialidades de la vida – usabilidad
Cuello, tapón, asa, tapa: todos los termos tienen un tamaño y una construcción diferentes, y son ellos los que conforman la imagen completa de la calidad del termo. Puede mantener el calor perfectamente, pero tendrás problemas con el corcho, o puede ser bonito, pero fácilmente volcado..
Vamos a decir las cosas como son, y tú pensarás qué defecto de diseño puedes tolerar y cuál no. Y otro punto importante: el lugar más vulnerable de cualquier termo es el cuello. Es a través de ella que los tan apreciados grados se escapan gradualmente.
Por lo tanto, si se compara el rendimiento de la temperatura de un termo de cuello estrecho y otro de cuello ancho de la misma calidad y clase, el primero «por defecto» tendrá una temperatura más alta que el segundo.
Se lanza desde el crisol ardiente al frío glacial… – eficacia de la conservación del calor
Y «en esta tortura de la repetición» tuvimos la respuesta a la pregunta planteada en el título. Para comprobar la capacidad de cada termo de almacenar calor, se realizaron dos experimentos con cada termo en una habitación refrigerada +4°C durante 24 y 12 horas.
Para cada prueba, vertimos agua hirviendo en el termo en cuanto la tetera estaba hirviendo al menos +99°C , cerramos la tapa y la mantuvimos a la temperatura deseada. Precalentamos cada termo con agua hirviendo llenándolo hasta el cuello, cerrando la tapa, manteniéndolo en hielo durante 5 minutos – como casi todas las instrucciones lo aconsejan, lo convertimos en la regla general para la prueba. Todos los resultados están en nuestro cuadro resumen.
Es interesante compararlas con las especificaciones de temperatura que aparecen en los manuales y en las páginas web de los fabricantes aunque todas las especificaciones se dan para pruebas a temperatura ambiente, pero nosotros hicimos una prueba mucho más estricta .
Por cierto, la oficina de representación oficial de THERMOS en España nos dijo que las especificaciones del fabricante sobre el mantenimiento del calor en el reloj deben orientarse al umbral caliente de 70°C según la norma europea y 50°C según la norma americana.
Por lo tanto, la temperatura de la bebida caliente no podía ser inferior a 50°C después del intervalo de tiempo indicado por el fabricante 12 horas . En España aún no existe un concepto normalizado de temperatura «caliente».
Lo cual no comprobamos?
– No probamos deliberadamente la capacidad de los termos para retener el calor a temperatura ambiente. A diferencia de las temperaturas del frigorífico y del congelador con termostatos electrónicos, la temperatura de la sala de pruebas no es, por supuesto, la misma todos los días.
Por otro lado, las instrucciones de los termos suelen contener los valores de temperatura indicados, que el termo debe mantener a temperatura ambiente durante las pruebas esta información también se muestra en la tabla para mayor claridad .
– Después de realizar los experimentos en el congelador, decidimos no poner los termos también en el congelador: los resultados de las primeras pruebas mostraron la calidad de los dispositivos, y los estándares especificados por los fabricantes deberían medirse también a temperatura ambiente.
– Es imposible probar completamente la eficacia de la tecnología de vacío fuera del laboratorio. Sólo pudimos juzgar su eficacia para retener el calor.
– No probamos los termos para mantener el frío, aunque todos los termos están diseñados para mantener el frío también: en primer lugar, es irrelevante durante el invierno y, en segundo lugar, si el dispositivo mantiene bien el calor significa que mantendrá el frío durante dos o tres veces más.
– No probamos los termos ni intentamos dañarlos mecánicamente ni afectar negativamente a su capacidad de mantener el calor. Existe la opinión de que esta calidad empeora si el termo está abollado especialmente en el caso de los termos de vacío o dañado mecánicamente, pero los expertos de las principales empresas aseguran que en este caso no empeora, sino que se pierde por completo.
Sólo hay que tratar el termo con cuidado, por muy improbable que sea el riesgo de dañar el acero inoxidable.
Salidas
1. Todos los participantes cumplen o superan los valores de retención del calor prometidos por los fabricantes. Los termos que mejor han resistido la prueba han sido los que utilizan la tecnología de conservación del calor al vacío.
2. No hay quejas sobre la higiene y la seguridad: mientras sigas las instrucciones y las medidas de seguridad, estarás bien.
3. Las diferencias son evidentes en términos de ergonomía: incluso los dos modelos «ARCTIKA» y REGENT INOX, aparentemente idénticos, son ligeramente diferentes en términos de comodidad.
La forma y las dimensiones determinan si puedes llevar el termo contigo y en qué bolsa; la estabilidad determina si el termo es fácil de usar durante el viaje por ejemplo, en un tren o si se puede utilizar en un terreno irregular por ejemplo, en una acampada .
Una de las características más importantes de la comodidad es la flexibilidad del tapón: nadie quiere romperse las uñas y pedir ayuda si no puede abrir un tapón apretado o agarrado con dificultad.
¿Sabías que?
La denominación «18-10» procede históricamente de los tiempos en que los fabricantes alemanes e italianos marcaban la tendencia en el mercado de los utensilios de cocina de acero inoxidable y producían utensilios de cocina de acero alemán X5CrNi18-10 según la norma DIN alemana , que se abreviaba como «acero 18-10».
Pero ahora es habitual poner estas denominaciones en productos fabricados no sólo con acero alemán, sino también con acero finlandés, sueco, brasileño y otros aceros ASTM, así como con acero nacional 08Cr18H9-10. Son químicamente similares al «18-10», diferenciándose únicamente en el marcado que identifica al fabricante del material, ya que cada país puede tener sus propias normas.
De acuerdo con los reglamentos y documentos técnicos Españols, las mercancías de acero resistente a la corrosión, similar al «18-10», producidas en el territorio de la Federación Rusa, se marcan con la designación de material «acero inoxidable.»VITESSE Lusile VS-1400» 20 ˚C , no regulado de otro modo por los GOST Españols.
Resultados de la prueba para termos con un diámetro de base de 110-120 mm
| Nombre del modelo | Peso, g | Volumen tapa, ml | Datos de la empresa a 20 ˚C | ˚ t agua después de 24 h frío. cámara | ˚t de agua después de 12 h frío. cámara | ergonomía sobre 10 puntos |
| ÁRTICO 205-1000 | 670 | 340/200 | 6 horas – hasta 70-80 °C, 12 h – hasta 60-70 °C | 42 °C d = 120 mm | 63 ° C | 7 |
| AMET «TURIST» tipo «K» | 1139 | 380 | 24 h a 49 ºC | 48°C d = 110 mm | 63 ° C | 5 |
Resultados de la prueba para termos con un diámetro inferior de 80 mm
| Nombre del modelo | Peso, g | Capacidad tapas, ml | Datos de la empresa a 20 ˚C | ˚t de agua después de 24 h frío. cámara | ˚t de agua después de 12 h al aire libre. cámara | ergonomía sobre 10 puntos |
| THERMOS FBB-1000 VS-Azul noche | 530 | 160 | 12 horas por encima de 50 ºC | 58°C d = 80 mm | 67 ° C | 9 |
| THERMOS 2590 Flotante | 775 | 160 | 12 h – más de 50 ºC | 58°C d = 80 mm | 68 ° C | 8 |
| VITESSE Lusile VS-1400 | 670 | 280 | 12 h – 76 °C, 24 horas – hasta 64 °C | 44°C d = 80 mm | 64 ° C | 9 |
| REGENT INOX UNIVERSAL 93-TE-U-1-1000 | 655 | 300/200 | 24 h a 40-48 ˚C | 52 °C d = 80 mm | 61 ° C | 8 |
¿Cuál termo en realidad mantiene mejor el calor? Estoy buscando una opción confiable para mantener mi comida o bebida caliente durante horas. ¿Existen marcas o modelos específicos que se destaquen en este aspecto? Agradecería cualquier recomendación o experiencia personal que puedan compartir. ¡Gracias!
¿Cuál es el mejor termo para mantenerme caliente? ¿Existen diferencias significativas entre los diferentes modelos y marcas en términos de su capacidad para conservar el calor? Me gustaría conocer la opinión de aquellos que han probado varios termos para tomar una decisión informada. Gracias por su ayuda.