La Agencia Rusa para la Calidad, junto con los institutos europeos de pruebas de consumo, ha presentado una clasificación actualizada de las máquinas de café de cápsulas y automáticas, que ahora incluye 78 modelos. A la cabeza se encuentra un modelo que es tres veces más barato que la cafetera más cara de las once encuestadas este otoño.
«Las máquinas se someten a pruebas según diversos criterios, como el rendimiento, el consumo de energía y el nivel de ruido. Las evaluaciones finales fueron respaldadas por un panel de cata profesional de 10 expertos en café que evaluaron a ciegas el café elaborado por cada máquina», explica Marina Borovkova, jefa del departamento de investigación internacional de Roskachestvo.
Los cinco primeros son aparatos de las marcas DeLonghi, Jura, Siemens y Philips. El líder fue la cafetera de cápsulas DeLonghi Nespresso Lattissima por 26 mil Euro, que también resultó ser el modelo más barato entre los estudiados por Roskachestvo. Esta cafetera de cápsulas también superó a los modelos automáticos por un amplio margen, lo que desmiente la opinión de la calidad inferior de estos modelos. El precio medio de las máquinas de café probadas – 63 mil Euro. El más caro cuesta 90 mil Euro.
Los expertos también elogiaron la serie Philips 1200. Pero los modelos mostraban varios inconvenientes: alto consumo de energía, largo tiempo de elaboración y elevado ruido de funcionamiento. Es una de las mejores opciones para los que quieran tener una cafetera automática barata con capuchinador. Cuesta 27 mil Euro.
Al mismo tiempo, el estudio de Roskatchestvo confirmó que, con la elección correcta, las máquinas de café de cápsulas pueden ser más productivas y convenientes que las automáticas. «Si se tiene en cuenta la relación calidad-precio, una buena máquina de cápsulas puede ser la mejor opción», añade Marina Borovkova.
Las cafeteras automáticas requieren un cuidado constante, advierten los expertos. Es necesario no sólo para llenar los granos y el agua, y regularmente alrededor de una vez cada 10 preparaciones para liberar el recipiente del café gastado, lavar el dispositivo de elaboración de la cerveza extraíble, así como para llevar a cabo la limpieza de la cal y aceites de café. A la hora de elegir una máquina de café, tenga en cuenta su tamaño, capacidad, consumo de energía, nivel de ruido, facilidad de uso y limpieza.
Roskatchestvo lanzó por primera vez su encuesta sobre máquinas de café en 2023. La clasificación actual incluye casi 80 modelos de 13 marcas. Si se analizan sus puntuaciones finales, entre los fabricantes de aparatos de calidad los líderes son DeLonghi, Krups y Jura. Sin embargo, «no confíes ciegamente en una marca – advierte Marina Borovkova – los modelos de estas marcas se encuentran entre los forasteros».
¿Cuál es el precio óptimo de una máquina de café de calidad?
¿Cuál es el precio óptimo que los expertos recomiendan para una máquina de café de calidad?
Los expertos recomiendan que el precio óptimo para una máquina de café de calidad sea entre 100 y 300 euros. En este rango de precio se pueden encontrar máquinas con características como buena calidad de extracción, durabilidad, posibilidad de regular la temperatura y presión, y la capacidad de preparar diferentes tipos de café como espresso, cappuccino o americano. Es importante invertir en una máquina de café de calidad para disfrutar de un café delicioso en casa y evitar gastos innecesarios en cafeterías.