Menú infantil de Marina Mogilevskaya y Polaris

En el estudio «Gastronome» tuvo lugar una clase magistral de cocina con la actriz Marina Mogilevskaya. Junto con el chef Ilya Saburov, cocinó dos platos para bebés en una multicocina Polaris Wi-Fi: gachas de sémola con frutos secos y una cazuela de cuajada. Al mismo tiempo, la invitada «estrella» compartió sus secretos de «cocina».

La actriz de «Kitchen» ha revelado sus secretos de cocina

Cocinar en dos multicookers al mismo tiempo. Y cada electrodoméstico fue controlado por un smartphone, habiendo descargado previamente en el teléfono las recetas que necesitábamos. Sólo se tardó media hora en crear los platos. Mientras ayudaba al chef, Marina Mogilevskaya dijo que estaba cocinando para su hija Masha de tres años en casa.

«Todos los días tenemos albóndigas o albóndigas de diferentes carnes: conejo, pollo, pavo. Masha tiene tres años y se niega a comer carne en trozos, tiene que picar todo. Hago mi propio relleno y salsas. Cuando me voy de viaje, lo hago para una semana y lo meto en el congelador. Hago tartas de queso, guisos, manzanas al horno con nueces y miel, y gachas por la mañana. No confío en nadie, lo hago todo yo misma, no tengo niñera. Y mi hija no come nada si no está cocinado por su madre», dice Marina Mogilevskaya.

Según la actriz, es importante una presentación original e interesante de la comida para un niño, lo que requiere mucha imaginación por parte de los padres. Como ejemplo, Marina Mogilevskaya sugirió adornar la cazuela resultante con bayas frescas y frutos secos. La protagonista de la serie «Kitchen» destacó que desde el nacimiento de su hija, su menú también ha cambiado drásticamente.

«Antes era imposible hacerme comer albóndigas al vapor, pero ahora el sabor del producto me parece fascinante. Todos los días hago un puré de sopa con diferentes verduras; uso lo que tengo en la nevera. Es bueno tener calabaza, siempre da un buen color y sabor. Primero hiervo las verduras en la vaporera y luego las mezclo con una batidora. Puedes añadir sal, pimienta, parmesano y un poco de aceite de oliva al bebé. Sabroso y saludable», añadió la actriz.

Marina Mogilevskaya dijo que ahora la multicocina será su asistente constante en las preocupaciones culinarias. Además, la actriz dijo que mientras trabajaba en el proyecto «Kitchen» aprendió mucho, por ejemplo, aprendió a cocinar camarones en brandy, aprender formas inusuales de decorar y servir platos. Por cierto, su gran sueño es abrir su propio restaurante de cocina francesa. Mientras tanto, la actriz mima a sus familiares y amigos con sus especialidades, entre las que se encuentra el pastel de berenjena.

«Muy sencillo, fantásticamente delicioso y hermoso. Se hace una masa de hojaldre, se puede comprar como una masa comprada en la tienda. Se coloca una fina capa de feta queso feta sobre la masa, una capa de aros de berenjena encima, una capa de tomates también en aros y un poco de cebolla encima. El tomillo es obligatorio en la parte superior – si es fresco, pero también es posible seco. Lo salas un poco, esperas 25 minutos y el pastel está listo», – Marina Mogilevskaya compartió su receta.

El acto terminó con una degustación. El invitado recibió un certificado por participar en la clase magistral y una multicocina Polaris.

Recetas de los platos preparados en la clase magistral de cocina Polaris:

Gachas de maná con frutos secos

Ingredientes:

• 0,5 tazas de sémola
• 0,5 tazas de nueces
• 500 ml de leche
• 1 cucharada. l. azúcares
• 100 g de mantequilla

Cocinar:

1. Prepara la multicooker y los ingredientes.
2. Picar las nueces con un cuchillo hasta convertirlas en migajas gruesas.
3. Después de ajustar el modo «Multicooker Plus», siga todos los pasos de las instrucciones paso a paso.

• 1 paso – 160°C, 5 min. Colocar las nueces picadas en el bol y tostarlas, removiendo.
• Paso 2 – 140°C, 7 min. Verter la leche y llevar a ebullición. Cuando el agua haya hervido, proceder a la siguiente ebullición y preparar la sémola.
• Paso 3 – 100° C, 5 min. Verter un chorro fino de sémola, remover y cocinar hasta el final del programa.

1. Añadir el azúcar y la mantequilla a las gachas. Remover en . Repartir en platos de una vez.

Receta para la multicocina EVO EPMC 0125.

Cazuela de cuajada de queso

Ingredientes:

• 650 g de requesón
• 2/3 cucharadas. sémola
• 2 huevos
• 2/3 de un st. leche
• 3 cucharadas. l. Azúcar
• 1/4 ch. l. sal
• 1/2 ch. l. Soda

Cocinar:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal, añadir la sémola y el requesón, el bicarbonato, añadir la leche y mezclar.
2. Derretir una pequeña cantidad de mantequilla 110°C, 30 min., Presión , luego vierta la mezcla lista en el recipiente. La masa de la cazuela ya no debe estar líquida.
3. Para conseguir una buena capa dorada, pon la temperatura a 160°C 3 min . . El guiso está listo!

Receta para la multicocina EVO EPMC 0125.