Parrilla de pruebas Sinbo SSM 2534

¿Puede una parrilla económica freír bien la carne??

Sinbo SSM 2534

– parrilla turca, y en este país cocinar en parrillas amor, y dispositivos similares están en todos los hogares. Comprueba cómo se comporta y si puede soportar todas las exigencias de nuestra prueba.

Características

PRECIO: 3650 – 4330 Euro.

PODER: Reclamado. 1600 W.

TEMPERATURA: Se dice que es. – 140°C, 200°C, 280°C.

PROGRAMAS: tres.

CONTROL: interruptor giratorio en la parte delantera, indicador de control rojo .

CARACTERÍSTICAS: Sistema de bisagra autoajustable, protección contra el sobrecalentamiento.

CONSTRUCCIÓN: Material de acero inoxidable, plástico, paneles con revestimiento antiadherente, pico de drenaje de grasa, 2 patas sólidas, cable de alimentación de 1 m de grosor, almacenamiento vertical.

Las instrucciones, la bandeja de grasa.

DIMENSIONES: Total, 390x300x140mm; dimensión de la placa 330x210mm; superficie de cocción abierta 330x430mm; longitud total 530mm.

GARANTÍA: 1 año.

Construcción

Sinbo SSM 2534 tiene un aspecto original y parece una pequeña maleta «tubby». La similitud se maximiza por el gran mango. La parrilla parece flotar en el aire, se levanta sobre tres patas altas: dos en la parte trasera y una en la delantera, sobre la que se sitúa el panel de control. Una interesante combinación de ligereza y masividad.

• El cuerpo de la parrilla – plata; mango, patas, unidad con un panel de control – plástico negro.
• El horno parece compacto pero ocupa mucho espacio.
• Conveniente que se pueda guardar verticalmente y de forma estable en sus soportes, sin que se abra, aunque no tenga una cerradura especial.
• Cuando se colocan sobre una encimera lisa, se ha comprobado que las patas de la parrilla son ligeramente resbaladizas.
• Los fabricantes afirman que hay un lugar para guardar el cable, yo no lo encontré. El cable de alimentación de un metro «sale» por el lado derecho de la base y no interfiere en la cocción si la toma de corriente está en el mismo lado
  

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• Placas antiadherentes. Es interesante que cada una tenga ranuras más anchas que la mayoría de las parrillas. Se puede lavar en el lavavajillas – una ventaja definitiva
  

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• Al desplegar la parrilla a 180 grados se obtiene una gran superficie, lo que permite cocinar, por ejemplo, un gran trozo de carne sin necesidad de cortarlo previamente en porciones individuales.
• Hay una bandeja de goteo en el lado derecho de la parrilla y el fabricante recomienda colocarla allí al cocinar. Es fácil olvidarse de esto, y entonces toda la grasa cae en la encimera o en el suelo – y nadie está contento con ello.
  

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Almacenamiento vertical, con una extensión de 180 grados, extraíble y apto para el lavavajillas.

Requiere mucho espacio para el almacenamiento, la bandeja para la grasa debe colocarse debajo de la placa de la parrilla.

Nuestra evaluación:

El grill Sinbo SSM 2534 obtiene +1 punto por su diseño: se despliega, las placas se pueden quitar, incluso se pueden lavar en el lavavajillas, hay almacenamiento vertical, pero incluso en esta posición, el grill ocupa mucho espacio.

El principal inconveniente, que le costó un punto a la parrilla, es la necesidad de poner un recipiente para la grasa junto a la parrilla.

CONTROL

Todo es muy sencillo: conectar la parrilla a la toma de corriente los fabricantes recomiendan utilizarla con toma de tierra , ajustar el modo de temperatura deseado, esperar a que la parrilla se caliente y poder cocinar.

Sólo hay que juzgar a ojo para ver si el grill está caliente: el indicador luminoso muestra que el grill está funcionando, pero no más que eso. Tampoco hay una señal audible. En la prueba, utilicé las cifras del medidor de potencia de la parrilla para determinar el tiempo de preparación.

Al encender el aparato se oye un ruido crepitante que disminuye a medida que se calienta la resistencia. Este no es el caso de las otras parrillas.

Un interruptor, marcas de modo claras con indicación de temperatura.

No hay ningún indicador luminoso ni zumbador que indique que el grill está a la temperatura correcta.

Nuestra evaluación:

0 puntos para el funcionamiento. Conectar sus «6 sensaciones» para determinar si la parrilla está lista para trabajar, no es serio.

Funcionalidad

La tapa le indica cómo seleccionar los modos de cocción para los diferentes alimentos, y las instrucciones indican los tiempos de cocción aproximados:

Carne de vaca – chuletas 4 min, filete hasta 11 min.

Cerdo – 7-9 min.

Filete de cordero 14-16 min, brocheta 20-22 min.

Pollo – shish kebab 20-25 min., Jamones – 30 min.

Salchichas – 7-9 min.

Pescado – 4 – 12 min.

Setas – 15 min.

Verduras – 10 – 20 min.

Empezamos midiendo la potencia y las temperaturas de funcionamiento:

Nuestras medidas*:

Modo	140	200	280
Tiempo de calentamiento	2 min. 22	3 min. 12 s	5 min.
Temperatura, °C	125 – 130	208 – 215	293 – 299

Potencia: 1531-1582 W.

*Las medidas se tomaron en casa, en un piso de Madrid. Estos valores pueden variar ligeramente cuando se miden en diferentes condiciones.

Potencia de la parrilla 1600W, la más baja de todos los modelos probados, pero esto tiene un efecto no en las temperaturas de funcionamiento sino en el tiempo de espera: el tiempo de espera más largo. Así que cuando cocine, tómese su tiempo y deje que la parrilla se caliente.

Cocinar

Los fabricantes recomiendan cocinar las verduras a 200 °C. Quería añadir más temperatura, el calabacín cortado muy largo se quedaba pálido, pero si se pone el fuego al máximo, la verdura empieza a ponerse negra, era ideal cuando el regulador estaba entre el 2 y el 3 modo.

Cociné las chuletas de cerdo a máxima temperatura y quedé muy satisfecho con la carne: las chuletas estaban jugosas y blandas, se «sellaron» perfectamente, y luego se asaron uniformemente. Puedes cocinar filetes en esta parrilla, lo principal es no apresurarse con la colocación de la carne en las placas.

Lo que me ha gustado:

Altas temperaturas para platos de carne suculentos. En esta parrilla se pueden cocinar filetes de la carne más cara.

Las placas se calientan de manera uniforme y los alimentos se cocinan allí donde se colocan.

Lo que no me ha gustado:

Para la cocción de verduras, el modo recomendado no es el ideal, hay que «dar vueltas» con el controlador para encontrar la temperatura óptima.

Nuestra evaluación:

Cómo puntuamos la funcionalidad?

Imaginamos que existe una parrilla perfecta -el punto de referencia para todas las parrillas- y sus características se califican con 10 puntos. Para las parrillas incluidas en la prueba, deducimos puntos del 10 ideal.

Por la lentitud del asado -1 , por la necesidad de ajustar la temperatura al cocinar las verduras -1 .

Total – 2 puntos.

Sinbo SSM 2534 obtiene 8 puntos por su funcionalidad.

Resultados de la masa

Parrilla Sinbo SSM 2534

Funcionalidad: 8 sobre 10 .

Controles: sin indicación de calor 0.

Diseño:+1 punto para los platos extraíbles aptos para el lavavajillas y el almacenamiento vertical.

Precio Calidad: es una de las parrillas más económicas de la prueba. Actualmente no está disponible en muchas tiendas, está agotado. Las buenas prestaciones y el bajo precio son el secreto de su popularidad.

Las altas temperaturas permiten cocinar jugosos filetes y otras carnes, diseño interesante, almacenamiento vertical, precio asequible.

No hay indicación de parrilla lista, el precalentamiento de las placas es lento, hay que introducir la bandeja de grasa.

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