Placas de barro vitrificado: cómo cuidarlas?

Cada vez son más las amas de casa que compran una placa de cocción con vitrocerámica. Pero no todo el mundo sabe cómo mantenerlo. Y aunque dicen que es fácil de limpiar, las vitrocerámicas pueden ser un reto para las amas de casa. Después de todo, este material requiere un enfoque específico.

Raspador y papel de aluminio – ese es el truco

Junto con su cocina o placa de cocción, debería comprar un rascador de placa de arcilla vitrificada y un producto especial para la limpieza de la vitrocerámica. Están disponibles en las tiendas de electrodomésticos y, con menos frecuencia, en las de bricolaje.

A menudo son producidos por los propios fabricantes de baldosas. En algunos casos, estos elementos se suministran con la placa de cocción, es decir.e. Estos ya están incluidos en el precio de la cocina o de la placa de cocción, y es posible que haya que comprarlos por separado.

La escobilla de goma puede ser de plástico. En este caso, no tiene una larga vida útil. Pero los rascadores de acero con cuchillas desmontables son más comunes y duran más. Son algo parecido a las planchas de afeitar. El rascador y las cuchillas no son tan caros como las esponjas, los paños y los detergentes para lavavajillas.

Por ejemplo, una rasqueta de arcilla vitrificada de Electrolux le costará entre 140 y 160 Euro, y un juego de diez cuchillas intercambiables entre 150 y 170 Euro.

Los limpiadores especiales de vitrocerámica también cuestan bastante dinero: 129-300 Euro. Pero no duran mucho, porque son la mejor manera de mantener la cocina limpia.k. El consumo es bajo y el tamaño de la burbuja suele ser grande: 500 ml de media.

Un limpiador de arcilla vitrificada es imprescindible en cualquier caso, porque facilita mantener la superficie limpia y ordenada. Los limpiadores especiales no sólo eliminan las manchas de grasa, los restos de comida y la cal.

Su limpiador deja una fina película de silicona que evita la acumulación de grasa y restos de comida en el esmalte de la cerámica. Por eso la superficie será más limpia en el futuro. La membrana también actúa como una protección adicional para evitar que se dañe la vitrocerámica si se derraman accidentalmente líquidos con un alto contenido de azúcar en la superficie.

Cómo limpiar correctamente una superficie de cocción?

Estos son los consejos de los expertos de AEG: «En primer lugar, utiliza una rasqueta para eliminar los restos de comida. Cuando la superficie se haya enfriado finalmente, rocíe la placa de cocción con un limpiador de vitrocerámica y frote la zona con una toalla de papel o un paño limpio y suave. A continuación, limpie con una toalla húmeda y otra seca.

Retire el azúcar quemado, el plástico derretido, el papel de aluminio y otros materiales fusibles inmediatamente con un raspador mientras aún están calientes. A continuación, proceda a limpiar la zona de cocción enfriada de la forma habitual. Si el quemador con el material fundido ya se ha enfriado, vuelva a calentarlo antes de empezar a limpiar».

Es así de sencillo. Pero… También hay otras recomendaciones para casos concretos. Nuestros consejos de expertos?

– No utilice nunca una esponja de lavavajillas para limpiar la superficie.k. Pueden quedar restos de grasa o detergente, que se quemarán la próxima vez que se encienda y provocarán la decoloración de la superficie. Limpie los bordes de la vitrocerámica con una solución jabonosa aplicada a un paño suave recomendación de Beko .

– Elimine las marcas de cal y agua, las salpicaduras de grasa y las manchas metálicas de decoloración con productos comerciales de cerámica o acero inoxidable. Los detergentes no deben entrar en contacto con las placas vitrocerámicas calientes! Todos los detergentes deben eliminarse después de la limpieza con abundante agua limpia, ya que pueden tener un efecto corrosivo cuando se calientan posteriormente Electrolux advierte .

– Los detergentes para lavavajillas en la vitrocerámica podrían causar manchas azules. Son difíciles de eliminar incluso con limpiadores especiales, pero no afectan al funcionamiento del panel. los residuos de cal pueden eliminarse con vinagre sugerido por Kaiser .

– No se recomienda limpiar la vitrocerámica con spray para hornos o quitamanchas escriben los especialistas de AEG .

– Limpie las placas de vitrocerámica con limpiacristales recomendado por Ardo .

– Los daños en la placa de cocción pueden ser causados por granos de arena que entran en la placa, por ejemplo, al limpiar las verduras notas de Siemens .

– Asegúrese de que la superficie del quemador esté siempre seca, ya que el agua salada o el fondo de las cacerolas pueden dañarla Siemens recomienda .

La hoja de afeitar sustituye al rascador!

Nuestra gente siempre es conocida por su ingenio. Por supuesto, la actitud hacia la limpieza de las superficies vitrocerámicas también es creativa. ¿Qué tienen que decirse las amas de casa que visitan los distintos foros y conferencias en línea??

– El bicarbonato de sodio es un excelente limpiador de vitrocerámica. Debe estar húmedo en un paño húmedo.

– Después de limpiar la vitrocerámica, aclare la superficie con agua y pásele un paño empapado en aceite de cocina no utilice mucho aceite . Esto es para crear una película protectora.

– El raspador es un excelente sustituto de la cuchilla de afeitar.

– La cerámica es fácil de limpiar con algunos productos de limpieza para cocinas.

La forma de seguir este consejo depende de ti. Puedes limpiar la placa de cocción con una cuchilla y afeitarte con un rascador de vitrocerámica, porque es tu placa y tu barba. Sólo recuerda, el tacaño siempre paga dos veces.

Se conoce una buena batería de cocina por su base

Otra pregunta candente que suele surgir con la compra de una vitrocerámica es qué tipo de batería de cocina se recomienda.

Todo el mundo sabe que el tamaño de la base de las ollas y sartenes debe corresponder al diámetro del quemador. Es obligatorio escribir sobre esto en las instrucciones de cada placa de cocción y se adjunta un diagrama que muestra la posición correcta e incorrecta de la bandeja.

Los materiales de los que se deben comprar los utensilios de cocina no están claros para todo el mundo. Algunos fabricantes indican que no se deben utilizar sartenes de aluminio y cobre, otros que pueden. Por lo general, no se prohíbe cocinar en esta batería de cocina. Pero la arcilla vitrificada puede dejar marcas perladas muy peculiares, muy difíciles, si no imposibles de eliminar.

Los buenos utensilios de cocina se definen por la base de la sartén, no por el material, dice Electrolux. La base debe ser lo más gruesa y plana posible. No se recomienda el uso de sartenes con fondos dañados por ejemplo, superficies rugosas o rebabas porque pueden dejar arañazos indelebles al moverlas.

La base debe ser cóncava a temperatura ambiente porque puede enderezarse con el calor y entra en pleno contacto con la placa de cocción. Garantiza la menor pérdida de calor durante el calentamiento. Según la norma europea DIN 44904, la concavidad máxima de la base no debe superar el 0,6% del diámetro de la base. Por ejemplo, una maceta de 220 mm de diámetro con base debe tener una concavidad máxima de 1,3 mm.

Los expertos de Ariston advierten que no se deben utilizar ollas que hayan sido cocinadas en una placa de gas, ya que el fondo de estas ollas puede deformarse por el impacto desigual de la fuerte llama, por lo que el contacto total con la superficie de cocción se hace imposible.

Se puede utilizar una vajilla esmaltada. Lo único que hay que hacer es no dejarlo vacío en los platos calientes. En este caso, la superficie del vidrio cerámico podría resultar dañada y no podría ser reparada.

En principio, casi todas las cacerolas y sartenes especifican para qué superficies son adecuadas. Debe haber una indicación clara: «arcilla vitrificada» o «cerámica». Si dice simplemente «para cocinas eléctricas», se refiere simplemente a los paneles de trabajo esmaltados con «panqueques».

Si la vitrocerámica dispone de quemadores de inducción, hay que tener especial cuidado al elegir los utensilios de cocina. Las ollas y sartenes de acero, acero esmaltado y hierro fundido son adecuadas para la inducción. Las ollas con fondo de aleaciones metálicas «sandwich» sólo son adecuadas si el fabricante lo indica. Eso significa que el fondo contiene un elemento ferromagnético. Como regla general, puede utilizar un imán para comprobar si la sartén que le gusta coincide con su quemador. Los utensilios de cocina de aluminio, cobre, latón, acero inoxidable si no están marcados , vidrio, cerámica y porcelana no pueden utilizarse para la placa de inducción.

Otra pequeña pero importante cuestión relacionada con todos los tipos de vitrocerámica: poner primero la batería de cocina antes de ponerla.

¿Cuál es el miedo a la arcilla vitrificada??

– A las sartenes de cerámica no les gusta el azúcar, el aluminio o el plástico.

– No se puede limpiar con una esponja de hierro, un cuchillo o un cepillo.

– No se recomienda el uso de agentes abrasivos.

– La vitrocerámica es mecánicamente estable y puede soportar grandes cargas, pero es propensa a las picaduras, por ejemplo, puede producirse una grieta si se deja caer un cuchillo con la hoja hacia abajo. En la práctica, esta caída es muy rara, pero teóricamente es muy posible.

– Evite rociar con agua fría una zona de cocción caliente o colocar una sartén fría y húmeda sobre una zona de cocción caliente antes de que se haya enfriado. No es probable que ocurra nada malo, pero tarde o temprano el revestimiento puede agrietarse.

– Si el líquido se escapa de una sartén en un quemador y cae en el siguiente que aún no se ha enfriado, la placa de cocción puede agrietarse. No necesariamente se agrieta en cuanto se derrama el líquido. Pero eso puede ocurrir, por ejemplo, en 10.001 casos. Los utensilios de cocina de cerámica vitrificada son los favoritos de las amas de casa más cuidadosas.

– No utilice paños sucios o secos para la limpieza. Pueden hacerle un flaco favor, y la vitrocerámica estará más sucia después de esa «limpieza» que antes.

Asegúrate de no derramar el caldo o podría huir…

Una superficie lisa de arcilla vitrificada puede ser un mal servicio si se derrama una gran cantidad de líquido sobre la placa. Naturalmente, baja por las paredes de la placa de cocción y llega al suelo. Es bueno si es sólo agua, incluso mejor si está limpia. Y si algún rico caldo se derrama? No sólo hay que limpiar la placa de cocción de arcilla vitrificada, sino también las paredes de la sala de cocción y el suelo que la rodea.

Otra desventaja no sólo se aplica a las placas de vitrocerámica. No es frecuente ver una zona de calentamiento con un diámetro pequeño que se adapte a una pequeña cafetera geyser o a una pequeña tostadora. Los aficionados al café hecho de esta manera tienen que romper las reglas de funcionamiento de la máquina, arriesgándose a que se rompa el quemador, o negarse a hacer su bebida favorita.