Ventajas: en nuestra opinión, la función de convección es una gran ventaja. El calor de la resistencia, combinado con el funcionamiento del ventilador, hace que la corteza se dore de forma más uniforme en todos los lados y en la parte superior de la corteza. Que funciona se nota especialmente en nuestro pan de prueba: está muy crujiente.
Puntos débiles: mayor nivel de ruido.
Resultado de la prueba
Este horno hace uno de los panes más armoniosos foto 1 , de pequeño diámetro, muy crujiente, con una «gorra» en el lateral. Este pan fue una confirmación de la eficiencia de la convección, ya que estaba muy bien dorado en la parte superior a pesar de la presencia de una ventana de inspección – el lugar de la fuga de calor . El pan blanco foto 2 no se doró tan uniformemente en la parte superior, los que gustan de cortezas crujientes deben elegir el tercer nivel de cocción. La magdalena imagen 3 se preparó en un molde redondo. Resultó muy bonito, aunque no muy alto. Debo decir que se comió muy rápido en la sala de prensa!
Funcionalidad
Los programas incluyen 15 programas automáticos: pan blanco, pan blanco rápido, pan integral, pan integral rápido, pan francés, bollos blandos, pan superrápido, pastel dulce, pan sin gluten, pastelería, pan rústico, mermelada, cocción fuerte, pasteles blandos, arroz con leche, pastel de crema.
Los 13 primeros programas se utilizan con el molde principal, los demás con el molde redondo.
El programa rápido para el pan blanco es sólo 25-30 minutos más corto que el programa básico. Por otro lado, el «modo de cocción muy rápida» permite hacer el pan en sólo 58 minutos, con un peso de sólo 750 g.
El modo integral dura unas 4 o 4,5 horas. Es posible hornear pan de centeno en este modo así como en el primer modo . El modo comienza con el calentamiento de los ingredientes. También hay un ciclo acortado que es poco frecuente que dura de 2,5 horas.
El programa de masa se utiliza para preparar la masa de levadura en 1,5 horas.
El modo de tarta dulce se utiliza para preparar la tarta en la cubeta principal.
El modo de cocción está disponible de 10 a 90 minutos, en pasos de 10 minutos.
Características especiales: La principal ventaja de este aparato es la función de convección. El calentamiento por la resistencia más el ventilador proporciona un calor más uniforme y un dorado en todos los lados, incluida la parte superior. Era especialmente visible en nuestro pan de prueba: estaba muy dorado.
No hay ganancia de tiempo en la convección; puede ser que el dispositivo consuma menos energía pero no medimos este parámetro.
La cuchara principal tiene una forma plegable; cuando se enciende el motor se eleva, cuando se detiene baja. Según la idea de los desarrolladores, esta solución debería eliminar uno de los inconvenientes del pan casero: un feo agujero en el cuerpo de la hogaza.
En efecto, después del amasado, el gancho cae con seguridad, pero sus huellas, ahora planas, siguen siendo visibles en el pan. Sin embargo, el objetivo se sigue cumpliendo: no hay ninguna grieta antiestética.
Panes: 500g, 750g y 1kg. Pastel de 270 g.
Cubo: Forma de ladrillo corto con proporciones tradicionales dimensiones internas WxHxH 182x140x136 mm y acabado gris azulado. La segunda forma es redonda 158x145x65 mm ovalada, para ser exactos , pero no es alta, para mezclar el bizcocho en ella pesando 500 g, no nos aventuramos, justo antes de la cocción, lo moví de la cubeta principal, como se puede ver el kulik resultó el más hermoso.
Cocinar en este pequeño molde es en cierto modo incómodo; existe el temor de que los ingredientes se desparramen por todo el horno. Debido a su pequeño tamaño, hay que utilizar sólo las recetas del libro, y sólo hay 3 de ellas.
Calcule por peso su propio. En resumen, es una lástima que la forma sea tan poco profunda – esto limita mucho a la anfitriona. El agitador tiene su propia forma, la paleta es lineal – va de una pared a otra.
Funcionamiento: Los botones del dispositivo tienen una luz de fondo azul circular. La pantalla es grande y claramente visible. Los parámetros se indican con flechas que muestran el peso del pan y el color de la corteza, así como la fase del programa.
Además, la pantalla le indicará qué molde debe elegir. Todas las inscripciones, incluida la lista del programa, están en inglés.
El temporizador está programado para 12 horas al final del ciclo .
Confort
El cubo rectangular se sujeta por los lados, de forma firme y segura. El redondo simplemente baja sobre el eje, que es mucho más pequeño que el área de la cavidad; por consiguiente, no es tan fácil de quitar – la mano debe bajar profundamente en la cavidad. El amasado de la masa es bastante ruidoso; es uno de los más silenciosos.
El cuerpo del dispositivo es totalmente metálico.
Cuidado: el polvo es inevitable cuando se trabaja con harina, adivina dónde se notará más? La tapa de cristal deberá limpiarse constantemente para sacudir el polvo. También se puede quitar la tapa, si es necesario, y es posible que haya que ordenar el interior del horno porque la harina puede derramarse sobre la cámara de cocción.
Cable de alimentación: en el lado derecho, de 1,38 cm de longitud.
Manual de instrucciones: podría ganar el concurso «El peor manual de instrucciones». El mayor inconveniente es el texto disperso en Español, intercalado con descripciones en otros 3 idiomas, hay que pasar las páginas buscando más.
Hay muy poca información, no hay consejos para los cocineros principiantes, no hay programación paso a paso por lo que es difícil entender su lógica, muy pocas recetas.
Algunos de los modos siguen siendo un misterio, por ejemplo, la «cocción fuerte» sólo puede ser identificada como un calentamiento normal por un usuario experimentado del horno. Lo mismo ocurre con el ciclo largo de «pan rústico», que parece ser un modo de probar la masa.
La estética de
Definitivamente una de las amasadoras más bonitas que hay, forma sencilla que encaja lógicamente con otros aparatos de cocina, acabado en acero y cristal oscuro. La ventana de la puerta no es grande, pero proporciona una visión suficiente. El mango es sencillo y fácil de agarrar.
¿Alguien tiene experiencia con la prueba de tostado para el Electrolux EBM 8000? Me gustaría saber qué resultados ha obtenido y si recomendarían esta máquina de tostado. ¡Gracias!
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