Resumen del horno De Dietrich DOS1160X

Nuevo sistema de control, cocción al vapor, pirólisis.

Un modelo premium a un precio razonable.

Horno De Dietrich DOS1160X con función de vapor

DATOS TÉCNICOS

VOLUMEN: 60 L.

MODOS: Máx. 275°C, 9 modos de funcionamiento: Calor superior + inferior Eco, Calor superior + inferior + ventilador, Grill pequeño grill medio , Grill completo grill intensivo , Grill pulsado + ventilador, Calor circular + ventilador, Mantener caliente, Pan, Calor superior + ventilador descongelar , 3 modos con vapor Expert: Calor superior + inferior + vapor, grill de pulso + vapor, calentador de anillo + vapor; programas automáticos ICS 24 ; iluminación halógena.

CONTROL: pantalla táctil, display Matrix Negro sobre Blanco, programador; indicación de tiempo residual, temperatura real del horno, nivel de agua, indicación de necesidad de descalcificación.

CONEXIÓN: 3,59 kW.

CONSUMO DE ENERGÍA: Clase A – 10%.

SEGURIDAD: 4 cristales en la puerta, cierre a prueba de niños, apagado automático, sistema de refrigeración tangencial.

CUIDADO: Sistema de limpieza pirolítica PyroControl Plus, puerta interior totalmente de cristal, programa de descalcificación.

ACCESORIOS: 2 rejillas con asas, 2 bandejas de cocción, bandeja de cocción Lissium.

TAMAÑOS: 592,54x592x595mm, hueco 580x560x550mm.

GARANTÍA: 1 año.

DESCRIPCIÓN DEL MODELO

El aparato permite cocinar de forma tradicional o al vapor. La función de vapor, denominada Expert, está disponible en tres modos básicos: Tradicional, Convección y Grill. El modo tradicional, en el que el calor procede de abajo y de arriba, es universal, pero el más adecuado para hornear. El vapor ayuda a que la masa adquiera un buen volumen y estructura y mantiene la humedad necesaria. La cocción al vapor proporciona platos de carne y pescado especialmente sabrosos y suculentos, manteniéndolos jugosos y dándoles el necesario dorado crujiente. Modo de convección y vapor para cocinar en varios niveles.

FUNCIONAL

Este modelo tiene nueve modos de funcionamiento, con una temperatura mínima de sólo 35° C. El modo convencional tiene dos versiones: normal y multi. El modo de convección habitual está disponible. También incluye un modo de mantenimiento del calor; puede ajustar la temperatura usted mismo o establecer el ajuste predeterminado de 80°C.

Los modos con parrilla tienen sus propios requisitos específicos. El modo de parrilla pulsante enciende el ventilador y el abanico alternativamente. El modo Solo permite seleccionar un circuito pequeño para porciones pequeñas o encender un circuito pequeño y un circuito grande simultáneamente si se asa en toda la zona del grill.

El modo de descongelación no se limita a un ventilador como el habitual. Tiene un ajuste de baja temperatura y usted mismo puede elegir la temperatura recomendada -30°C .

El horno está equipado con el sistema de cocción automática ICS, que almacena 24 recetas. Al seleccionar uno de ellos, el aparato definirá automáticamente todos los parámetros de cocción en función del plato elegido temperatura, duración y modo de funcionamiento . Interesante: El proceso se evalúa con un sensor electrónico que mide continuamente la humedad y la temperatura.

CONTROL

La pantalla táctil de Matrics reúne todas las funciones que necesita controlar: selección de modo, temperatura, activación de los automáticos, funciones del programador y programas de cuidado. Hay dos de ellos. La primera es la limpieza pirolítica, que elimina las impurezas de las paredes del horno. El segundo es el De-Calc, un programa para eliminar los depósitos de cal y utilizar detergentes especiales.

Precio: 110 000 Euro.