Tostadoras

El desayuno de un Español medio no puede imaginarse sin un sándwich, eso está claro sin ningún tipo de prueba. Puede venir con cualquier cosa: gachas, ensalada, huevos revueltos o el último muesli, pero un sándwich es sagrado!

Y es comprensible: las proteínas, los hidratos de carbono y las vitaminas del pan son únicos y absolutamente esenciales para aumentar la energía y el rendimiento físico y mental por la mañana.

«Ponte las pilas por la mañana, Lyov! Los cerebros también lo necesitan», dijo el inolvidable Savva Ignatyevich de «Pokrovskie Vorota», y tenía toda la razón.

Si recuerdas, los héroes de una película de los años 50 untaban mantequilla en el pan fresco, pero los nutricionistas modernos aconsejan secarla o tostarla: en esta forma es aún más saludable.

Más aún si se hace con uno de los pequeños electrodomésticos más populares: la tostadora.

Los «nombres de los héroes» de las pruebas independientes

Tostadoras probadas: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulinex subito, Kitchenaid, Artisan 5KTT780.

Lo que hemos probado?

Durante la prueba comprobamos lo siguiente. No dudamos de que los dispositivos de fabricantes reputados funcionen, es decir, para tostar y calentar el pan. Queríamos saber qué calidad tienen las funciones que quieres en una tostadora y qué relación precio/prestaciones tiene cada aparato.

Lo primero a lo que prestamos atención fue, por supuesto, a la seguridad.

Calefacción del casco

Casi todos los modelos salen bien parados en este aspecto, ya que muchos de ellos tienen carcasas aisladas térmicamente, es decir, sin calefacción.

Aun así, si utilizas ciertos aparatos varias veces seguidas por ejemplo, tienes invitados para desayunar y necesitas alimentar rápidamente a 4-5 personas , el armario se calentará un poco.

Escaldarse en las paredes es poco probable, pero nunca se puede ser demasiado cuidadoso. La carcasa de uno de los aparatos se calienta de arriba a abajo, la mitad superior está más caliente que la inferior, y todas las tostadoras tienen una placa superior caliente: no hay que tocarla.

Riesgo de quemaduras al retirar la tostada

Ninguno de los fabricantes permite quitar la tostada con un objeto metálico. Por cierto, si conectas el cable de alimentación es un procedimiento muy peligroso para la vida. Si está apagado, no lo haga de todos modos, ya que puede dañar el aparato, especialmente las resistencias de cuarzo.

No todos los fabricantes de tostadoras se molestan en sacar las tostadas cómodamente con las manos. Esta comodidad depende de la altura de la tostada al final de la cocción. Algunos modelos disponen de una palanca de remate, pero no todos – nos preguntamos un par de veces si era mejor arriesgarse a dañar el aparato o quemarse los dedos?

Instrucciones de seguridad de los fabricantes

Hay que rendir homenaje a todas las empresas que nos proporcionan electrodomésticos: nadie se olvidó de advertir de los peligros potenciales de las tostadoras. Pero esto se hizo de muchas maneras diferentes!

En una de las instrucciones encontramos una guía práctica para la crianza de los hijos, en otra por cierto, la única! – información de que el aparato debe estar conectado a tierra y que no se deben utilizar alargadores; algunos de ellos llaman a no utilizar el aparato para fines industriales y a no colocarlo en el borde de la mesa; y todos, sin excepción, recomiendan lo siguiente

* evitar que el aparato y sus partes entren en contacto con el agua,

* No permita que los niños utilicen la tostadora y no los deje sin supervisión cerca de un aparato en funcionamiento,

* No utilice la tostadora debajo de objetos fácilmente inflamables, como cortinas o estantes de la cocina,

* No freír rebanadas de pan demasiado gruesas ni sacar el pan atascado con un objeto metálico, especialmente si el aparato está enchufado,

* no lavar el aparato en el lavavajillas,

* Sacudir regularmente las migas sacando la bandeja especial.

No nos propusimos juzgar las características técnicas y su conformidad con la normativa, sino comprender las propiedades de consumo de los dispositivos. Entre las cualidades más importantes mencionamos las siguientes

* Diseño,

* La ergonomía, incluida la comodidad del panel de control,

* Uniformidad de tostado en uno de los modos de medio,

* Tiempo de cocción para 1 tostada,

No deje a los niños sin supervisión cuando la tostadora esté en funcionamiento * Las tostadoras pueden descongelar o calentar panecillos o crujir las tostadas por un lado, o incluso dorarlas por el otro * Las tostadoras sólo pueden utilizar un lado y no el otro,

* el manual de instrucciones que lo acompaña: la calidad de la impresión, la traducción, la presentación lógica y clara, la cobertura de los principales modos y funciones, la accesibilidad de la descripción técnica.

Nos complace compartir con usted las reflexiones y conclusiones recogidas en nuestra investigación de usuarios sobre las tostadoras!

Los diseñadores se apresuraron a hacer los «sets de desayuno»

Vimos varias tendencias en el diseño de los aparatos que probamos. El primero de ellos es que los aparatos de primera calidad suelen tener formas alargadas.

La segunda, sin embargo, que está directamente relacionada con la primera, es un alejamiento de la compacidad en favor de la voluminosidad. Incluso algunos de los electrodomésticos diseñados específicamente para ser compactos son demasiado grandes para caber en una cocina normal.

La tercera característica es el claro deseo de los fabricantes de integrar perfectamente sus tostadoras en las modernas cocinas de alta tecnología. De hecho, la combinación de negro metálico que es el color de la mayoría de nuestros modelos es la opción óptima para estos interiores.

Sin embargo, algunos fabricantes, utilizando la última tecnología en términos de funcionalidad, llevan nuestra imaginación a los años cincuenta y sesenta con sus diseños de estilo retro. De este modo, los dispositivos no parecen menos modernos y a la moda que sus colegas de «alta tecnología».

También hay que tener en cuenta que muchos de los electrodomésticos probados forman parte de la serie de diseño especial de pequeños electrodomésticos – los llamados «juegos de desayuno», por lo que en la serie correspondiente también tienen «compañeros» – teteras y cafeteras, hechas en el mismo estilo con ellos.

Hemos prestado especial atención a que cada aparato conserve su atractivo aspecto. Las huellas dactilares son un problema común en nuestras tostadoras: todos los aparatos lo sufren en mayor o menor medida. En este sentido, es preferible el acero inoxidable cepillado o el aluminio anodizado, pero la hermosa tostadora roja KitchenAid Artisan suele necesitar un paño seco o ligeramente húmedo para limpiarla.

Controles, todos en la parte superior!

Por supuesto, para una tostadora, también es importante la facilidad de uso del panel de control. Los dispositivos se controlan tanto mecánicamente -con palancas, «sliders», interruptores giratorios- como electrónicamente -con botones, indicadores sonoros y luminosos-.

Hemos comprobado que lo más cómodo es que al menos una parte de los mandos no estén en el lateral del aparato, lo que obliga a agacharse para ver, por ejemplo, los números que indican los ajustes de temperatura, sino en la parte superior del tostador. Sin embargo, esta comodidad suele ir asociada a otra desventaja: la incomodidad del aparato.

Además del panel de control, un elemento ergonómico importante es la bandeja recogemigas extraíble. En todos los modelos, excepto en el más barato, es fácil de quitar por el asa especial y es igual de fácil de volver a poner. La bandeja recogemigas de la tostadora C3 de clase económica está especialmente fijada, ya que es también la parte inferior del aparato – esto no es muy conveniente.

Un punto importante fue el manejo del cable de alimentación. En casi todos los modelos hay un dispositivo para enrollarlo y ajustar su longitud, que varía entre 95 y 115 cm. El cable de red más largo – 140 cm – del modelo BOSCH Solitaire, con un regulador de longitud de cable es muy conveniente, especialmente porque el uso de cables de extensión no se recomienda en este caso.

Nadie va a comer durante las pruebas de la tostadora

Una semana de pruebas de tostadoras será recordada por nuestra redacción como la más nutrida. Al principio el lunes por la mañana todas las tostadas parecían deliciosas y bonitas, pero cuando la primera emoción había pasado, y el primer hambre se había satisfecho, nos volvimos más críticos, es decir, pudimos evaluar objetivamente la uniformidad del tostado en diferentes dispositivos.

Cabe señalar que para la prueba compramos exactamente el mismo pan especial para tostar -ya estaba cortado y empaquetado en rebanadas de igual longitud, anchura y grosor- y utilizamos un ajuste de temperatura medio. No todos los dispositivos son iguales en cuanto a la cocción uniforme: aquí son evidentes los claros líderes y los outsiders. Le dimos a cada aparato una segunda, tercera y hasta una cuarta oportunidad para freír el pan de manera uniforme, pero por regla general, si un lado se quemaba, todos los intentos terminaban así.

Algunos modelos con control electrónico tienen una función de centrado automático de tostado. Según tenemos entendido, esto se supone que promueve una fritura uniforme. Pero no notamos una gran diferencia en los resultados entre los modelos con y sin este sabor.

No es sólo una tostada por sí sola..

La posibilidad de rehabilitar en caso de fritura desigual se ofreció a los modelos que tienen un modo de descongelación para el pan congelado.

Por regla general, esta función se activa pulsando un botón y el regulador del grado de tostado debe estar en la posición deseada – nosotros lo dejamos de nuevo en el ajuste medio, por ejemplo, 5 o 6.

Quedamos muy satisfechos con los resultados: el pan se cocinó de manera muy uniforme la alta humedad probablemente contribuye a ello , no se secó en exceso, fue aromático y sabroso – mucho más sabroso que las tostadas simples.

No todas las tostadoras tienen un modo de calentamiento independiente para el pan o las tostadas frías. Sin embargo, nuestros expertos creen que esto se puede hacer en cualquiera de los modelos presentados: si no es pulsando un botón especial recalentamiento , entonces simplemente seleccionando un modo de temperatura mínima.

Nos gustó el resultado, salvo que las tostadas quedaron más secas. Es mejor comerlos justo después de cocinarlos!

Muchos modelos tienen un modo de calentamiento para croissants, medialunas y bagels. El pan se coloca en un estante especial, que está «escondido» en el cuerpo del aparato y se levanta con una palanca especial.

La tostadora BRAUN tiene el soporte más cómodo y bonito. La función se mostró bien en todos los modelos: los bollos se volvieron más suaves y fragantes, y nuestras cifras se alejan del punto de referencia 90-60-90.

Pues bien, el modelo KENWOOD TTM312 dispone de una ranura para el pan muy amplia, en la que se introduce un casete especial y donde el fabricante recomienda calentar los bocadillos. Sin embargo, todas las empresas piden que no se recalienten los productos muy horneados, los bollos con crema o mantequilla – esto es peligroso!

El dorado en un lado – una función bastante rara, la idea es que los elementos de calentamiento sólo funcionan en un lado. Por un lado, el pan tostado está crujiente y esponjoso; por el otro, está caliente, suave y ligeramente dorado. Este modo se utiliza por diferentes razones – es más conveniente para algunas personas morder las cosas de esta manera, tiene mejor sabor para otros, y los productores recomiendan tostar las baguettes y las rebanadas de baguette en este modo. Nos gustaron los clásicos bocadillos confitados preparados de esta manera.

Por eso, tostar la tostadora por la mañana es un acierto! Queda por elegir un ayudante igualmente sabio, que no defraudará y, por el contrario, será beneficioso y agradable cada mañana.