Ingredientes:
600 gr de cordero,
3 tomates,
1 cabeza de cebolla,
1 cucharada. l. mantequilla,
70 ml de vinagre de mesa,
Sal y pimienta negra al gusto.
Método: cortar la carne en tiras alargadas y hilvanar. Cortar los tomates en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y frotar parte de la cebolla en los trozos de carne.
Salpimentar la carne al gusto y rociar con vinagre. Poner la carne en remojo durante 3 horas en la nevera o marinarla en una máquina de marinar eléctrica VES .
Una vez que la carne esté marinada, coloque las cebollas y los tomates en el centro de cada pieza.
Enrollar la carne en un tubo. Unte los trozos de carne enrollados con mantequilla y póngalos en la rejilla del aircooker.
Cocer la basturma durante 28 minutos en la bandeja de alambre del air-cooker a 235ºC.
¿Cómo se hace la basturma al horno? ¿Cuáles son los ingredientes principales y cuánto tiempo se debe cocinar? ¡Me encantaría probar esta delicia!
¿Cómo se prepara la basturma al horno? Quisiera saber los ingredientes y el procedimiento paso a paso. También me gustaría saber si hay alguna variación regional en su preparación y si hay algún consejo adicional para lograr un excelente resultado. ¡Gracias!