Los frigoríficos tienen un sabor nacional, o debería decir regional. Aparecen tanto en las dimensiones, como en la relación frigorífico-congelador, el conjunto de modos de funcionamiento y, finalmente, en el diseño.
Un amplio espejo de la cocina nacional
Las «especificaciones nacionales» de los frigoríficos vienen determinadas, en primer lugar, por los hábitos alimentarios locales de los distintos países y regiones. En España, Japón y América, por ejemplo, las gamas que normalmente se ponen en el frigorífico no son las mismas. En segundo lugar, mucho depende de los estilos de vida: la llamada cultura viva.
En algunos países como EE.UU. y algunos países europeos es habitual almacenar alimentos durante largos periodos de tiempo, mientras que en otros países Francia, Hungría, España el volumen de alimentos almacenados suele ser limitado y hay que disponer de toda una sección de nevera o un armario refrigerado para guardar botellas de vino.
Por último, el tercer factor decisivo es, por supuesto, el estatus social y el nivel de ingresos de los usuarios. Por ejemplo, las familias con un presupuesto ajustado suelen incluir en su dieta bastantes alimentos precocinados, por lo que un congelador espacioso es una solución de compromiso.
La elección rusa: donde es estrecho, es alto
En España, los frigoríficos más populares son los que tienen una altura de 165-195 cm, que tienen aproximadamente la misma profundidad y anchura – de media, unos 60 cm. Lo más habitual es que se trate de modelos de dos compartimentos, con un congelador en la parte inferior de dos a tres o, raramente, cuatro compartimentos y un compartimento de refrigeración en la parte superior de cuatro a seis estantes . Cada estante adicional congelador añade unos 20 cm a la altura del frigorífico.
Las familias más pequeñas por ejemplo, las parejas de ancianos suelen elegir un frigorífico con un volumen ligeramente inferior y una altura de 130-150 cm, con el compartimento del congelador en la parte superior, que está dividido en dos partes por un estante.
El hecho de que los Españols elijan con más frecuencia los frigoríficos altos y estrechos que los anchos y bajos se debe al pequeño tamaño de las cocinas rusas estamos hablando de una preferencia masiva, no de casos individuales .
Los habitantes de los países europeos tienden a parecerse a los Españols en su actitud ante la aparición de los frigoríficos. La mayoría de los fabricantes europeos de aparatos frigoríficos ofrecen modelos generalmente altos hasta 200 cm , pero estrechos, con la disposición inferior de la cámara de congelación.
Las normas lo son todo
Los electrodomésticos fabricados en un país determinado no sólo deben cumplir con las normas internacionales generalmente aceptadas, sino también con ciertos requisitos internos desarrollados en el país de fabricación. Las normas nacionales incorporan indicadores que tienen en cuenta la situación geográfica del país y otras características específicas del mismo. Por ejemplo, las cifras de consumo de energía son dos veces más altas para los estándares norteamericanos que en Japón.
La clase climática del frigorífico también está directamente relacionada con las normas nacionales regionales . Esta es la garantía del fabricante de que la unidad funcionará correctamente dentro del rango de temperatura ambiente especificado. Naturalmente, los frigoríficos de diferentes clases climáticas se venden en diferentes países. La temperatura ambiente también se tiene en cuenta en las pruebas y ensayos de los electrodomésticos.
En Japón, los nuevos modelos de frigoríficos se prueban a unos 20 °C, según las normas europeas y rusas a 25 °C y según las normas americanas a unos 32 °C.
Si por alguna razón ha decidido comprar su frigorífico en el extranjero y utilizarlo en España, no olvide las diferentes tensiones de funcionamiento de las redes eléctricas rusas y de algunas extranjeras. En América, Corea y Japón los frigoríficos para el mercado doméstico se fabrican de acuerdo con la tensión, la potencia y la frecuencia de la corriente, que difieren notablemente de estos parámetros en la red eléctrica rusa.
A los estadounidenses les gusta lo grande
En EE.UU., los diseños de frigoríficos más populares son los llamados «side-by-side», en los que los compartimentos del congelador y del frigorífico están situados uno al lado del otro en lugar de uno. Estos frigoríficos suelen tener una capacidad superior a los 400 litros, y los modelos más grandes almacenan hasta 800 litros de alimentos. El tamaño de los modelos side-by-side puede variar en promedio de 80 a 100 cm de ancho, 60 a 80 cm de profundidad y 170 a 200 cm de altura.
La preferencia por los frigoríficos grandes en el continente americano está vinculada principalmente a unos hábitos alimentarios concretos. La dieta de los estadounidenses tiende a contener muchos alimentos precocinados; las comidas listas para cocinar se congelan a menudo para su almacenamiento a largo plazo. Además, el estilo de vida americano requiere una gran casa unifamiliar y a la mayoría de los estadounidenses no les falta espacio para vivir. Tienen una casa espaciosa, por lo que tienden a comprar frigoríficos anchos y voluminosos en Estados Unidos. Este enfoque del diseño de los frigoríficos también es característico de los fabricantes australianos, aunque sus frigoríficos se venden principalmente en el país en lugar de fabricarse para la exportación.
Un acento asiático: más cámaras, más frescas y diferentes!
Los frigoríficos asiáticos suelen ser bajos, pero notablemente más anchos entre 10 y 15 cm que sus homólogos europeos. Los compartimentos del congelador en los frigoríficos asiáticos suelen estar situados por encima del compartimento del frigorífico, los frigoríficos side-by-side son raros e incluso si están disponibles, tienen tres o más cámaras en lugar de dos. Los extras opcionales incluyen un compartimento separado de temperatura cero y frescura, un compartimento para hacer hielo e incluso un cajón para calentar, como los innovadores aparatos Sharp.
En los países asiáticos, al igual que en otras regiones, los frigoríficos fabricados para la exportación difieren de los diseñados para los mercados nacionales. Por ello, la mayoría de los chinos siguen comprando frigoríficos baratos de pequeño tamaño de uno y dos compartimentos con la disposición superior de la cámara de congelación. Los modelos de exportación prestan más atención al diseño y la tecnología.
Una parte del mundo dicta la tecnología
La saturación tecnológica de un frigorífico, así como su aspecto, suele estar determinada por la región parte del mundo para la que está diseñado. Los frigoríficos asiáticos, por ejemplo, sólo en contadas ocasiones cuentan con la función No Frost descongelación automática del compartimento frigorífico y del congelador .
El enfriamiento y la prevención de las costras de hielo mediante un ventilador integrado se practica generalmente en los congeladores, mientras que los frigoríficos se descongelan con mucha más frecuencia mediante el sistema de «goteo».
Otra característica que destaca al examinar las características comparativas de los modelos europeos y asiáticos es su actitud hacia la tecnología de ahorro de energía. La gama de fabricantes europeos apenas tiene modelos con clase de consumo de energía inferior a A. Las normas de eficiencia energética son relativamente elevadas y los principales fabricantes las aplican estrictamente. En Asia, los frigoríficos de clase B o incluso C no son raros, y en España son mucho más comunes.
Los fabricantes asiáticos prestan gran atención a los sistemas de ventilación y climatización que incorporan los equipos de refrigeración. Esto se debe en parte al clima: el sudeste asiático, donde se encuentran la mayoría de las empresas fabricantes del mundo, tiene un clima predominantemente cálido y húmedo que reduce el tiempo de almacenamiento seguro de sus productos.
Los habitantes de Japón, Corea y otros países de la región comen mucho pescado, marisco y verduras frescas, que son alimentos caprichosos que requieren un régimen de almacenamiento especial y bien adaptado. Son los fabricantes asiáticos LG, Toshiba, etc. – los autores de diversas tecnologías de puertas de refrigeración dirigidas, «ducha de aire» y otros métodos para enfriar los alimentos en todo el frigorífico o en partes separadas del mismo lo más rápidamente posible después de abrir la puerta.
La disponibilidad de dos compresores es principalmente característica de los frigoríficos europeos y Españols. En América y Asia, los fabricantes, salvo algunas excepciones, no consideran necesario montar dos compresores en sus frigoríficos. Esto no quiere decir que la mayoría de los frigoríficos americanos y asiáticos no puedan desconectar uno de los compartimentos, si es necesario, para ahorrar energía.
Es posible, y una válvula especial lo hace posible.
Los frigoríficos que se fabrican en los países y regiones cálidos suelen estar equipados con una máquina automática de hacer hielo cubitos o migas , para enfriar el agua y otras bebidas. Por regla general, la gran mayoría de los frigoríficos side-by-side están equipados también con un dispensador de agua y hielo.
Los menores de 16 años… sus neveras!
Ningún niño normal y sano puede estar sentado en un lugar durante más de cincuenta, raramente quince minutos. ¿Qué hacen los niños la mayor parte del tiempo cuando los adultos no pueden verlos?? Por supuesto que sí! Para evitar que los niños jueguen con un electrodoméstico tan importante como el frigorífico, algunos fabricantes producen «frigoríficos seguros para niños» «neveras para bebés» . Suelen tener la forma de un animal o un pájaro por ejemplo, un pingüino . Los modelos modernos de «nevera para niños» llevan incorporados un calendario electrónico y un despertador y la puerta puede tener una pantalla LCD.
Y los frigoríficos convencionales cuentan con artilugios que ayudan a mantenerlos a salvo de los niños pequeños hiperactivos. Entre ellas se encuentra el bloqueo mecánico de la puerta en los modelos económicos y la función de «bloqueo para niños» que bloquea el panel de control en los modelos de mayor precio.
Mezquita por fuera, «Jesús por dentro»
Al analizar las características «nacionales» de los frigoríficos, es razonable preguntarse si existen ciertas preferencias por determinados frigoríficos entre los representantes de las distintas religiones? Navegando por Internet, descubrí que muy a menudo, en los sitios web musulmanes, se utiliza el término nevera «halal», destinada a almacenar únicamente alimentos halal.
El grado de religiosidad del propietario del frigorífico también puede manifestarse en la actitud ante el aspecto y el diseño del modelo. Así, en la fábrica POZIS, cerca de la ciudad de Zelenodolsk República de Tatarstán , se ha desarrollado un frigorífico «halal» con incrustaciones de cristales, especialmente destinado a las familias musulmanas adineradas, con una gran imagen de la mezquita Kul Sharif en la puerta se trata de la principal mezquita de Tatarstán, situada en Kazán .
Los cristianos no parecen pintar iglesias y templos en las puertas de los frigoríficos. Pero un diseño muy popular en Occidente es un simple imán en la puerta de la nevera que dice «Jesús dentro». Sólo podemos adivinar lo que los fabricantes tienen en mente?
La nevera también se ha convertido en uno de los temas de discusión en un foro judío de Internet. Resulta que un judío ortodoxo que observa el sábado no puede abrir la puerta del frigorífico en sábado mientras el motor esté en marcha. Como es sabido, en los frigoríficos modernos el motor se enciende con un intervalo de cinco a siete minutos y funciona durante aproximadamente un minuto. Para no infringir la ley, hay que esperar a que se pare el motor antes de mirar dentro.
Así de estrechamente relacionados están el frigorífico y la cuestión religiosa
Los materiales utilizados son el holod.info y kitchenz
¿Cuál es la nevera nacional de tu país? ¿Cómo es esa nevera en comparación con las de otras naciones? Quisiera conocer más sobre las particularidades de cada cultura en relación a sus comidas y alimentos favoritos.
¿Cuál es la nevera nacional de mi país? ¿Qué tipo de alimentos se suelen encontrar en ella y qué significado tiene para nuestra cultura? Me gustaría aprender más sobre nuestras tradiciones gastronómicas y la importancia que tiene la comida en nuestra identidad nacional.
La nevera nacional de tu país es probablemente la culinaria. En ella, se pueden encontrar una variedad de alimentos típicos como arroz, frijoles, plátanos, maíz, carnes como pollo, cerdo y res, así como una amplia selección de frutas y verduras. Estos alimentos tienen un gran significado para nuestra cultura, ya que reflejan nuestra historia, tradiciones y diversidad culinaria. La comida es una parte importante de nuestra identidad nacional, ya que nos conecta con nuestras raíces y nos ayuda a conservar nuestra cultura. A través de la gastronomía, podemos explorar y celebrar nuestra identidad nacional y compartir nuestras tradiciones con el mundo.