Del 22 al 24 de noviembre tuvo lugar en Madrid, por primera vez, el proyecto internacional TASTE, que establece el estándar internacional de la alta cocina, con el apoyo de Electrolux. El primer Festival TASTE se celebró en Londres hace diez años y desde entonces ha sido uno de los principales acontecimientos de la vida cultural de Inglaterra. Ahora se extiende a 18 ciudades, entre ellas: Ámsterdam, Ciudad del Cabo, Dubai, Dublín, Johannesburgo, Londres, Milán, Melbourne, Madrid, Melbourne, Mumbai, Oslo, Auckland, París, Roma, Sydney, Estocolmo y Helsinki. Y en 2013 el Festival se celebró por primera vez en Madrid, París, Oslo y Estocolmo. El objetivo del Festival es desarrollar el gusto y educar la percepción adecuada de la estética gastronómica.
Electrolux es el principal patrocinador técnico del Festival en todos los países del Sabor. La razón de esta estrecha colaboración es que Electrolux, con sus muchos años de experiencia en la producción de equipos profesionales, incorpora todas las innovaciones tecnológicas en los electrodomésticos para que el sabor y la estética gastronómica estén en todos los hogares, no sólo en las cocinas profesionales de los restaurantes!
Este año Electrolux celebra a lo grande sus 100 años de experiencia profesional y su herencia invitando a chefs de renombre internacional al Festival culinario de Madrid. Las estrellas extranjeras Alin Williams, los hermanos Peter y Johnrey Sanchez-Iglesias, Pietro Rongoni, Christian Lorenzini, Mirko Zago, Rich Morales, Humberto Rocca, Valentino Bontempi, Herve Courtu, y los famosos chefs Españols, Sergey Berezutsky, Vladimir Mukhin, Dmitry Zotov, Anton Salnikov, y otros, presentaron sus delicias culinarias a los invitados del festival.
El Festival contó con la presencia de los mejores chefs internacionales que ofrecieron un verdadero espectáculo culinario en tres lugares interactivos.
El Teatro del Gusto Electrolux fue una experiencia para el espectador, con los mejores chefs de todo el mundo actuando en el escenario y creando obras maestras culinarias.
La plataforma Electrolux Chefs’ Secrets dio a sus invitados la oportunidad de cocinar sus propios platos deliciosos bajo la dirección de los mejores chefs: El 22 de noviembre, Hervé Courtout chef de Nobu en Madrid y Dubai presentó la receta de vieiras con foie gras bajo salsa de miso de vainilla; el 23 de noviembre, el chef Pero Vrsalović, de Croacia, enseñó a sus invitados a cocinar carne asada mediterránea; y el 24 de noviembre, último día del Festival, Glen Balis chef del restaurante Nedalni Vostok sorprendió a todos con una tierna receta de crudo de trucha.
En una Mesa del Chef de Electrolux única, en un entorno similar a una cámara, los reconocidos chefs británicos con estrellas Michelin, Peter y Johnrey Sánchez-Iglesias, prepararon platos de un menú especial para los invitados sentados en una mesa. Los chefs conversaron personalmente con los invitados, compartiendo los secretos de su destreza culinaria,
El Festival del Gusto es un nuevo nivel de viaje a la gastronomía, el disfrute de las obras maestras culinarias de los profesionales y un pasatiempo inolvidable! Los electrodomésticos Electrolux forman parte del viaje!
El otoño de este año se vio mejor en la capital! Los hermanos Sánchez-Iglesias han confirmado su participación en el Festival Taste de Madrid! Johnray y Peter son los chefs británicos más jóvenes con estrellas Michelin.
En 2006, Johnray y Peter se hicieron cargo de Casamia en Bristol, el restaurante que antes era propiedad de sus padres. Aquí es donde los hermanos aprendieron, practicaron y adquirieron la experiencia necesaria desde una edad temprana. Los hermanos ganaron su estrella Michelin en 2009, cuando Johnray tenía 25 años y Peter 23.
El restaurante Casamia es una cocina italiana experimental: no sólo comida buena y sabrosa, sino una increíble gama de experiencias gustativas. Bajo la dirección de los hermanos Sánchez-Iglesias, el restaurante obtuvo su primera estrella Michelin, fue nombrado mejor restaurante en el programa del Canal 4 británico de Gordon Ramsay y ganó cuatro premios AA Rosette.
Los hermanos demostraron su talento gastronómico el 23 de noviembre en el almuerzo VIP de la Mesa del Chef de Electrolux en el Festival del Sabor de Madrid. Peter y Johnray obsequiaron a sus invitados con algunos de sus mejores platos: los entrantes fueron vieiras rebozadas con col frita y compota de manzana. El plato principal fue una pechuga de pato asada con tubérculos en su propio jugo. Y de postre sirvieron puré de peras con natillas y merengue de laurel.
Entre los invitados especiales al almuerzo se encontraban Mikhail Idov redactor jefe de GQ y su esposa Lily, Oleg Roy escritor , Alexander Lobanov actor , Elena Smirnova redactora jefe de Top Beauty , Alisa Emelyanova redactora de Elle , Natalia Lucchesi diseñadora y decoradora y su marido Vincent, Herve Courtout chef de Nobu en Madrid y Dubai , Ilya Varlamov bloguero y Sergey Mukhamedov bloguero .
¿Cómo puedo asistir al Festival del Gusto en Madrid? ¿Cuáles son las fechas y ubicaciones del evento? ¿Qué tipo de experiencias gastronómicas y actividades estarán disponibles? ¿Se necesita comprar boletos o hay alguna inscripción previa? ¡Me encantaría poder disfrutar de esta increíble iniciativa culinaria!
¡Para asistir al Festival del Gusto en Madrid solo necesitas estar atento a las fechas y ubicaciones del evento! Por lo general, se realiza en lugares emblemáticos de la ciudad. Podrás disfrutar de una amplia variedad de experiencias gastronómicas, como degustaciones, talleres, showcookings y más. Para asistir, te recomendaría consultar la página oficial del evento para conocer los detalles sobre inscripciones o compra de boletos. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta increíble iniciativa culinaria en Madrid!
¿Cómo puedo participar en el Festival del Gusto en Madrid? ¿Qué tipo de experiencias culinarias ofrecen y cuáles son los detalles del evento? ¿Es abierto al público en general o solo a invitados especiales? ¿Hay algún costo de entrada o restricciones para asistir? ¿Dónde se llevará a cabo y durante cuánto tiempo estará abierto? ¿Qué marcas o chefs participarán en el evento? ¡Estoy emocionado por conocer más sobre este festival de sabores en Madrid!