Un buen exprimidor es capaz de sacar todo el jugo de las manzanas, las zanahorias, la remolacha y el apio, pero uno malo se lo sacará a su dueño, que no entenderá para qué dio su dinero. El exprimidor es el tipo de aparato que muestra inmediatamente su calidad, sin que haya resultados «únicos». O mucho jugo – o poco. O el pastel está seco, o está húmedo. No hay reglas universales para elegir este electrodoméstico: puedes tener mala suerte con una marca conocida, mientras que un viejo modelo soviético funcionará como un caballo de tiro. Así que el relato de hoy sobre las principales tendencias del mercado, las nuevas tecnologías y diseños y los principales escollos que esperan al consumidor a la hora de elegir un exprimidor, sólo pretende ayudar a navegar en el mar de estos aparatos.
Cortar o no cortar
En la actualidad existen dos tipos de modelos en el mercado: los que tienen un receptáculo redondo ampliado diseñado para cargar fruta entera el llamado formato «manzana entera» y los modelos estándar, que requieren que las frutas y verduras se corten en trozos. Los exprimidores de «formato ancho» son más cómodos, tienen una mayor velocidad de funcionamiento que no debe confundirse con el rendimiento : se puede obtener un vaso de zumo de dos o tres frutas en segundos.
Pero tenga cuidado al comprar: la mayoría de estos modelos tienen un diámetro de cuello estándar de 75 mm, que corresponde al «formato» de una manzana media, pero hay modelos con un diámetro de tan sólo 65 mm, y es adecuado sólo para zanahorias enteras o manzanas pequeñas. También hay modelos con cuello de 80 mm, pero son unidades por ejemplo, Philips HR1871, Bork S801 , y cuestan más.
Hay un diseño especial de la garganta – un semicírculo, es conveniente para cargar las mitades de la fruta por ejemplo, el modelo Axion SC 22 .
El formato de carga no influye en la calidad del zumo, que depende más de la potencia del motor. A menudo, los exprimidores de carga estándar que requieren cortar la fruta son igual de buenos para hacer zumos: hay modelos de eficacia probada entre ellos y también son bastante más compactos.
Poder real e imaginario
Del portal Yandex-market: «Si vas a hacer zumo en cubos, compra un exprimidor grande, no uno pequeño para un par de vasos. Y son 250 vatios, los 600 reclamados son cuando el eje está bloqueado por qué nadie escribió esto. No lo descubrí hasta después de la compra. «
En general, los fabricantes especifican para sus modelos sólo el consumo máximo de energía, que el motor puede mostrar en caso de funcionamiento crítico por ejemplo, algo se metió en él . Los especialistas lo llaman la potencia de bloqueo del eje, mientras que los usuarios ingeniosos de la red lo llaman los vatios chinos.
Especificar la potencia máxima y ocultar la real es un truco de relaciones públicas que hace el juego a los fabricantes no demasiado honestos y subestima el valor de dispositivos muy buenos cuyos fabricantes sólo especifican la potencia de funcionamiento.
Por ejemplo, un exprimidor Panasonic MJ-M171 tiene una potencia de 230W, y en él se obtiene la pulpa más seca, según numerosos comentarios en el recurso Yandex-market. Los modelos domésticos de Aksion tienen una potencia nominal de 200 a 250 vatios, pero esto no impide que sean ayudantes de jardinería de probada eficacia con resultados siempre excelentes y un magnífico rendimiento. Vale la pena especificar exactamente la potencia de funcionamiento al comprar.
Más rápido, más limpio, más brillante
La mayoría de los modelos modernos tienen dos velocidades: la primera velocidad es para frutas duras zanahorias, remolachas, manzanas , la segunda velocidad es para frutas blandas tomates, bayas . La elección de la velocidad también determina la cantidad de pulpa que se puede recoger en el zumo. Mayor velocidad: torta más seca y menos residuos, pero menos jugo y pulpa claros. las velocidades más lentas dan lugar a un zumo más limpio y claro y a más residuos.
Hay algunos modelos en el mercado con más velocidades: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – con tres velocidades, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – con cinco velocidades, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – con nueve, pero ciertamente es un exceso, que sólo eleva el coste.
Tenga en cuenta que ninguno de los respetados de edad y «el perro comido» marcas Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer aumentar el número de velocidades no aumenta, de hecho, todavía se puede encontrar a la venta sus viejos, probados modelos pequeños con una velocidad por ejemplo, Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – una opción de presupuesto para una familia pequeña.
Y tiramos la pulpa en la máquina..
La pulpa de las frutas procesadas cae en un contenedor es la expulsión automática de la pulpa , o permanece en la centrifugadora cilíndrica.
La expulsión automática de la pulpa es imprescindible cuando se procesan cultivos o se hacen más de dos o tres vasos de zumo a la vez, ya que si la pulpa se acumula en la centrifugadora, hay que limpiarla, interrumpiendo el funcionamiento del exprimidor.
Los últimos modelos con un cuello más grande suelen estar equipados con recipientes muy grandes de dos litros para la pulpa, pero un volumen más pequeño a partir de un litro también será suficiente.
La queja más común cuando se utiliza un aparato con un recipiente de este tipo: la mayor parte de la pulpa no entra en él, sino que se queda debajo de la tapa, pegada a ella por dentro.
Hasta ahora, pocos fabricantes saben cómo abordar esta cuestión. Pero, por ejemplo, los exprimidores de la marca Aksion tienen un dispositivo complicado, el eyector de pulpa, una palanca que debe sujetarse durante el proceso de prensado y que guía la pulpa exactamente hacia el recipiente.
¿A dónde va el zumo??
Si el exprimidor tiene una boquilla de vertido, directamente en un vaso, taza o en el vaso incluido. La solución ideal es una jarra de zumo o un vaso con tapa, espumadera eliminador de espuma para el zumo claro , pico vertedor. Puedes verter grandes cantidades de zumo para toda la familia o en tarros para su conservación y guardar el sobrante en la nevera.
Los modelos más avanzados están equipados con un sistema «drop-stop», que puede ser un botón que bloquea la salida del zumo o un diseño especial de la boquilla que evita que incluso un par de gotas de zumo se derramen sobre la mesa después de hacer el zumo: la boquilla se puede levantar. Muchos usuarios se quejan de la falta de esta característica en los dispositivos seleccionados, pero el sistema no es tan bueno en la práctica: en caso de que se olvide de bajar la boquilla en la siguiente vuelta, las salpicaduras de zumo afectarán no sólo a la mesa, sino también a toda la zona circundante.
Seguridad y protección
El motor puede sufrir una sobrecarga y si tiene que manejar una gran cosecha, vale la pena elegir una máquina con un disyuntor automático que detenga el motor si se sobrecalienta. Una vez que el motor se ha enfriado, el aparato se vuelve a encender.
La gran mayoría de los modelos disponen de un dispositivo automático antiflash que impide el encendido del aparato si la tapa no está bien cerrada, todas las piezas están sueltas, etc. d., por lo que es seguro utilizar el exprimidor desde este punto de vista. Pero el cuello no es tan sencillo: no sólo cuenta la anchura y el diámetro, sino también la altura. Cuanto más alto, más seguro: a veces nos dejamos llevar tanto que intentamos empujar la fruta con los dedos. A la hora de comprar comprueba que la altura del cuello esté entre 11,5 y 12 cm para que incluso los dedos más largos estén seguros.
Un detalle aparentemente insignificante -un lugar para guardar el cable- no tiene nada que ver con la seguridad? Pero esta característica de diseño se utilizó después de que varias empresas perdieran los tribunales cuando la gente volcó los aparatos sobre sí misma debido a que el cable se aflojaba y se lesionó. Los exprimidores lo necesitan: Estos aparatos con sus potentes motores y piezas de acero son bastante pesados.
Know-how
Los exprimidores de tornillo se inventaron hace mucho tiempo, pero es ahora cuando se promocionan activamente. El principio de funcionamiento de este aparato es el siguiente: en el interior del exprimidor hay un tornillo similar al de una picadora ordinaria pero más redondeado. Se introduce en un cono de tamizado, casi igual que en los exprimidores convencionales.
El sinfín gira y las frutas y hortalizas se mueven en su surco, apretándose progresivamente, y son pulverizadas por la malla metálica. El zumo sale por la primera cubeta y la torta fluye por debajo, donde es empujada a la segunda cubeta; una banda de goma especial protege la salida de la torta para que no pierda zumo.
Estos exprimidores tienen sus propias e importantes ventajas, que, según sus fabricantes, deberían justificar el elevado coste del equipo. lo primero que destaca es el propio principio de funcionamiento: el llamado prensado en frío. La centrífuga gira a varios miles de rpm y el tornillo gira a varias decenas de rpm.
Los fabricantes aseguran que el zumo obtenido por este método es más saludable porque no se calienta por la velocidad de hilado y no pierde vitaminas por ello, y además se puede conservar más tiempo porque no se sopla tanto durante el hilado y por tanto se oxida menos.
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