gofres caseros

Necesitarás:

70 g de mantequilla,

azúcar 100 g,

harina 80g,

kéfir 250g,

2 huevos.

Método: fundir la mantequilla, dejarla enfriar y batirla con los huevos y el azúcar, verter el kéfir, añadir la harina tamizada y amasar la masa la consistencia debe ser más espesa que la de la masa de las tortitas .

Engrasar una fuente de horno y calentarla en la vitrocerámica por ambos lados. Abrir la fuente, verter 2 cucharadas de masa, tapar y freír al fuego durante 2-3 minutos por ambos lados.

Enrollar los gofres en una bola o tubo hasta que se hayan enfriado.