Las máquinas de café han exprimido la algarroba del café. Pero muchos consumidores de café mimados los rechazan, diciendo que «les falta algo». Aparentemente, el alma, el calor y la oportunidad de involucrarse uno mismo.
Presentamos la cafetera de algarroba ZCM-850 de Zigmund & Shtain. Puedes hacer «magia» con él al preparar el café. Al mismo tiempo, tiene mucha automatización y puede hacer dos tazas de espresso en sólo 25 segundos, lo cual es importante en cualquier mañana apurada.
Conociendo el Zigmund & Shtain ZCM-850
Ni que decir tiene que no voy a decir nada sobre el aspecto de este algarrobo, se puede ver todo muy bien en las fotos C. Razina.
La cafetera es preciosa, tiene un aspecto decente, suena cursi, pero adornaría cualquier cocina.
- Dimensiones: 27,4×22,7×30 cm. El Zigmund & Shtain ZCM-850 es más pequeño que muchos molinillos de café, pero no es «diminuto».
- La toma de corriente no debe estar demasiado lejos: el cable de alimentación sólo mide 80 cm.
- El depósito de agua es grande: 1,5 litros son suficientes para dos o tres días, incluso cuando se toman capuchinos y bebidas espumosas. Está detrás de la máquina de café. Hay que entender el depósito hacia arriba para sacarlo, pero se puede rellenar el agua simplemente quitando la tapa. El nivel del agua está marcado en la pared como mínimo y máximo. Son claramente visibles, incluso para las personas casi gafadas lo he probado yo mismo . Sin embargo, no hay filtro de agua. Los fabricantes sugieren que, si se utiliza agua del grifo, se limpie previamente con un filtro oculto bajo el fregadero.
- «La cafetera tiene una tapa calefactada, para que puedas tener siempre a mano unas cuantas tazas de espresso.
- Altura de la copa que cabe bajo el cuerno: hasta 9 cm.
- El tubo del capuchinador gira detrás del cuerpo de la cafetera, por lo que puede utilizar cualquier tamaño de jarra de leche o jarra. No está incluido en el volumen de suministro, por lo que tendrá que encontrar uno para usted.
- La bandeja de goteo es fácil de retirar, como en todas las cafeteras.
- El regulador de vapor, situado en el panel lateral izquierdo del cuerpo, debe ser fácilmente accesible. Es importante tenerlo en cuenta a la hora de elegir la ubicación del Zigmund & Shtain ZCM-850 en la cocina.
Las funciones
Esta algarroba de café tiene una bomba de fabricación italiana. Presión de elaboración de café espresso de hasta 15 bares. Esto garantiza una crema alta y densa y una excelente calidad de cocción.
Pero nos aseguraremos de comprobarlo
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Espresso
La cafetera de algarroba ZCM-850 de Zigmund & Shtain puede preparar una taza de espresso o dos al mismo tiempo. Hay un modo separado para esto, y también hay un filtro «doble» adicional para el cono, que puede ser ajustado para hacer dos porciones y un ristretto.
Tiempo para una taza de espresso: 15 segundos, dos tazas de espresso: 25 segundos. Puede preparar la siguiente taza después de aproximadamente 2 minutos.
Compruébalo
Un espresso se hace con una hermosa crema cremosa. No esperábamos que el resultado fuera tan bueno.
Un espresso tiene 40 ml, y la crema añade 10-15 ml de volumen. El café es fuerte, el aroma se extiende por todo el piso y es muy vigorizante por la mañana. La bebida se calienta mucho.
Ajusté el filtro para dos cafés: es fácil, sólo hay que hacer coincidir la ranura del borde del filtro con la ranura de la bocina. Puse dos tazas y en 25 segundos estaban listos dos espressos.
Resultado
Quedaron gratamente sorprendidos por la calidad de la bebida!
Cappuccino
Para preparar un capuchino en la cafetera Zigmund & Shtain ZCM-850 Carob, primero prepare un espresso y luego espume. Una clásica máquina de capuchino para café espresso.
No se puede hacer un espresso inmediatamente después de la preparación, porque la máquina necesita tiempo para enfriarse. Así que los procedimientos están definidos con precisión.
Comprobación de
Preparamos un espresso. Espuma en la lechera. Pulsamos el botón «Vapor», colocamos un recipiente bajo el tubo del capuchinador y giramos con cuidado el regulador de vapor del lado. Ahora se inicia el proceso. La leche se bate y se calienta. Depende mucho del tipo de leche, por supuesto, pero no hemos tenido problemas con ninguna leche del supermercado más cercano.
Resultado
En general!
Cacao
En las recetas del manual de instrucciones, encontré cómo hacer cacao. Y como es mi bebida favorita de la mañana, no pude resistirme a hacerla además de la masa de café.
En primer lugar, utiliza el capuchinador para calentar un poco de leche en una taza. Luego añadió una cucharada de cacao en polvo y vertió más leche. Se dejó caer toda la mezcla bajo el tubo del capuchinador: la espuma se batió, la mezcla se calentó y el cacao en polvo se disolvió uniformemente.
Resultado
Sabe mejor que disolver el cacao en polvo y añadir leche. La bebida es aireada y suave. Creo que a los niños también les gustará más así.
Americano
La cafetera de algarrobo ZCM-850 de Zigmund & Shtain tiene un modo manual. Utilízalo para aumentar el volumen del lote. O puede utilizar el método sugerido en la receta del fabricante: vierta agua hirviendo en la taza y luego póngala debajo del cono y haga un espresso.
Comprobación de
El café de 40 ml de mi padre no es suficiente. Está acostumbrado a beberlo en grandes cantidades. Pero su taza favorita no cabe bajo el cuerno. Encontramos un compromiso: una taza ancha con una altura de 9 cm. Lo pone, presiona el botón «con la palma». Cuando la taza esté llena, pulse de nuevo para detener el flujo de café. Eso es todo.
El resultado final
A papá le encanta.
Agua hirviendo
Puedes verter agua caliente en la taza a través del tubo capuchino. Sólo tienes que colocarlo debajo del tubo y girar el regulador a la posición de vapor/agua. Si pulsas el botón con una taza, obtienes 15 segundos de agua hirviendo, con dos, 25 segundos.
Necesita más agua? Pulse el modo manual y el agua fluirá hasta que se pulse de nuevo el botón. Tiempo máximo de ebullición de 90 segundos. Pero en este caso tiene que tener un cono vacío sin café.
Comprobación de
Todo funciona.
El resultado final
Sinceramente, no lo he usado. Siempre una olla de agua hirviendo a mano. Pero en caso de que necesites una taza de agua caliente, sabemos que puedes hacerlo.
Calentamiento
Puede calentar una bebida fría con vapor: sólo tiene que pulsar el botón de vapor, esperar a que la indicación sea constante, bajar el tubo hasta la taza y girar el mando de vapor.
Resultado
Sí, puedes recalentar no sólo el café sino también el té frío. Cómodo y rápido.
Con el manual de uso de la cafetera ZCM-850 de Zigmund & Shtain podrá preparar Americano, Latte, Macchiato, Glace, Mochaccino, Raff, Flat White, Frappe, Wien coffee, Irish, Hot Chocolate, Cocoa.
Controles
- Botón, los pictogramas son claros y distintos: una taza, dos tazas, encendido centro , modo manual, vapor.
- Interruptor de vapor/agua ajustable en el lateral.
- Cuando la máquina se está calentando o enfriando, las luces parpadean, el Zigmund & Shtain ZCM-850 está listo para funcionar – brillan de forma constante.
- Después de preparar una o dos tazas de café, la cafetera se apaga automáticamente.
- Cuando se utiliza el modo manual o se interrumpe la preparación del espresso, hay que volver a pulsar el botón.
- Para hacer una crema, hay que pulsar el botón de vapor y luego abrir suavemente el regulador de vapor. El fabricante recomienda escurrir el agua de condensación antes de preparar la espuma para que no entren gotas de agua en la leche. El suministro de vapor puede detenerse en cualquier momento girando el interruptor a la posición superior.
- La cafetera Zigmund & Shtain ZCM-850 se apaga automáticamente después de 25 minutos.
- El indicador luminoso de cojera parpadea cinco veces para recordarle que debe descalcificar. Ocurre aproximadamente una vez cada 2-3 meses.
Atención
Inmediatamente después de batir la leche, hay que enjuagar el tubo del capuchinador. Primero desde el interior girando el regulador a la posición de vapor/agua. A continuación, cuando se enfríe, retire la punta y aclárela con agua corriente, y limpie el tubo con un paño húmedo.
Cada dos o tres meses debe descalcificar la cafetera de algarrobo Zigmund & Shtain ZCM-850. No es necesario comprar productos especiales caros. Se necesitan 3 cucharaditas de ácido cítrico por cada 1,5 litros de agua.
Vídeo
Especificaciones del Zigmund & Shtain ZCM-850
Presión: 15 bar.
Depósito de agua: Extraíble, capacidad 1,5 l.
Características especiales: bomba de fabricación italiana, termostato integrado, plataforma calentadora de tazas, bandeja de goteo extraíble, cable de alimentación de 80 cm de longitud.
Se suministra con: dos filtros de diferentes volúmenes, cuchara con puntero, manual de instrucciones con recetas
Seguro: protección contra el sobrecalentamiento y la sobrepresión, desconexión automática.
Potencia: 850 W.
Peso: 3,6 kg.
Garantía: 1 año.
De por vida: 3 años.
Resultados
La cafetera de algarrobo ZCM-850 de Zigmund & Shtain hace un excelente trabajo al preparar el café. Cómodo y fácil de usar. Puede cocinar 2 tazas a la vez. Permite «juguetear» con la bebida cuando se tiene tiempo, y hace que la bebida sea lo más rápida posible si se tiene prisa. Puedes aumentar el tamaño de la porción.
Cable de alimentación corto.
La cafetera de algarroba ZCM-850 de Zigmund & Shtain recibe el sello de recomendación del consumidor!
¿Cuáles son las características especiales de la cafetera de algarrobo ZCM-850 de Zigmund & Shtain que la hacen una máquina de café espresso de lujo? ¿Tiene alguna función o diseño exclusivo que la diferencie de otras cafeteras en el mercado? Me interesa saber más sobre esta máquina y qué la hace tan especial.