La máquina de cocina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 sustituye a tres electrodomésticos en su cocina: una batidora planetaria, una picadora de carne y una batidora. Veamos si realmente puede amasar masas duras, hacer batidos y picar cualquier tipo de carne?
El diseño de la máquina de cocina ZKM-950 de Zigmund & Shtain De Luxe
La Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 parece una batidora planetaria y tiene el mismo tamaño. Dos tomas adicionales en la parte superior derecha de la carcasa para la batidora y en el lateral delantero para la picadora de alimentos.
Tomas cubiertas por una «puerta» extraíble de color plateado. Para colocar la picadora de alimentos, basta con empujarla y la puerta se abre.
Para instalar la batidora es necesario girar la «puerta» y quitarla colocando los dedos en las muescas especiales.
Junto a las puertas hay pictogramas claros y nítidos, por lo que incluso cuando se utiliza por primera vez la máquina de cocina no hay ninguna dificultad.
En el interior de la máquina de cocina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 se encuentra un motor de corriente alterna con una caja de engranajes de metal y un bobinado de cobre reforzado.
No lo hemos desmontado, creemos que el fabricante .
- Se mantiene firme en el tablero de la mesa, gracias a los siete separadores de goma.
- El cable de alimentación de 1 m le permite instalar la máquina de cocina lo suficientemente lejos de la toma de corriente.
El mezclador planetario
Volumen máximo de ingredientes:
- 2,2 l de masa líquida 0,8-1 l de masa dura,
- La cantidad máxima de harina es de 1 kg,
- Nata para montar – 1 l,
- Claras batidas: de 3 a 12.
Cubeta: de acero, con asa de transporte, el volumen de llenado de 0,3 l a 4,5 l.
Accesorios: accesorio para batir, batidor, batidora, gancho para la masa.
Tapa de plástico transparente con un agujero para añadir los ingredientes.
El accesorio batidor es la característica más interesante. Es más voluminosa, más robusta y más profesional que muchas batidoras planetarias baratas. Diseño de dos pisos: seis lados cortos, seis lados largos. Todos los bordes son angulares, no sólo redondeados como la mayoría de los accesorios para batidoras. Esta forma permite que el batidor monte mejor la nata en toda la superficie del bol.
El gancho de amasar y el gancho de amasar son de metal, resistentes y fáciles de instalar en el bol.
Una tapa de plástico con inserciones de goma para un ajuste seguro y una gran abertura acanalada de fácil manejo para añadir los ingredientes.
Es cierto que cuando el bol y la boquilla están girando, es difícil añadir algo no a la boquilla, sino específicamente al bol. Es mejor que la batidora haga una pausa durante ese par de segundos o al menos reduzca la velocidad al mínimo .
El cuenco es de metal con una práctica asa de transporte. Tiene una gran capacidad y una forma cómoda. Fácil de limpiar después de su uso.
Licuadora estacionaria
- Jarra: de vidrio templado, capacidad 1,5 l. Tiene asa y pico.
- La tapa es de plástico SAN negro con una abertura para añadir ingredientes y una jarra medidora.
- Los fabricantes recomiendan que funcione a 6 velocidades y que utilice el modo turbo.
- La temperatura de los ingredientes no supera los 60°C.
- Cuchillo con 4 hojas multidireccionales.La jarra es pesada y de paredes gruesas, por lo que no está claro por qué los fabricantes han especificado que una temperatura superior a 60°C no es deseable para los ingredientes. Creo que es una exageración. La batidora es muy capaz de atascar la sopa caliente. Al vaso no le gustan los cambios bruscos de temperatura, por lo que no se debe verter agua caliente en él después de picar hielo o, por el contrario, enfriarlo bruscamente después del agua caliente.
Hay marcas de graduación en las paredes de la jarra:
- Por un lado, en mililitros de 250 a 1500, en incrementos de 250ml. Junto a la indicación de las porciones de 1 a 6, que corresponden a la medida en mililitros. Una porción = 250 ml.
- En el otro lado hay marcas del 4 al 15, no está claro cuál es la unidad de medida, pero realmente no importa. Lo principal es que hay una indicación en ml.
- El accesorio para batir es pequeño, pero es muy práctico para verter líquidos.
La jarra se cierra con una tapa de plástico negra. Hay dos tiras en el borde y una flecha marcada en la pared de la jarra aflojar . Pero en realidad, la tapa sólo tiene que ser presionada para cerrar bien la jarra, no se puede atornillar. El plástico es de alta calidad, agradable al tacto e inodoro.
Hay una abertura redonda en el centro de la tapa, a través de la cual se pueden añadir ingredientes mientras la batidora está en funcionamiento. Tiene un vaso de precipitados cerrado y se puede medir el volumen del producto en él 20/ 40/ 60 ml .
La jarra es fácil de encajar en su hueco.
La cuchilla gira a todas las velocidades, pero el fabricante recomienda utilizar la velocidad máxima o el modo turbo en el manual.
Picadora de carne
- Tres rejillas ø 3/ 6/ 7,5 mm.
- Fijación del kebbe.
- Accesorio para salchichas.
- Empujador.
- Bandeja de acero inoxidable.Todos los accesorios y rejillas adicionales se guardan directamente en el empujador. Y es muy práctico!
No todas las picadoras de alimentos vienen con tres placas de agujeros de diferentes diámetros, y esta tiene una unidad de accionamiento para hacer salchichas caseras, también.
La picadora de alimentos es fácil de colocar y de quitar. Se mantiene firmemente en su sitio.
La máquina de cocina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 Características
Ofrece 6 velocidades con conmutación continua. Existe un modo turbo, pero en las instrucciones del fabricante se recomienda utilizarlo sólo con la batidora.
Velocidad de giro
- Mezclador 65-250rpm.,
- Batidora: 2000 – 12000 rpm.
Tiempo de funcionamiento diario
- Batidora: 10 minutos, masa dura: 5 minutos. Tiempo de descanso 30 minutos.
- Licuadora: 3 minutos. Pausa: 1 minuto. Modo turbo: 2-3 segundos.
- Trituradora: 3 minutos. Pausa: 1 minuto.
No es fácil enumerar todas las funciones de las máquinas de cocción, ya que son muchas. Mira: Hace todo tipo de cremas, todo tipo de masas, desde la masa de panqueques hasta las albóndigas. Procesamiento de carne picada, aves y pescado picado grueso/patinado , salchichas y kebabs. Batidos, sopas de crema, salsas, incluida la mayonesa, alimentos para bebés, batidos, máquina de hielo. Esto es sólo lo básico. El recetario que viene con él tiene 29 recetas, no todas aparecerán en su menú.
Seguridad
- Apagado automático por sobrecalentamiento. En este caso, es aconsejable dejar reposar el robot de cocina durante 30 minutos.
- Bloqueo automático en el bloque de solapas elevadas.
Operación
El Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 puede funcionar como batidora, mezclador planetario o picadora de carne. Pero no al mismo tiempo, no puedes utilizar los tres dispositivos a la vez, sólo uno a la vez. Al encender la picadora o la batidora, el accesorio de la batidora sigue funcionando: sólo un motor. Esto es un poco confuso al principio, pero te acostumbras rápidamente.
Mezclador deslizante
La boquilla no sólo gira en círculo. La geometría del movimiento es más compleja – muestra. Mezcla más uniformemente y monta la nata más rápido.
Blender
Además de la sexta velocidad, puedes activar el modo turbo la batidora sólo funciona cuando giras el mando . Necesario para moler los ingredientes más resistentes.
Amoladora
Funciona a cualquier velocidad. Usamos una tercera. Suficiente carne picada de vacuno y cerdo. Un poco de desconocimiento de la posición alta de la picadora de alimentos. Puedes utilizar el bol de la batidora para que la carne picada vaya allí. Pero a mí me gusta más quitar el bol de la batidora y poner un bol grande debajo, es más cómodo.
impresiones
La máquina de cocina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 nunca se sobrecalienta ni tropieza.
Dos kilos de carne de cerdo y de ternera los convertimos tranquilamente en carne picada en 3 minutos.
La masa de la tarta de queso, compuesta por 800 g de requesón, 5 huevos y un par de cucharadas de sémola, se mezcló en 5 minutos.
Preparó un batido con plátano, kiwi, leche y helado en 2-3 minutos.
Nos gusta especialmente el delicado ruido de esta máquina de cocina. Es más silenciosa que muchas batidoras planetarias, lo que le permite trabajar tranquilamente en la cocina sin ninguna molestia.
Las características
Potencia: 1200 vatios.
Nivel de ruido: ≤ 85 dB.
Dimensiones: 34×18×33 cm.
Peso: 5,3 kg.
Garantía: 1 año.
Garantía de por vida: 3 años.
Vídeo de revisión
Resultados
Tamaño compacto y buena relación calidad-precio. La oportunidad de comprar un dispositivo «tres en uno» a un precio adecuado – es el sueño de muchas amas de casa rusas. Geometría inteligente de los movimientos de las boquillas del mezclador planetario. Picadora de carne ampliada. Jarra de vidrio en una licuadora: ecológica y duradera. Bajo nivel de ruido.
Lástima que no se puedan añadir accesorios, por ejemplo para hacer fideos, o para hacer zumos.
La máquina de cocina Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 recibe el Diploma de Consumidor Recomienda 2023
¿Cuál es la capacidad y potencia de esta máquina de cocina Zigmund & Shtain? ¿Viene con accesorios adicionales? ¿Es fácil de limpiar y manejar? ¿Cuántos años de garantía tiene? ¡Gracias por tu ayuda!
¿Cuál es la capacidad de la batidora planetaria de la máquina de cocina Zigmund & Shtain?