Panificadora Starwind SBR4163: pan, yogur, mermelada y vino

Comprobamos el trabajo de la panadería Starwind SBR4163

Esta reseña es útil para quienes ya saben hacer pan en casa, y están pensando en comprar una segunda

Panaderías

y los que simplemente quieren hacer su propio pan, incluyendo la masa madre casera.

Conocerse por primera vez

Sacar la máquina de pan de su bonita caja de cartón.

Starwind SBR4163 – compacto, casi cuadrado. HxAxP: 56×28×21 cm.

• El cuerpo plateado armoniza bien con los electrodomésticos modernos de la cocina.
• En la mesa, la panificadora se apoya en patas altas, el grueso cable de alimentación puede colocarse fácilmente entre ellas y la caja. Su longitud de 120 cm es suficiente para alejar el dispositivo de la fuente de alimentación.

Saca la cámara de cocción: es pequeña, cuadrada. Capacidad de trabajo: 14×13×13 cm. El pan saldrá alto.

• El interior de la cámara tiene un revestimiento antiadherente de color bronce.
• La espátula para amasar es de metal y tiene el mismo recubrimiento. El revestimiento es resistente y durará mucho tiempo si el horno se utiliza correctamente.
• La cámara de cocción se desliza en su lugar y es bastante fácil de sacar por el asa metálica.

Hay una ventana de visualización de 7×7 cm en la puerta abatible. Si está limpio, puedes ver subir la masa a través de él sin abrir la puerta. Esto es importante porque permite mantener intacto el calor en la cavidad del horno.

Accesorios disponibles: espátula para mezclar, vaso de precipitados, vaso medidor, cuchara.

Garantía: 1 año.

País de origen: China.

Exploración de las funciones

Starwind SBR4163 tiene 19 programas automáticos.

Horneado

El pan

11 programas:

• Básico 3 h 11 min. ,
• Dulce 2 h 59 min . ,
• Sobre la masa madre 6 h 44 min . ,
• Postre francés 3 h 19 min . ,
• Integral 3h 18min . ,
• Rápido 1 hr 38 min . ,
• Sin azúcar 3 h 11 min . ,
• Cereales 3 h 7 min . ,
• Leche 3h 6min . ,
• Muffin tiempo 1 hr 33 min. ,
• Pastel de arroz 1 h 15 min . .

Es genial que haya un programa de pan de masa madre. No a todas las amas de casa les gusta utilizar la levadura comprada en la tienda. Los entusiastas de la salud estarán encantados con la opción de hornear pan integral. Los populares panecillos franceses también se pueden hornear, pero la forma será cuadrada en lugar de alargada.

En las instrucciones no queda muy claro qué es un pan «sin azúcar», cuál es la diferencia entre «integral» y «elaborado con cereales» y qué es un «pastel de arroz».

Nota de los fabricantes:

Pan sin azúcar – programa con tiempo extra para la subida de la masa, Pan integral – para el pan hecho con una sola harina de grano grueso, Pan de grano – con la adición de diferentes tipos de harina, Pastel de arroz – para el pan hecho con harina de arroz.

Masa

3 programas:

• Masa 23 min . ,
• Masa de levadura 1 h 24 min . ,
• Fermentación 1 hora .

Lo mejor es que hay tres programas. Mucha gente utiliza la máquina de pan específicamente para amasar y probar la masa para las bolas de masa, pizzas y pasteles. Lo bueno es que se puede elegir el momento para el pan sin levadura y el pan con levadura. Además, puede programar la masa para que suba, utilizando un programa de fermentación.

Otras opciones

• Horneado 10 min., varían desde 5 min. hasta 1 hora y 10 minutos. ,
• Mermelada 1 h 5 min ,
• Yogur 8 h, rango de 5 h a 13 h ,
• Vino de arroz 36 h, rango de 24 a 48 h ,
• Tostado 30 min, rango de 1 min a 2 h para tostar frutos secos, legumbres, soja y fruta seca.

Es genial que haya una amplia gama de tiempos de cocción. Puede añadir literalmente 10 minutos para hornear, o puede utilizar la máquina de pan para hornear un panecillo o quiche. La panificadora puede sustituir fácilmente a una yogurtera. En el campo, donde mucha gente no tiene horno, esto podría ser muy útil.

Peso de cocción:500 g/ 750 g.

Color de la corteza: claro, medio, oscuro.

Matices: Tras los programas de cocción del pan, se inicia automáticamente un ciclo de calentamiento de una hora de duración. Suena una señal antes de empezar y cuando termina. El pan se puede sacar inmediatamente después de la cocción sin tener que recalentar la masa madre.

Recetas

Las instrucciones de su máquina de pan Starwind SBR4163 dan:

• Pan clásico, Pan dietético con salvado, Pan Borodino, Pan de maíz, Pan de avena, Pan de centeno con pimentón y cebolla, Pan de remolacha, Pan de puré de patatas, Pan de huevo, Pan de jamón y queso.
• Masa – para albóndigas, para fideos de huevo.
• Mermelada – mermelada de kiwi y lima, mermelada de uva.
• Opcional: Vino de arroz.

Recetas especialmente adaptadas a las necesidades de esta panificadora. Se tienen en cuenta las preferencias de las amas de casa rusas: hay pan de Borodino, masa de albóndigas. A los aficionados a la experimentación les encantará el pan de remolacha, el pan de patata y el pan de jamón crudo. Bueno, el vino de arroz – es un experimento culinario, en el que muchos querrán participar.

Todas las recetas de pan del manual son sólo para el modo básico. Para los otros programas, tiene que encontrar la receta usted mismo.

Operación

• Pantalla digital de 4×2 cm con indicación de la fase del programa, botones de menú, selección de peso, color de la corteza, temporizador inicio retrasado durante 15 horas, «+» «-» para aumentar o disminuir el tiempo, inicio/parada/pausa, zumbador.
• Programable para 15 minutos. después de un corte de luz.

El panel de control se encuentra en la parte superior de la caja. Todos los botones son fáciles de usar y amplios. Los programas también están preconfigurados en la propia panificadora, por lo que es fácil seleccionarlos con el botón de menú. Es bueno que puedas poner el proceso en espera. Una vez lo usamos para comprobar que no nos habíamos olvidado de poner la batidora. Después del primer amasado, la panificadora emite un pitido – puede añadir más ingredientes, el zumbador suena al encender el aparato, al final del tiempo de cocción y antes de apagar el autocalentamiento.

El panel de control es fácil de usar, sencillo y directo. Las inscripciones no se borran, incluso después de un uso prolongado. Durante la función, el tiempo restante se muestra en la pantalla y se indica el progreso del programa. Inicio retrasado: puede colocar los ingredientes por la noche y sacar el pan caliente del horno a la hora fijada por la mañana.

La visualización del color de la corteza y del tamaño de la barra es un poco pequeña, las personas con problemas de visión tienen que acercarse o llevar gafas.

Probado por

Horneamos pan clásico, pan de maíz, pan premezclado de 7 cereales, pan borodino, pan de centeno, pan de crema en la Starwind SBR4163.

Todo el pan de todas las fotos fue horneado en esta máquina de pan.

• El pan de maíz salió perfecto. Dejamos una hora de autocalentamiento, que es después de cada programa, para ver qué da. Se saca el pan caliente y se deja la espátula de remover en la cámara de cocción y no en la hoguera.
• El pan clásico es perfectamente sabroso, horneado y tierno.
• Comprueba cómo la panificadora hornea el pan a partir de una mezcla preparada. El pan salió muy bien, pero la próxima vez añadiremos 5-10 minutos de horneado o lo dejaremos autocalentar una hora. El pan estaba ligeramente poco cocido.
• Aunque el autocalentamiento no es necesario, he dejado el pan en el horno durante esa hora. El resultado: todos los panes que he horneado con este método se han cocido perfectamente.

Consejo: La calidad del pan en el

El horno

Depende de la calidad de los productos, de la receta utilizada y del funcionamiento del aparato. Así que si no funciona, no te tomes la molestia de culpar al aparato. Nuestra masa no resultó como una barra de pan. Lo comprobamos y descubrimos que la levadura que estábamos utilizando había caducado. Horneado – todo salió muy bien.

Resultado

El Starwind SBR4163 es ideal para hornear pan en casa.

Las amas de casa experimentadas pueden hornear fácilmente diferentes tipos de pan con sus numerosos programas.

A los panificadores principiantes se les puede aconsejar inicialmente que horneen según las recetas sugeridas en las instrucciones o que utilicen mezclas ya preparadas. Luego, una vez que entiendas cómo funciona la máquina de pan, podrás encontrar recetas adecuadas para otros programas.

Es importante que el horno esté equipado con una «memoria»: si no hay electricidad durante 15 minutos, lo que suele ocurrir en las zonas suburbanas, el horno seguirá funcionando en el punto del programa en el que se interrumpió.

También cabe destacar el tamaño compacto del dispositivo, la alta calidad de los materiales utilizados y la buena relación precio/prestaciones.

Amplias posibilidades, muchos programas diferentes, fácil manejo, posibilidad de cocinar yogur y utilizarlo para hornear magdalenas.

Recetas en las instrucciones sólo para el programa principal.