Pechugas de pollo en salsa de crema de mostaza

Necesidad:

4 trozos de pechuga de pollo unos 680 g ,

400 g de champiñones,

Añadir 4 dientes de ajo,

1 taza de caldo de pollo,

1 ½ tazas de nata,

2 cucharadas. Cuchara de mostaza con granos enteros,

3 cucharadas. Cucharadas de aceite de oliva,

sal,

Pimienta,

Perejil verde.

Cocinar:

Frote las pechugas de pollo con sal y pimienta. Cortar los champiñones en rodajas y calentar el caldo. Seleccione el programa «Hornear» en el menú y programe un tiempo de 15 minutos. Calienta la multicooker con la tapa abierta durante 5 minutos. Vierta 2 cucharadas. Cucharadas de aceite en la bandeja de cocción. Dorar las pechugas de pollo por cada lado hasta que se doren y colocarlas en un plato.

A continuación, seleccione «Freír» en el menú y ajuste el tiempo de cocción a 40 minutos. Vierta 1 cucharada. Poner una cucharada de aceite en una bandeja de cocción, saltear los ajos en ella durante 3 minutos. Añade los champiñones, sal y saltea durante otros 7 minutos. Verter el caldo y cocer a fuego lento con la tapa abierta durante 10 minutos.

Poner las pechugas de pollo en la sartén, cerrar la tapa y cocinar durante 20 minutos a 0°C. Al final, añada la nata y la mostaza a las pechugas, remuévalas, repita el programa Fry y ajuste el tiempo a 30 minutos, presión 0. Cuando esté listo, espolvorear el perejil picado por encima.