Postre de helado con nueces

Tarta de helado con nueces

Ingredientes:

4 huevos, separando las claras de las yemas; ½ taza de azúcar glas; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 300 ml de nata; 1/3 de taza de chispas de chocolate; 1/3 de taza de nueces picadas; 1/3 de taza de fruta picada.

Preparación:

Utiliza el accesorio para batir para cocinar.

Batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir gradualmente ¼ taza de azúcar glas, mezclar bien hasta que se disuelva, colocar en un recipiente aparte y reservar.

Batir las yemas de huevo con el resto de las yemas de huevo en el modo de batido ¼ Incorporar el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se forme una mezcla dura y de color claro. Incorporar con cuidado la mezcla de yemas a las claras. Batir la crema en el modo de batido hasta que espese. Añade las chispas de chocolate, los frutos secos y la fruta a la mezcla de huevos.

Vierta la mezcla en un molde de 30 cm de largo cubierto con papel de horno, cubra con papel de plástico por encima y colóquelo en el congelador durante 6-8 horas hasta que esté firme. Poner el helado en un plato de servir y colocar una toalla caliente en el exterior del plato durante unos minutos. Servir adornado con nata montada y fruta.