Prueba de la cocina de inducción Oursson IP1200T

Amplia gama de ajustes de potencia o temperatura. Temporizador para el apagado automático. Fácil de entender y manejar. Seguridad avanzada.

El tiempo de funcionamiento continuo está limitado a 3 horas, lo que dificulta la cocción de algunos alimentos guisados. El ventilador es ruidoso durante el funcionamiento.

Características

Ajuste de la temperatura: de 60 a 240 °C/paso – 20 °C.

Ajustes de potencia: de 200 a 1800W/paso – 200W, pero 1100W está disponible.

Diámetro de la base magnética de 12 a 26 cm.

Tiempo máximo de funcionamiento – 180 min. 3 ch. .

Al principio pensamos que podíamos combinar la temperatura y la potencia. Pero – no, este es el tipo de ajuste que la cocina hace automáticamente. El usuario, por su parte, puede controlar el proceso ajustando la potencia o la temperatura. Si durante la cocción se pasa del ajuste de potencia al de temperatura, los valores se ajustan al máximo, es decir, a los ajustes por defecto de 240 °C, 180 min.

PRUEBA Nº 2. Agua hirviendo a temperatura controlada.

Hervimos un litro de agua fría en el mismo cazo con la tapa cerrada, ajustando de nuevo la temperatura a 100º C. El agua hervía en 3 minutos. 30 segundos. y se mantuvo hirviendo de forma constante hasta que cambiamos la temperatura. No hay clics audibles para apagarlo, el sonido de la cocina funcionando era suave.

Conclusión nº 2: Cuando se ajusta el funcionamiento de la temperatura, la placa de cocción funciona a la máxima potencia para alcanzar los valores ajustados lo antes posible.

Sin quitar el cazo, cambiamos la temperatura a 80 °C. La ebullición se detuvo inmediatamente!

Conclusión nº 3: La inducción cambia el valor de la temperatura a la velocidad del rayo durante el funcionamiento. En nuestra opinión, ni siquiera las cocinas de gas tienen un tiempo de respuesta tan rápido. No importa las zonas de cocción Hi-Light, que tardan varios minutos en enfriarse! Esta «respuesta rápida» será del agrado de todos los cocineros y le permitirá mantener la cocina en el fogón, sin tener que preocuparse de que los alimentos se peguen a la placa antes de que se enfríen.

Después de 30 segundos ajustamos la temperatura a 100°C. Tardó incluso más de lo que esperábamos: 1 minuto antes de volver a hervir. 10 segundos.

Conclusión nº 4: Las baldosas sí responden a los cambios de temperatura. Esto significa que la selección de la temperatura en este modelo no es una estratagema de marketing, sino una posibilidad real de cocinar teniendo en cuenta este indicador.

TEST #3. Comprobación de la potencia.

Muy interesante el funcionamiento de la cocina a baja potencia. No es ningún secreto que cuando se cocina en una cocina convencional hay que remover los alimentos todo el tiempo para evitar que se peguen. Qué ocurre en la placa de inducción?

Ponemos un cazo de agua fría en la placa de cocción, ajustamos la potencia a 200 W. Proceso iniciado. Se oye un «clic» característico durante el funcionamiento. El agua está caliente, pero todavía no hierve: tuvimos que esperar más de 30 minutos.

Conclusión nº 5: Ajustando el nivel de potencia puedes hervir con seguridad la mermelada y recalentar los alimentos sin que se sobrecalienten o hiervan. Con este nivel de potencia, la temperatura no supera los 60 °C.

Sin quitar el cazo de la placa de cocción, hemos cambiado la potencia a 400 vatios. El intervalo de clics se incrementa. El agua en el cazo no hirvió, y en las profundidades, más cerca del fondo, sólo hay burbujas individuales y pequeñas.

Conclusión nº 6: La estufa puede utilizarse para cocinar alimentos en el modo de cocción a fuego lento más habitual: por debajo de 100 °C. De este modo, las vitaminas de los alimentos se conservan al máximo, las verduras conservan su estructura y color, y la carne se empapa de jugos vegetales. Un temporizador de 3 horas garantiza que, por ejemplo, el pollo y las verduras o el conejo, cocinados a baja temperatura, estén listos.

En este caso, puede ajustar la temperatura a 80°C o la potencia a 200-400W.

TEST #4. Trabajar a altas temperaturas y calentar uniformemente.

Como la prueba se realizó durante el Martes de Carnaval, decidimos freír las tortitas en la plancha. Tomamos una sartén Oursson que es adecuada para su uso en cocinas de inducción y tiene un diámetro que se puede colocar en esta cocina.

La sartén se calienta en un minuto, y eso con 1200 vatios de potencia. La tortita se fríe por un lado durante unos 10 segundos, luego se le da la vuelta y ya está hecha! La forma más rápida de cocinar los alimentos. Un vistazo rápido al panqueque: el centro está más dorado que los bordes, pero no está quemado.

Conclusión nº 7: Las altas temperaturas se alcanzan en poco tiempo. Aquí puede ver en particular la diferencia entre la inducción y otros métodos de calentamiento. Impresionante!

La placa de cocción se calienta de manera uniforme. Esto se indica por el color de las tortas. El centro es ligeramente más oscuro, pero no demasiado; esto también ocurre cuando se cocinan tortitas en la placa de cocción.

Controla

Toque. Teclas +/-, temporizador, temperatura, potencia.

Pantalla de información.

Señal acústica al final del proceso, en caso de errores.

Indicadores LED: potencia, temperatura, hora.

Control automático de la temperatura de cocción.

Temporizador de hasta 180 minutos.

PRUEBA NO 5. Calcula cuántas teclas hay que pulsar al encender:

Si no cambias nada, simplemente pulsa el botón de encendido. En este caso, la placa de cocción se enciende a máxima potencia/temperatura durante el tiempo máximo – 1 pulsación.

Para modificar la potencia o la temperatura, conecte la tecla de potencia o temperatura 1 , la tecla de potencia o temperatura 2 y pulse la tecla +/- tantas veces como sea necesario para ajustar el valor deseado hasta 9 t/ potencia – 3 teclas, hasta 10 pulsaciones.

Para ajustar la hora de apagado, hay que añadir dos pulsaciones más: una en la tecla del temporizador y otra en la tecla +/-. Lo agradable de esto es que no es necesario pulsar repetidamente la tecla +. Basta con colocar el dedo en la tecla y la hora cambia por minutos hasta alcanzar el valor deseado, 5 teclas, hasta 12 pulsaciones.

Durante la prueba nos dimos cuenta de que las teclas son muy sensibles: responden al más mínimo toque.

Conclusión nº 8: Tienes el control absoluto del proceso y te sientes en control. La placa de cocción sigue las instrucciones. Al mismo tiempo, el proceso no es complicado y te acostumbras a todas las operaciones. A primera vista, 12 empujones pueden parecer demasiado. Pero imagina que seleccionas la potencia, cambiando el ajuste al mínimo, ajustando el tiempo – en otras palabras, ajustas todos los parámetros. Y luego puede seguir con sus asuntos tranquilamente: la temperatura de cocción no cambiará, y la cocina se apagará sola después del tiempo establecido.

Seguridad

Protección contra el encendido sin sartén.

Protección contra el sobrecalentamiento.

Apagado automático si se utiliza la sartén equivocada.

Apagado automático al retirar la olla de la cocina.

Detección automática del diámetro de la olla.

Desconexión automática tras más de 2 horas en modo de espera.

PRUEBA # 6. Comprobación de la seguridad.

La mejor manera que hemos intentado para confundir la cocina!

Coloque un cuchillo en la placa de cocción, enciéndala y pulse la tecla de encendido. Suena un zumbido y aparece un código de error en la pantalla. La placa de cocción no funciona.

Colocamos una sartén en la placa de cocción, cuyo fondo no está magnetizado, encendemos la placa de cocción, pulsamos la tecla Temperatura. Suena una señal acústica y aparece un código de error en la pantalla.

Cocinar tortitas. Levantar la sartén para distribuir la masa. Suena una señal y aparece el código de error en la pantalla. Poner la olla en la cocina – el aparato sigue funcionando dentro de los parámetros establecidos.

Conclusión nº 9: Se han tenido en cuenta todos los detalles en materia de seguridad. La placa de cocción no puede encenderse sin una sartén o con un objeto equivocado encima. Al mismo tiempo, el aparato reacciona adecuadamente ante breves períodos de falta de cocción, manteniendo su rendimiento original durante el funcionamiento posterior.

Desconexión automática en modo de espera durante más de dos horas: un regalo para la anfitriona olvidadiza, que protege contra las sorpresas más improbables.

Apariencia

Dimensiones: 38x30x6 cm.

Longitud del cable de alimentación – 150 cm.

La cocina es compacta y ordenada.

Diseño moderno.

Superficie cerámica, lisa, sin marco.

Las teclas son grandes, los indicadores son brillantes y todas las letras son claras y legibles.

Conclusión: La cocina causa una impresión muy agradable. Encaja perfectamente en las cocinas contemporáneas. Sus dimensiones compactas hacen que sea fácil de llevar a la casa de campo.

Atención

La cerámica suele ser bastante fácil de cuidar. Especialmente con la placa de inducción, ya que no se calienta demasiado. La superficie, sin embargo, se calienta porque el fondo de la olla se calienta. Sin embargo, no se puede comparar con las temperaturas de las placas de vitrocerámica. Muchos usuarios incluso cocinan cubriendo la superficie de la cocina con una toalla de papel, que luego simplemente se tira. No nos arriesgamos a repetir esta experiencia, y después de la cocción, simplemente limpiamos la superficie de la cocina con un paño.

Manual de instrucciones

Como todos los aparatos Oursson, la cocina se suministra con un folleto de instrucciones detallado y claro en buen Español, impreso en letra grande en papel blanco de calidad poligráfica.