Qué comprar: una cocina nueva o un conjunto integrado?

¿Cómo se puede pasar sin una cocina?? Muchos fabricantes de electrodomésticos están cada vez más seguros de que es posible. De hecho, varias marcas, en su mayoría extranjeras, no se ocupan en absoluto de las cocinas, aunque trabajan tanto con placas como con hornos. Surge una nueva tendencia en el lado del comprador: hay menos interés en las cocinas. Las principales tiendas de electrodomésticos registran un aumento del 60% en las ventas de muebles empotrados! Decidimos averiguar qué está pasando y ver qué nos depara el mercado de las cocinas en el futuro.

Encimera nativa o importada incorporada?

Probablemente, nuestras amas de casa nunca adivinarían que la cocina -que en su día fue una ayuda para el hogar durante muchos años- puede dividirse en dos o incluso más aparatos independientes. En la actualidad, es habitual que se nos ofrezca un aparato empotrado, como una placa de cocción o una dominante y un horno, que se pueden comprar e instalar por separado.

Por supuesto, esta opción le permite elegir electrodomésticos de diferentes fabricantes y colocarlos en su cocina como quiera. La placa de cocción es una opción más modesta, ya que el horno sigue estando situado en la parte inferior, y tendrás que inclinarte hacia él cada vez que lo utilices, tanto durante el funcionamiento como durante la limpieza.

Por otra parte, muchos clientes, especialmente las amas de casa con experiencia, no pueden permitirse el lujo de renunciar a un electrodoméstico conocido: lo desconocido les asusta y vuelven a optar por la cocina.

Mientras la placa de cocción sigue en su sitio, la solución incorporada va viento en popa

Las diferencias entre las cocinas y los electrodomésticos empotrados no se limitan a la forma en que encajan en el espacio de diseño. Lo más importante es la funcionalidad del aparato. Y hay mucho que pensar.

Hay que decir que los fabricantes de electrodomésticos empotrados están poniendo cada vez más esfuerzo y pensamiento técnico en sus retoños.

Esto representa lo último en tecnología: una amplia gama de modos de funcionamiento, automatización, nuevos métodos de calefacción, mantenimiento, etc.d.

El mercado está en auge, la oferta crece, se enriquece y es más tentadora.

En este contexto, la cocina es la gran olvidada de la mayoría de los aparatos de cocina, ya que no todas las empresas se apresuran a adoptar las mejores tecnologías y desarrollos.

Reparación, mal funcionamiento – Tienda

La decisión de comprar un nuevo aparato se plantea en dos casos.

En primer lugar, cuando el viejo horno falla. La forma más fácil de conseguir un modelo del mismo tamaño y sustituirlo rápidamente por uno nuevo. En esta situación, la elección de la instalación suele ser poco realista: de hecho, puede causar muchos problemas: sustituir las encimeras, conseguir un mueble para colocar el horno, etc. Y por último, pero no por ello menos importante, el electrodoméstico empotrado simplemente no puede caber en un conjunto determinado.

Digamos que tienes una placa de 50 centímetros de ancho y el resto de tu cocina está ocupado por armarios y electrodomésticos. La anchura estándar de un horno empotrado es siempre de un mínimo de 60 cm, por lo que el espacio liberado puede ser «cubierto» sólo por la placa de cocción. Como vemos, la elección entre un electrodoméstico o una cocina no es sólo una cuestión de estereotipos o de ser nuevo, sino que también puede ser una cuestión de sacar el máximo partido a tu nuevo hogar.

La segunda opción es una reforma o una vivienda nueva. Una vez redecoradas las paredes, el techo y el suelo, se compran nuevos muebles o se sustituyen parcialmente . En el marco de esta remodelación global, es mucho más fácil y lógico optar por un aparato listo para usar.

Todos nos enfrentamos a una elección

La transformación en la mente de los compradores también es interesante. La gente es ahora consciente de que el mercado de los electrodomésticos modernos ofrece posibilidades hasta ahora inéditas, lo que significa que se puede intentar elegir el aparato más adecuado con un coste mínimo. Muchos vendedores señalan que el público se ha vuelto más exigente, curioso e informado esperamos tener un pequeño papel en esto .

Y eso significa que las compras se hacen con más frecuencia de forma deliberada, no impulsiva, sino tratando de analizarlas. Las numerosas tiendas de electrodomésticos de la competencia y las tiendas online son una gran ayuda a la hora de elegir.

Siempre están dispuestos a dar consejos aunque no siempre exhaustivos, lo comprobamos , a explicar los detalles y a dirigir el interés hacia funciones específicas. Todavía hay que encontrar un equilibrio entre las necesidades y las posibilidades.

No nos separemos de la placa…

En los países europeos ha disminuido el interés por las cocinas, y ha llegado hasta nosotros, pero muchos expertos dicen que aún es demasiado pronto para decir adiós a las cocinas.

Aunque los electrodomésticos empotrados están en alza, el número de aparatos vendidos no es especialmente bajo. Esta es la opinión de Alexander Dyachenko,

El jefe de producto de Bosch

Muchas personas son reticentes a comprar un modelo empotrado por la diferente durabilidad de los muebles de cocina y los electrodomésticos.

Los muebles de cocina domésticos suelen perder su aspecto después de unos años de uso, los muebles importados de alta calidad no están al alcance de todos, y los electrodomésticos duran al menos 10 años. Una cocina en solitario no obliga al consumidor a cambiar los muebles o a hacer una reforma completa de la cocina.

Muchas personas en España no están todavía preparadas para gastar una cantidad significativa de dinero en una renovación de la cocina, nuevos muebles y electrodomésticos, pero son perfectamente capaces de comprar una cocina de alta calidad y bastante cara.

Las cifras proporcionadas por Electrolux: el 20% de las ventas corresponden a cocinas y hornos empotrados y hasta el 80% a cocinas individuales.

Según Elizaveta Totunova,

Director de relaciones públicas de una cadena de empresas

, «El mercado de las cocinas es, en general, bastante estable: las cocinas no se cambian tan a menudo. Sin embargo, en los últimos años se ha observado una clara tendencia al aumento de la demanda de aparatos empotrados. Las cocinas individuales se venden sobre todo en tamaños pequeños; cuando se compran modelos más grandes, los clientes prefieren los modelos empotrados.

La verdadera competencia en igualdad de condiciones con el horno empotrado sólo se encuentra en la gama alta de precios, que actualmente no está al alcance de todos.

En la gama media y en el mercado de masas, el precio de una cocina sigue siendo más ventajoso, ya que por el mismo dinero se puede adquirir un conjunto de elementos muy sencillo en una versión básica por ejemplo, una placa de cocción equipada con «panqueques» de hierro fundido .

Muchos consumidores han preferido tradicionalmente las cocinas por su costumbre, su conservadurismo y el bajo coste de los aparatos, eligiendo modelos de bajo coste. Así, las cocinas tendrán una buena oportunidad de permanecer en los grupos de precios más populares durante mucho tiempo.

Esto lo confirman los fabricantes, que no reducen su trabajo, sino que actualizan constantemente sus líneas de modelos, adaptándose cada vez más a las exigencias de nuestro mercado.

Precio nicho adecuado

Quien busque una nueva cocina habrá notado que la oferta está muy estructurada en función del precio y hemos tratado de distinguir varios grupos. Tenemos cinco nichos de precios.

Categoría inferior: 4-6 mil Euro.

Por lo general, el segmento de bajo precio contiene aparatos de fabricantes nacionales y modelos básicos de empresas extranjeras. Entre ellos hay marcas conocidas y respetadas por ejemplo, que producen sus cocinas en España , así como recién llegados desconocidos de China, América del Sur y otros países.

Estas cocinas se caracterizan por la solución más sencilla, con unas características mínimas. En este segmento, muchos clientes prefieren las marcas rusas que conocen desde hace muchos años y que son líderes de confianza.

el bajo precio atrae a las personas mayores. A menudo, la funcionalidad de su cocina es menos valiosa y muchas personas están tan acostumbradas a sus viejos aparatos que no están preparadas para aprender los trucos de los nuevos. Ni siquiera consideran la posibilidad de comprar un.

El fabricante representa claramente a esta categoría de clientes, como puede verse en el aspecto de las cocinas. Un diseño clásico, blanco o marrón. Las cocinas tienen un aspecto un poco sentimental debido a diversos artificios: asas curvas o fluidas, pomos grandes, «ventanas» ovaladas en las puertas.

Las cocinas de esta clase han sido y seguirán siendo demandadas, ya que no se encuentran en un entorno competitivo con los electrodomésticos empotrados, y sobre todo por su precio.

Mercado de masas: 7-15 mil Euro

El interés de la mayoría de los compradores se centra en los productos de este segmento de precios. Aquí encontramos aparatos con características que mejoran la calidad de uso de la cocina: encendido automático y sistema de control de gas para los modelos de gas, un programador, todos los tipos posibles de calentamiento de la cocina eléctrica, vitrocerámica en las cocinas eléctricas e incluso catálisis aunque raramente .

Este tipo de cocinas son más cómodas de usar y a menudo no se diferencian tanto de los aparatos empotrados de clase económica en cuanto a sus funciones.

Este segmento es uno de los más desarrollados, la mayoría de las empresas extranjeras prefieren crear nuevos modelos en este mismo marco. Muchas empresas rusas también intentan ganar este mercado mejorando sus productos según la experiencia occidental. Pero hay una gran diferencia.

Son dispositivos caros para el fabricante nacional. Y desde el punto de vista de nuestro consumidor, los bienes producidos en la antigua URSS deberían demostrar su ventaja competitiva en cuanto se compara el precio con los fabricados en el extranjero en otras palabras, en la mente del consumidor medio, los productos nacionales son peores, pero deberían ser más baratos . Es más fácil para las marcas extranjeras, pueden utilizar todos sus recursos para crear un producto adecuado no muy caro, pero bastante «trucado» , además de nuestra tradicional confianza en las importaciones. Por lo tanto, en este segmento el campo de juego no es parejo.

A menudo se prefieren las marcas extranjeras conocidas. El cliente de estas cocinas ya no es homogéneo. Personas de todas las edades, gustos y capacidades. Por eso los modelos difieren tanto en el diseño, hay propuestas de estilo clásico, country, tecno. Aquí aparecen las superficies de acero inoxidable estas cocinas suelen ser más caras que las esmaltadas .

Categoría media: 16-20 mil Euro

Las cocinas son más caras, pero también más interesantes. Muchos expertos afirman que cada año hay más aparatos de este tipo: hay nuevos productos que se venden bien. Son una especie de líderes del entorno del mercado de masas. La situación en este segmento es bastante desigual en cuanto al potencial de los aparatos.

A primera vista, los modelos más funcionales deberían estar representados aquí. Pero no siempre es así. La razón es la aparición de nuevos actores que no son típicos de las dos categorías anteriores. Se trata de empresas que sólo fabrican aparatos de muy alta calidad, y por tanto caros.

Utilizan materiales, tecnologías y elementos más ajustados al precio, mientras que si comparamos los aparatos sólo por los datos técnicos, veremos un conjunto característico de las cocinas más baratas.

Categoría alta: 21-45 mil Euro

Diseñado para aquellos que quieren una cocina. Dado que la cantidad gastada en la compra es bastante adecuada para comprar un conjunto de empotrados baratos o incluso caros, este es un verdadero campo de competencia entre los dos tipos de aparatos.

Modelos con un precio superior a 30 mil Euro: la élite funcional. Encontramos que los aparatos incorporan elementos típicos de los electrodomésticos de gama media y, a veces, de gama alta, como la automatización, la limpieza pirolítica, la inducción, el control táctil, las grandes pantallas y los mandos empotrados. La propia aparición de estas unidades es una prueba elocuente de que las tablas tienen futuro. De lo contrario, este segmento no habría tenido tanto impulso.

El círculo de fabricantes se está reduciendo notablemente, ya que no todos se atreven a fabricar estos aparatos. Y las dudas están justificadas: para vender cocinas caras, hay que ganarse la confianza de los compradores dispuestos a gastar tal cantidad de dinero en la cocina. Por eso, este nicho sólo lo ocupan empresas serias, conocidas y con una sólida reputación que ya han demostrado su capacidad técnica.

Ahora para el comprador. Es un conservador, de lo contrario el problema de la elección a estos precios se resolvería a favor del incorporado. Pero un conservador con altas exigencias, necesita todo lo moderno, cómodo y atractivo.

A juzgar por el diseño de los aparatos, son personas de todas las edades y gustos, en su mayoría con gusto por la tradición o la alta tecnología. Por cierto, en este sector existen verdaderos modelos de diseño, cuya «apariencia» fue desarrollada en los mejores estudios del mundo.

En esta categoría se encuentra una clase de electrodomésticos que muchos residentes desconocen por completo: los electrodomésticos para casas de campo y los modelos más baratos. Estas cocinas están diseñadas para familias numerosas y, por lo tanto, tienen un tamaño mucho mayor en comparación con las cocinas de tamaño normal de 60x60x85 cm .

Son más altos unos 90 cm y más anchos 90-100 cm . La placa de cocción ya no tiene los cuatro quemadores habituales, sino cinco o seis. No uno, sino dos hornos. El primer básico es para cocinar todos los alimentos, el segundo es para calentar y hornear en pequeños moldes. La mayoría de las veces, los aparatos están totalmente «equipados». No son muchas las empresas que trabajan con estos productos, pero ya hay fabricantes nacionales entre ellos.

Clase Premium

Combina los modelos más caros y representativos que se pueden comparar con el precio de un coche. No son sólo cocinas, son unidades especializadas para la casa de campo. Ya los hemos visto en el rango de precios anterior.

Sin embargo, hay diferencias en el equipamiento y las características técnicas. Suelen estar formados por diferentes elementos, como las fichas de dominó. La placa de cocción puede estar equipada con varios fogones de diferentes capacidades aquí se da preferencia al gas , parrilla, tepan, freidora, quemador ovalado.

Dos hornos de nuevo, uno de los cuales puede ser de gas. Cuando está totalmente equipada, la cocina es capaz de alcanzar una anchura de un metro y medio. Se trata de un aparato casi profesional, donde todo está hecho para que ningún cocinero note la diferencia.

Un componente muy importante de estas cocinas es el diseño: puede ser tecnológico, rústico o clásico.

Hay que decir que, a pesar de su atractivo, estos aparatos no se venden en grandes cantidades, sólo unos pocos modelos al año con cada marca, demasiado exóticos y poco prácticos.

La producción de estos aparatos la llevan a cabo empresas independientes. En nuestro país, son conocidos principalmente por el personal de cocina y los especialistas.