Hoy vamos a cocinar una sopa de hígado en una multicocina Cuckoo. Seleccione el modo de programa – «MULTI-PREPAR».
Necesitaremos:
Necesitaremos:
1. Hígado de ternera – 300 g.
2. Raíz de perejil – 100g.
3. Puerros – 1 ud.
4. Drenaje de aceite. – 3 cucharadas.l.
5. Zanahorias – 100 gr.
6. Harina – 2 cucharadas.l.
7. Huevo – 2 piezas.
8. Sal – al gusto.
9. Nata – 1 cucharada. cucharada de.
10. Probar y sazonar con pimienta.
11. Verduras – 1 manojo.
12. Agua – 5 m.st.
Preparación:
1. Enjuagar bien el hígado en agua fría y cortarlo en trozos pequeños.
2. Cortar la cebolla en aros y desmenuzar la zanahoria en juliana de tamaño medio.
3. Picar la raíz de perejil.
4. Picar las hierbas.
5. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para iniciar el programa «Freír» y ajustar el tiempo, 2 minutos y 3 nivel de temperatura.
6. Abra la tapa de la multicocina y gire el mando a la posición «CLOSED». Asar con la tapa abierta. Pulse el botón «START».
7. Freír la cebolla, las zanahorias y la raíz de perejil. Añadir la harina y remover. Ponga todos los ingredientes en un bol, añada sal, pimienta y 5 tazas medidoras de agua. 8. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «MULTI-Cooker», ajuste el tiempo 30 minutos y la temperatura 100 grados. Pulse el botón «START».
Probar y sazonar la sopa cuando esté lista y añadir las claras de huevo. Para el aderezo triturar la yema de huevo con la crema agria.
Nota
: No se recomienda cocinar la sopa en el programa «MULTI-PREPAR»:
– Poner la temperatura a más de 100 grados Celsius.
– Añada líquido agua o caldo que supere el límite de 3 litros, indicado en el recipiente de la multicocina.
¿Puedes proporcionar una receta de sopa con hígado utilizando la multicocina? Me gustaría probar algo nuevo y diferente, pero necesito instrucciones claras sobre cómo preparar este plato. ¡Gracias anticipadas por tu ayuda!