Los garbanzos y las alubias son alimentos muy duros, por lo que es mejor cocinarlos en una olla a presión. No es necesario remojar las judías ni añadir bicarbonato, que las ablanda pero estropea el sabor. Seleccione el modo de cocción a presión y reduzca el tiempo de cocción por un factor de tres: por ejemplo, el hummus casero en 40 minutos es bastante realista!
La olla a presión Brand 6051
En el verano de 2013, BRAND lanzó una nueva olla a presión de gas, que promete ser una sensación en su segmento. Ofrece prestaciones tecnológicas de primer nivel y un precio muy asequible. Dispone de 14 programas de cocción Arroz, Cereales, Gachas de leche, Vapor, Asado, Calentar, Precalentar, Guiso, Carne, Sopa, Hornear opción de hornear pan , Manual, Comida para bebés, Yogur , para preparar rápidamente comida sana y sabrosa.
El modo manual de tres etapas le permite ajustar el tiempo de cocción de 1 minuto a 2 horas y la temperatura de 25 ° C a 130 ° C en cada etapa. El aparato elabora cerveza tanto a alta como a normal presión: su nivel puede ajustarse de 1 a 70 kPa. Puede desactivar la función de precalentamiento hasta 24 horas antes de la cocción o, si es necesario, utilizar la función de cocción retardada hasta 24 horas.
Se ha prestado gran atención a la seguridad del dispositivo mediante un dispositivo de alivio de presión remoto a la válvula de vapor , un bloqueo de la tapa en caso de alta presión, un dispositivo de alivio de la sobrepresión, una innovadora válvula de vapor y sensores de control de la temperatura y de desconexión automática en caso de sobrecalentamiento.
Precio: 5990 Euro.
