Necesidad:
Batir 500 g de harina de trigo;
leche 200 ml;
levadura seca 1,5 cucharaditas.l.;
mantequilla 100g;
2 huevos.;
azúcar 4 cucharadas.l.;
sal 1 cucharadita.l.;
50g de pasas sultanas;
50 g de albaricoques secos;
cardamomo 0,5 cucharaditas.l.
Para el azúcar glas:
1 ardilla.;
azúcar glasé.
Preparación
Colocar los ingredientes en el orden indicado , excepto las pasas y los albaricoques, en una fuente de horno. Coloque la fruta en el dispensador de fruta, que la añadirá automáticamente cuando se le indique. Ajuste el programa «Masa» y pulse el botón de inicio.
Cuando el horno de cocción da la señal de dejar de amasar, pulse el botón de parada y desconecte la alimentación eléctrica. Dejar reposar la masa durante 40 minutos. A continuación, seleccione el programa «Hornear» y programe el temporizador para 45 minutos. Pulse el botón «Inicio».
Comprobar que el pan está listo con una espátula de madera. Para el glaseado, batir la clara de huevo con el azúcar glas hasta que esté suave. Servir espolvoreado con azúcar glas o cubierto con azúcar glas y adornado con fruta confitada.
