Necesitaremos:
300g de carne de cerdo,
3 cucharadas.l. salsa de soja,
1 cucharada.l. azúcar,
pizca de sal,
medio diente de ajo,
baya de enebro,
pimienta negra,
una pequeña ramita de romero,
Un poco de aceite vegetal.
Método de preparación:
Cortar la carne en trozos.
Preparar la marinada. Tome la salsa de soja, añada el aceite, la sal, el azúcar, las especias y el ajo machacado. Verter sobre la carne y dejarla en la nevera durante 1-2 horas, removiendo de vez en cuando.
Poner la carne en el microondas, cubrir con la tapa. Cocinar a 350-450 vatios durante 20-30 minutos.
Una vez cocida, dejar reposar la carne durante 7 minutos, servir con puré de patatas o verduras al vapor.
¿Es seguro cocinar cerdo en salsa picante en el microondas? ¿No habría riesgo de que la carne quede seca o poco cocida al utilizar este método de cocción?