Helado de limón

Necesitaremos:

Heladera

8 yemas de huevo,

225g. azúcar glasé,

El zumo de dos o tres limones grandes,

250 ml. crema.

Método de cocción:

Triturar las yemas de huevo en un bol grande y añadir el azúcar. Batir hasta que la mezcla sea ligera y espumosa, luego añadir el zumo de limón y la nata doble ligeramente batida. Verter en el MILF y enfriar durante unos 20 minutos.

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