Necesitaremos:
Necesitaremos:
1 kg de pulpa de sandía,
1,2 kg de azúcar,
Añadir de 2 a 3 gramos de ácido cítrico,
vainillina al gusto.
Método de cocción:
Método de cocción:
Retirar las semillas. Añadir azúcar a la pulpa y enfriar durante 2 horas. Hervirlo en tres fases, llevándolo a ebullición y manteniéndolo durante 10 horas cada vez. Antes del último paso, añadir el ácido cítrico y la vainillina.
