Pastel de chocolate con frutos secos

NECESARIO:

500 g de galletas,

100g de fruta seca,

1 barra de chocolate,

2/3 de taza de nata para la base,

1/3 de taza de nata montada para el glaseado,

100g de mantequilla y 1/2 lata de leche condensada para la crema.

PREPARACIÓN . En un recipiente grande de la cosechadora ponga la cuchilla principal, vierta las galletas, primero encendido la primera y luego la segunda velocidad. En unos 20 segundos conseguimos algunas migas y unos cuantos trozos traviesos.

Hay un modo de pulso para estos: una vez y todas las galletas han sido picadas. Añadimos los frutos secos no inmediatamente, ya que queríamos molerlos suavemente, para que se notaran en el pastel .

Derretimos una tableta de chocolate en el microondas y la añadimos a nuestra mezcla junto con 2/3 de taza de nata utilizando el dosificador de la tapa. Encienda la primera velocidad, ya que la mezcla es viscosa, y deje que se asiente durante unos 20 segundos.

COCINA. La base de la tarta está lista: es lisa y elástica, tal como se requiere para el moldeado. Dividimos la mezcla en 2 porciones, las colocamos con una cuchara en 2 platos idénticos, los cubrimos bien con papel de aluminio y los metemos en el congelador. La crema y el glaseado se hacen después. El bizcocho de chocolate con frutos secos debe endurecerse en el congelador: póngalo allí durante un par de horas.

Así pues, tenemos una tarta de cumpleaños esperando en la nevera, para la que tenemos que hacer la crema y el glaseado.

Hacemos la crema en el bol grande de Lasko con una batidora de plástico: 1/2 lata de leche condensada y 100g de mantequilla, cambiar a la segunda velocidad.

Al cabo de medio minuto la crema estaba lista, se extendía sobre una corteza y se cubría con la segunda. Derrite el chocolate en el microondas, añade la nata, remueve bien y cubre el pastel con el glaseado.