Necesita
4 peras, 125 g de chocolate, 1 cucharada. l. Poner la nata, 2 cucharadas. l. zumo de limón.
Prepare
Pelar y descorazonar las peras, quitando los tallos. Rocíe las peras peladas con zumo de limón, colóquelas en una vaporera y cuézalas durante 16-18 minutos. Deje que se enfríen. Derretir el chocolate con 1 cucharada. Cocinar al vapor en un baño de vapor con una cucharada de agua. Añadir la nata y mezclar todo bien.
Poner las peras en los platos de postre y rociar con chocolate caliente.
Cómo cocinamos con cocinas de vapor – lea nuestra reseña en Pruebas de cocinas de vapor
