Pizza de masa de suero de leche

Para la masa:

1 taza de kéfir,

2 huevos,

1 cucharadita de azúcar,

Añadir 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio,

0,5 cucharaditas de sal,

una taza de harina.

Para el relleno:

carne o pescado,

2 cebollas medianas,

200g de tomates,

200 g de pimienta,

200 g de queso de pasta dura,

3 cucharadas de mayonesa,

2 cucharadas de crema agria,

Sal al gusto de las especias.

Preparación: añadir los huevos, la sal, el bicarbonato, el azúcar, la harina tamizada, amasar y verter en una fuente engrasada con mantequilla.

Colocar los aderezos salchichas, pollo hervido o conservas de pescado en aceite, etc. . d. , luego cebollas cortadas en anillo, tomates y pimientos.

Salpimentar al gusto. Cubrir con queso rallado y rociar con mayonesa y crema agria.

Hornear a fuego medio durante 25-30 minutos.