Necesitaremos:
Pollo sacrificado y eviscerado,
1 cebolla, 1 cucharada de curry en polvo,
1 cucharadita de pasta de curry, 280 ml de caldo,
1 cucharada de postre de especias, incluido el clavo,
1 cucharada de zumo de limón, 60 g de margarina,
1 cucharada de harina, 1 manzana,
Sal al gusto
Cocinar
Desmembrar el pollo y pasarlo por harina. Caliente la olla a presión sin tapa, añada la margarina y agregue la grasa. Freír los trozos de pollo hasta que se doren. Sacar el pollo, escurrir la grasa. Poner una rejilla en el fondo de la olla a presión.
Poner los trozos de pollo en una rejilla y cubrirlos con pasta de curry y pasarlos por el polvo de curry. Cubrir con la cebolla cortada en aros o medio aro y sin corazón y la manzana cortada en rodajas. Probar y sazonar con zumo de limón, sal y caldo.
Cerrar bien la tapa y poner al fuego. Una vez que la presión sea la correcta ver las instrucciones de la olla a presión cocine a fuego lento durante 15 minutos. Deje que la olla a presión se enfríe lentamente.
