El cumpleaños es una ocasión alegre, y quieres mimar a tu familia con deliciosos productos horneados: Profiteroles con crema usando la receta de Seleznev, por supuesto , Charlotte este año es casi un no parar de cocinar, y el cumpleaños no es una excepción , Praga a los niños les encanta , pan crujiente de ajo experimento, nunca lo he hecho .
Como siempre, el tiempo es escaso, pero hay que hacer y ensalada, y encurtir carne y hornear – bueno, ya sabes, cuántos problemas antes de una fiesta familiar. Con sólo dos manos. Pero eso fue antes, estas vacaciones BBK KBM1040 se convirtieron en mi segundo par de manos – esta es la belleza de una batidora planetaria: te libera completamente para otras cosas.
Rodada en el interior de la fábrica de muebles Elfa.
Accesorios
La batidora planetaria KBM1040 de BBK viene con tres accesorios:
batidora de varillas para montar la nata,
Boquilla plana para amasar la masa,
el gancho – para masas «duras» – para hornear pan, hacer bollos, etc.d.
Las boquillas son robustas, están bien hechas y no se doblan. Ya ves que te van a durar mucho tiempo, no se van a romper con un uso adecuado, claro .
Conclusiones:
El set de accesorios es suficiente para todo tipo de repostería casera.
Primeras impresiones
Interior de la fábrica de muebles Elfa.
La batidora planetaria BBK KBM1040 parece una costosa máquina de cocina, que cuesta varias decenas de miles de Euro.
Es pesado, hermoso y de tamaño generoso.
Es estupendo que el fabricante ofrezca diferentes opciones de color: puedes elegir un modelo para cualquier diseño de cocina. Disponible en blanco, rojo, menta nevada verde pastel y gris.Prepare espacio en su encimera, ya que la batidora planetaria KBM1040 de BBK estará siempre a la vista y lista para usar
Los accesorios se pueden guardar en el banco de trabajo de la cocina y se pueden dejar en el recipiente.
Me gustaría describir el cuenco por separado. La cubeta es de acero inoxidable.
Las paredes y el fondo son gruesos – 1 mm de espesor.
Forma bien pensada: el fondo es estrecho, las paredes se expanden gradualmente.
El diseño permite a la batidora manejar incluso pequeñas cantidades de ingredientes.
El bol de masa puede colocarse en el horno para que suba la masa, por ejemplo, o en el frigorífico para que se enfríe, lo que es necesario en algunas recetas.
Estarás de acuerdo en que es práctico.
El control
Todo es lógico y fácil de entender.
Totalmente ajustable en el cuerpo de la batidora: si se gira en el sentido de las agujas del reloj, la batidora aumenta gradualmente su potencia. Un clic audible se escucha cuando se alcanza cada nivel de velocidad, sin necesidad de inclinarse y mirar las letras si desea un modo en particular.
Al girar en sentido contrario a las agujas del reloj se activa el modo turbo, si se necesita una acción impulsiva sobre los alimentos.
La luz cumple una función estética que hace que la batidora sea especialmente bella.
También hay un botón en el panel de control, que cuando se pulsa levanta la carcasa y se puede quitar o cambiar los accesorios en paz.
Ergonomía
Todo es simple y sencillo.
Vuelva a colocar la cubeta, girándola en el sentido de las agujas del reloj.
Se pulsa el botón, el cuerpo se eleva, se accede a la toma donde se inserta el accesorio. Es muy sencillo: se gira el accesorio para quitarlo, se gira hacia el otro lado.
La jarra se cierra con una tapa que evita las salpicaduras.
La tapa es extraíble, aunque no entendí inmediatamente cómo. Gire en sentido contrario a las agujas del reloj y presione hacia abajo. Ponerlo en orden inverso – lo pones en su sitio y lo giras en el sentido de las agujas del reloj.
El cuerpo del mezclador BBK KBM1040 está equipado con pies de velcro. Se adhiere firmemente al banco de trabajo, por lo que la batidora es inamovible incluso durante el trabajo más extenuante.
Función
He utilizado la batidora planetaria KBM1040 de BBK para preparar diferentes consistencias de masa y puré de patatas. Utilizar todos los utensilios.
Batidor
- El malvavisco
Todo el mundo sabe que hay que batir primero los huevos y el azúcar.
Lo mejor es hacer funcionar la batidora a la máxima velocidad para conseguir una espuma espesa y constante. El proceso no es instantáneo: hay que dejar que la batidora funcione durante 4-5 minutos, o incluso más, dependiendo de la calidad de los huevos.
A continuación, añadir la harina. Por lo tanto, es conveniente quitar la tapa antes de amasar la masa, para que no se interrumpa la batidora y la harina se vierta lentamente fuera del bol.
No era necesario ir a la velocidad máxima, sólo remover la masa a velocidad media. Otros 3 minutos y está listo.
Esta es la tarea más fácil.
- La crema
La leche condensada y la crema de mantequilla se cocinan durante 6 minutos. Mezcló los ingredientes a la perfección, y lo más importante es que en ese momento estaba ocupada en mis asuntos, no tenía la batidora en mis manos.
Boquilla plana
- Pastelería Choux
El primero en la pecera
Mezcladora planetaria BBK KBM1040
batir y remover la mezcla de las natillas calientes. Cuando se haya enfriado -es fácil controlar la temperatura, simplemente tocando la pared del bol- hay que añadir los huevos.
La batidora tuvo que funcionar a máxima velocidad durante unos cinco minutos para poder mezclar bien la masa hasta que quedara perfecta y como debe ser.
El resultado me satisfizo: la masa quedó perfecta, colgando «en triángulo» como la de Seleznev. Los profiteroles son un éxito!
- Puré de patatas
Fue un experimento.
Puse las patatas hervidas picadas en el bol, añadí la mantequilla, vertí la leche y encendí la batidora, en 5 minutos el puré de patatas estaba listo. En general, salió bastante bien, mejor que triturarlo con un colador de madera, pero peor que con los accesorios de trituración que vienen con algunas licuadoras y batidoras.
Gancho
Cocinar el pan, utilizando 450g de harina. Me encanta!
Odio tener que amasar la masa, pero aquí no tuve que hacerlo, la batidora hizo todo el trabajo. Dejé que la masa de levadura subiera directamente en este bol. Se puede sacar y poner en un horno caliente, pero incluso sólo en la encimera, permaneciendo en la batidora la masa creció en volumen perfectamente. Puse la batidora en marcha, la removí a velocidad media y la dejé subir de nuevo.
Matices
- La batidora es más ruidosa que los modelos de mano.
- Los robustos cierres de gancho y bucle en los pies son un buen toque, por supuesto. Pero si quieres mover la batidora, tienes que esforzarte para «arrancarla» de la encimera.
- La carcasa se calienta mientras está en funcionamiento.
Conclusión
Fotografía de interiores en la fábrica de muebles Elfa.
La batidora planetaria KBM1040 de BBK se encarga de todas las tareas y ayuda a preparar cualquier tipo de masa y crema en casa.
- Diseñado para cantidades medias de ingredientes, por lo que es adecuado para cocinar en casa con recetas populares.
-
Esta batidora no bate el récord mundial de velocidad: no es más rápida que su homóloga de mano, e incluso puede ser más lenta que algunas batidoras de mano potentes. Pero
BBK KBM1040
Hace todo a fondo y con esmero y, lo más importante, es absolutamente libre al mismo tiempo.
- En todo el tiempo que probamos nunca se sobrecalentó ni se apagó, aunque sí funcionó durante 10-15 minutos.
- Muy parecido al cuenco. Además de que su forma está perfectamente diseñada para mezclar los ingredientes, es fácil de limpiar de los restos de masa, se puede poner en el horno o en la nevera.
- La propia batidora está fabricada con materiales de calidad: es bonita y parece cara.
- Relación precio/prestaciones perfecta. Me sorprendió gratamente cuando vi su precio en las tiendas, pensé que sería mucho más caro.
Especificaciones técnicas
Modo de funcionamiento: 5 min./ 20 minutos de descanso. 6 min, 10 min, 15 min para diferentes usos
Potencia máxima: 1000 W; potencia nominal: 800 W.
Recipiente: acero inoxidable, capacidad 4 l.
Max. Peso de los ingredientes – 1,6 kg. Max. 600 g de harina, máx. Proteína Máx. 8 piezas.
Control: Interruptor giratorio para los modos 1 a 6, infinitamente variable, modo de pulso, luz de fondo, botón para levantar la carcasa.
Accesorios: gancho mezclador para masas potentes, accesorio batidor para batir, accesorio plano para masas ligeras.
Características: ventosas en la mesa, longitud del cable de alimentación – 1 m.
Dimensiones: 375x305x220mm. Peso: 3,42 kg.
Garantía: 1 año. De por vida: 3 años.
Funcional, se encarga de la preparación de diferentes tipos de masa, se incluyen todos los accesorios necesarios, controles cómodos y claros, ergonomía bien pensada, excelente aspecto.
Alto nivel de ruido.
Mezcladora planetaria BBK KBM1040
ha pasado la prueba con éxito!
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