Hoy vamos a cocinar albóndigas de cuajada en una multicocina Cuckoo. Para ello seleccionamos el modo de programa
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«
COCINA DE VAPOR
«.
Necesitaremos:
Necesitaremos:
1. Harina – 2 m.Artículo.
2. Huevo – 3 huevos.
3. Agua o leche – 0.5 m. cucharada de.
4. Sal – al gusto.
5. Queso – 500 gr.
6. Agua – 2 m.cucharada de.
Método:
Método:
1. Mezclar el quark con los huevos, batir con sal y tamizar. LA MASA.
2. Tamizar la harina, hacer un montón, hacer un embudo en él y verter 2 huevos. A continuación, se vierte el agua, se añade la sal, se amasa ligeramente y se deja reposar de 30 a 40 minutos.
3. Extienda la masa lo más fina posible y córtela en cuadrados de 6 x 6 cm, 4. Poner el requesón en el centro de cada cuadrado y cerrarlo.
5. Vierta 3 tazas medidoras de agua en el recipiente de la olla a presión.
6. Coloque la placa de vapor en la sartén y coloque las albóndigas en ella.
7. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «COCINA», ajuste el tiempo y el nivel de temperatura de 2 a 25 minutos. Pulse el botón «START».
Al final de la cocción, añadir la crema agria y las especias al gusto.
Nota:
– El número de bolas por placa de cocción depende del tamaño de las albóndigas.
– El manti, las albóndigas y el hinkali se pueden hacer de esta manera.
