| Ingredientes para 10 raciones | |
| Carne hervida | |
| Carne de vacuno carne , g | 800 |
| Cebollas, pcs. ~ 150 g | 1 |
| Zanahorias, pcs. ~ 100 g | 1 |
| Verdes, paquete | 1 |
| Hoja de laurel, pc. | 1 |
| Mezcla del molinillo «4 granos de pimienta» | pellizco |
| Sal, g | 10 |
| Agua | hasta la marca MAX |
| Relleno de carne | |
| Aceite de girasol, g | 50 |
| Cebollas, pcs. ~ 150 g | 2 |
| Carne cocida, g | 500 |
| Caldo de carne, ml | 100 |
| Batido de patatas | |
| Patatas, pcs. ~ 150 g | 6 |
| Huevos de gallina, pcs. ~ 50 g | 3 |
| Nata agria, 20 % de grasa, g | 100 |
| Harina de trigo, g | 50 |
| Picar la mezcla de 4 pimientos | al gusto |
| Sal, g | 10 |
| Mantequilla para engrasar la sartén , g | 20 |
| También | |
| Nata agria, 20 % de grasa, g | 250 |
Método de cocción:
1. Ponga todos los ingredientes para la carne hervida en la olla de su multicooker.
2. Cocinar en modo «Hervir», durante 1 hora, nivel de presión – 3.
3. Colar el caldo y verterlo en un bol. Picar y picar la carne y pasarla por una picadora de carne.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Poner el aceite de girasol y la cebolla finamente picada en la sartén de la multicooker.
6. Enfriar en el modo «Hornear», tiempo de cocción 10 minutos. Freír la cebolla.
7. Cuando las cebollas estén translúcidas, añade la carne picada, la sal, el caldo y la pimienta molida. Remover y freír durante otros 5 a 10 minutos.
8. Ponga el relleno de carne en un bol y cúbralo con una tapa.
9. Hervir las patatas de bolsa en el modo «Hervir», tiempo de cocción 30 minutos, presión en 3.
10. Procesar las patatas hervidas cuando estén frías, pelarlas y picarlas en una picadora de carne, añadir todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa suave.
11. Unte la sartén de su multicooker con mantequilla, la mitad de la masa de patatas, luego el relleno de carne, alise y cubra con la masa de patatas restante.
12. Seleccione el modo «Hornear» y establezca un tiempo de cocción de 1 hora. Después del pitido, enfriar la cazuela y volcarla en una fuente plana.
13. Cortar la cazuela de patatas en porciones, colocarlas en los platos, sazonarlas con crema agria y servirlas.
Nota:
El caldo de carne puede congelarse y utilizarse para sopas o salsas.
Tiempo de cocción: 3 horas
