Necesitaremos:
Necesitaremos:
1 kg de cerezas,
1kg de azúcar,
1 taza de agua,
1 cucharadita de ácido cítrico,
vainillina.
Método:
Método:
Elija las bayas más grandes, retire con cuidado las pepitas y los tallos. Añade el azúcar a las cerezas lavadas y deja que se infusionen durante 1-2 horas. A continuación, se añade el agua y se cuece primero a fuego lento y luego a fuego fuerte. Usted mismo puede determinar el tiempo de cocción removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera y probando la mermelada. Unos minutos antes de que termine la cocción, añada ácido cítrico y una pizca de vainilla para darle sabor. En lugar de estos dos ingredientes puedes añadir zumo de limón. La mermelada de arándanos lista para cocinar debe dejarse reposar durante 7-8 horas, y luego verterla en tarros.
El secreto es
. Las variedades blancas de pulpa dura son las más adecuadas para hacer mermelada de cerezas.
¿Alguien ha probado alguna vez la mermelada de cereza? Me encanta la cereza como fruta y me preguntaba si su sabor en forma de mermelada es tan delicioso como parece. ¿Es muy dulce o conserva el equilibrio entre lo dulce y lo ácido de la cereza fresca? Me encantaría conocer sus opiniones y recomendaciones antes de probarla. ¡Gracias!
¿Cuál es tu método favorito para hacer mermelada de cereza? Me encantaría saber cómo preparar esta deliciosa receta. ¿Utilizas alguna técnica especial o ingredientes adicionales? ¡Gracias por compartir tus secretos culinarios!