Pan blanco – 1000 g
Ingredientes:
Agua – 300 ml
Mantequilla de crema – 1,5 cucharadas
Sal – 1 cucharadita
Azúcar – 1 cucharada
Harina – 540 g
Levadura – 1 cucharadita
Al amasar la masa, asegúrese de que esté dura y no se pegue a los lados, si es necesario, añada harina en pequeñas porciones.
El pan blanco no era del todo sencillo: la receta requiere mantequilla en la masa, lo que da como resultado una miga delicada con un sabor noble y una corteza crujiente. El pan está hecho, dorado por los lados, pero la parte superior, como se puede ver, todavía está pálida.
¿Dónde puedo comprar el pan blanco de Zelmer? ¿Se encuentra en todas las panaderías o hay un lugar específico donde lo venden? Me encantaría probarlo, he escuchado muy buenas críticas al respecto. Espero que alguien pueda ayudarme a encontrarlo. ¡Gracias!