Pastel de pizza

Para la masa:

2 tazas de harina,

0,7 taza de leche,

0,35 taza de aceite vegetal,

1 cucharada de levadura en polvo o 1 cucharadita sin cobertura de bicarbonato de sodio apagado con vinagre

Para el relleno:

500 g de queso duro rallado,

1 cebolla grande o 2 medianas,

Un poco de aceite de caviar,

200 g de pasta de tomate,

150-200g de carne magra curada,

2-3 huevos duros,

150-200g de setas,

1 cucharada de mantequilla o margarina cremosa,

una pizca de albahaca de alcanfor,

Para la decoración:

hojas de perejil,

1 tomate, espadines, etc. p

Método: mezclar la leche, el aceite vegetal batir con una batidora , añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Amasar la masa tiene que tener la misma consistencia que el shortbread .

Unte un molde grande con aceite de cocina, extienda la masa en el fondo y los lados. Repartir los aderezos en una capa uniforme en el siguiente orden:

capa – un cuarto de queso duro rallado;

capas de cebollas cortadas en rodajas finas;

Pan con aceite de caviar si lo tiene ;

capa – difundir la albahaca de alcanfor;

capa – la mitad de la cantidad de pasta de tomate;

Poner una capa de finas lonchas de carne ahumada;

capa – cuarto del queso duro rallado;

capa – huevos duros hervidos, cortados en rodajas, ligeramente salados y salpimentados;

capa – setas previamente salteadas en 1 cucharada de mantequilla ;

Colocar el resto de la pasta de tomate;

capa – el resto del queso duro;

capa – decoración exterior: rodajas de tomate, trocitos de pescado en conserva en salsa de tomate, champiñones pequeños mojados en aceite y ramitas de hierbas de perejil. Cubrir por ejemplo, con papel de aluminio y cocer en el horno bien caliente durante 30 minutos. Esta pizza puede prepararse con antelación por ejemplo, antes de que lleguen los invitados , guardarse en la nevera durante unas horas y hornearse antes de servirla.