Pizza de manzana

Para la masa:

200 g de harina,

10 g de levadura,

0,5 taza de leche,

0,5 cucharaditas de azúcar,

0,5 cucharadita de sal,

1 cucharada de aceite vegetal.

Para el relleno:

1 diente de ajo,

1 cucharada de aceite de oliva,

un poco de salsa de tomate,

1/4 de cucharadita de mejorana y tomillo secos,

sal,

pimienta negra molida,

250 g de jamón cocido,

2 cebollas,

4 manzanas,

2 tomates,

1 huevo,

100 ralladuras de queso.

Método: preparar la masa de levadura y colocarla en una bandeja de horno engrasada. Pelar los ajos, picarlos finamente y rehogarlos en aceite.

Añadir las rodajas de tomate y las especias. Cortar el jamón en juliana y la cebolla en aros. Mezclar el huevo y el queso rallado.

Untar la pizza con salsa de tomate. Capa de jamón, manzanas en rodajas, tomates especiados. Vierta la mezcla de queso y huevo por encima.

Cocer en el horno caliente durante 40 minutos.