Para el hojaldre:
250 g de harina,
25g de levadura,
1 taza de leche
2 huevos,
1 cucharada de azúcar,
0,5 cucharadita de sal,
3 cucharadas de aceite vegetal.
Para el relleno:
5-6 patatas,
2 cebollas,
1 zanahoria,
2-3 dientes de ajo,
1 huevo,
3 cucharadas de mayonesa,
aceite de girasol,
Salpimentar al gusto.
Cocinar: Hervir las patatas hasta que estén tiernas, enfriarlas y picarlas como para las ensaladas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y saltearlas en aceite de girasol. A continuación, se añaden las patatas y el ajo en rodajas y se calienta todo junto con la cebolla y las zanahorias.
Hacer la masa de levadura, dejarla subir, amasarla bien y colocarla en una bandeja de horno engrasada.
Batir el huevo y engrasar el fondo de la pizza, luego colocar la cobertura de patatas ya hecha. Pincelar la parte superior con mayonesa.
Hornear durante 40 minutos.
Espolvorear el condimento de patatas sobre la pizza antes de meterla en el horno.
¿Cómo se hace la pizza de patata?
Para hacer una pizza de patata, primero debemos precalentar el horno a una temperatura alta. Luego, cortamos las patatas en rodajas finas y las cocinamos en aceite caliente hasta que estén doradas. Mientras tanto, estiramos la masa de pizza y la colocamos en una bandeja. Añadimos salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado sobre la superficie. Luego colocamos las rodajas de patata doradas por encima, junto con otros ingredientes como cebolla, champiñones o jamón si lo deseamos. Horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido. ¡Y así tendremos una deliciosa pizza de patata lista para disfrutar!
¿Cómo se hace la pizza de patata? ¿Cuál es la receta tradicional y qué ingredientes se necesitan? ¿Es una pizza popular en tu país? Me encantaría saber más sobre este delicioso platillo.