Ajustes básicos
Batidora de mano
POTENCIA: máximo 700 vatios.
MODO: turbo, cambio de velocidad continuo.
FUNCIONES: mezclar, picar, batir.
CONSTRUCCIÓN: carcasa de plástico, pie de batidora alargado, diseño de campana abierta, cuchilla triple, cable de 190 cm, soporte de pared.
COMPLETA CON: batidora, dos accesorios para batir, picadora 1 l , vaso mezclador.
DIMENSIONES: longitud del cuerpo con el accesorio de la batidora – 425 mm.
PAÍS DE FABRICACIÓN: China.
GARANTÍA: 1 año.
ERGONOMÍA Y SEGURIDAD
La batidora se diseñó con las aportaciones de los chefs profesionales, la mayoría de los cuales son conocidos por ser hombres. Uno de los modelos más grandes y pesados de la prueba, con un accesorio principal extra largo 25 cm , mientras que la longitud normal de la «pata» es de unos 20 cm. Realmente, el dispositivo está perfectamente adaptado para trabajar con ollas profundas y otros platos grandes, tiene un aspecto sólido y elegante, no sin razón que en 2012 ganó un prestigioso premio internacional en el campo del diseño.
La empuñadura es ergonómica y antideslizante, los botones de encendido y turbo son grandes y anchos tampoco para los dedos de las mujeres , pero muy cómodos y seguros. No hay manera de tropezar con ellos accidentalmente: se necesita bastante contacto. Y, sin embargo, el sistema de cierre carece.
El sistema de fijación con 1 botón a presión es el más cómodo en la masa. Dispone de un soporte de pared para guardarlo en vertical y tenerlo siempre a mano.
Un cable largo, de casi dos metros, permite trabajar bastante lejos del enchufe la longitud media del cable de las batidoras es de 120-150 cm . La velocidad se puede ajustar con la palanca situada en la parte superior de la batidora y también es fácil de controlar con la mano libre mientras la batidora está en funcionamiento.
Limpia suave y silenciosamente.
FUNCIONAL
El número de velocidades no figura en la lista, y no es necesario. Lo principal es que las velocidades son infinitamente variables y el modo turbo está disponible. Dado que una batidora profesional de gran tamaño con una boquilla ancha es difícil de manejar en platos pequeños o en lotes cf. abajo , el recipiente para picar de 1 litro fue muy útil. Pero en nuestra prueba, sólo probamos los 2 accesorios principales: la batidora y el batidor.
RENDIMIENTO
Verduras. Una vez más, especialmente para este modelo, estamos probando todos los aparatos en el mismo recipiente con los mismos productos: un pequeño plato de sopa, y en él, brócoli, patatas y un poco de caldo: para simular que se hace una sopa de puré. Resultado: tras el segundo intento, el cuenco estaba lleno de muchos trozos de patata sin moler. El proceso era así: la fuerza centrífuga los empujaba hacia los bordes de la boquilla y allí se atascaban en las ranuras de la «campana».
Batido de fresa congelado. Nuestra taza de prueba, con un diámetro de 8,5 cm, no podía sostener el cabezal de la batidora, y tuvimos que utilizar un plato hondo. La comida se atascó en la boquilla de nuevo, sólo que ahora se atascaron las fresas, y como estaban congeladas, se atascaron fuertemente. Dejamos que las fresas se descongelen la mitad especialmente para esta batidora y repetimos la prueba. No consiguió una masa homogénea.
Proteína. Perfecto. Me gustaría alabar a la persona que inventó el batidor doble, como en una batidora clásica. Sólo tuvimos que batir no en nuestra taza de prueba – 2 accesorios de batidor simplemente no caben allí. Así que en este caso no hubo «experimento puro», pero aun así, la proteína se batió perfectamente, la consistencia fue fuerte, no hubo separación en espuma y líquido. En términos de calidad de batido, fue una de las tres mejores batidoras de nuestra prueba.
COMENTARIO DE UN «CONSUMIDOR»
Fuera de la prueba, seguimos utilizando la batidora para ver si había algún problema y, si era posible, para entender el motivo del fallo. Nuestra conclusión es que el accesorio principal funciona mejor en cacerolas profundas cuando está completamente sumergido en la sopa o el puré. El aparato no está realmente adaptado a los platos pequeños, la cocción en porciones no es posible en un cuenco, sino en el cuenco de la picadora incluida en el juego. Una batidora perfecta para el cocinero y el profesional ocupado, pero no para la mamá y el bebé que sólo necesitan 150 g de papilla o un batido a la vez.
Adecuado para platos hondos, gran batidor, excelente batido, fácil colocación de accesorios, botones anchos, modo turbo. Funcionamiento silencioso. Hace que un hombre se levante al plato, porque parece un Mercedes entre licuadoras.
El picado medio da lugar a platos en porciones. Los resultados de la molienda en un plato hondo son excelentes.
