Recetas para multicocina: pescado con salsa de tomate

Hoy utilizamos la multicocina Cuckoo para cocinar

Pescado con salsa de tomate.

Para ello seleccionamos el modo de programa

–

«COCINAR AL VAPOR».

Necesitaremos:

1. Filete de pescado 300g.

2. Zanahorias – 100gr.

3. Cebollas – 60gr.

4. Raíz de perejil – 1 unidad.

5. Harina – 1 cucharada.l.

6. Pasta de tomate – 3 cucharadas.l.

7. Perejil – 1 cucharada.l.

8. Mantequilla – 2 cucharadas.l.

9. Sal – al gusto.

10. Caldo – 3 m.cucharada de.

Preparación:

1. Salpimentar y trocear el pescado.

2. Picar la cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil en juliana fina.

3. Vierta 3 tazas medidoras de agua en el recipiente. Poner el plato de cocción al vapor y colocar el pescado en él.

4. Pulse los botones DERECHA, IZQUIERDA para seleccionar el programa «COCINA» y ajuste el tiempo, 30 minutos y el nivel 2 de temperatura. Pulse el botón «START».

5. Después de la cocción, retirar el pescado y colar el caldo.

Salsa de tomate:

6. Poner en un bol 1 cucharada de mantequilla, la cebolla y las zanahorias.

7. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «Freír», ajuste el tiempo durante 5 minutos y el nivel 3 de temperatura. Abra la tapa de la multicocina y gire el mando a la posición de CERRADO. Freír las zanahorias con la tapa abierta. Pulse el botón START.

8. Freír la cebolla y las zanahorias. Añade la pasta de tomate y fríe unos minutos.

9. Verter el caldo, añadir la mantequilla, salpimentar y llevar a ebullición.

10. Antes de servir, ponga el pescado en un plato, vierta la salsa por encima y espolvoree las hierbas