Pan festivo dos chocolates del chef Alexander Seleznyov

Cuando se acerca el fin de semana, las amas de casa siempre se preguntan qué vamos a tomar de postre? Los pasteles, tartas y pretzels de la tienda son molestos. Quieres algo realmente sabroso, pero lo quieres hecho en casa. ¿Por qué exactamente?? Preguntemos al famoso chef Alexander Seleznyov. Hoy ofrece hacer una maravilla impecable

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Sabroso para chuparse los dedos

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con el último modelo de panificadora Panasonic. Ya está listo, vamos a preparar el pan navideño de Alexander Seleznyov «dos chocolates».

Necesitarás..

Masa ligera: 6g 1 cdta. cucharada de levadura seca,

300 g de harina,

4 cucharadas. Cucharadas de azúcar granulado,

6 g de sal,

50g de mantequilla,

5 g de panifarina seca

sin gluten ,

5 g de azúcar de vainilla,

180g de leche con un 3,2% de grasa,

50 g de chocolate negro 75% de cacao para el relleno.

Masa de chocolate: 6g 1 cucharada . 1 cucharada de levadura seca,

300g de harina, 4 cucharadas 0.5 oz . cucharadas de azúcar granulado,

6g de sal, 50g de mantequilla,

5 g de panifarina gluten seco ,

5 g de azúcar de vainilla,

180g de leche con un 3,2% de grasa,

50 g de chocolate blanco para el relleno.

Prepare

Coloca todos los ingredientes de la masa de chocolate en la bandeja de horno y selecciona el programa de pizza. Después de 5 minutos, añadir el chocolate derretido.

Dividir la masa de chocolate cocida en 8 hojas idénticas, darles forma de bolas. Extiéndelas ligeramente, pon un trozo de chocolate blanco en el centro de cada una, dales forma de pastel redondo y cúbrelas con papel de aluminio.

Coloque todos los ingredientes de la masa ligera en la bandeja de horno, seleccione el programa Pizza.

Dividir la masa ligera en 8 porciones, formar bolas. Extiéndelas, pon un trozo de chocolate negro en el centro, forma pasteles redondos y cúbrelos con film transparente.

Sacar la espátula de amasar del recipiente. Colocar las bolas de masa blanca y de chocolate al tresbolillo en una bandeja de horno: 2 capas con 8 bolas cada una.

Poner la cubeta en la panificadora y dejarla fermentar durante 1 hora. Seleccione el modo de cocción, ajuste el tiempo de cocción a 1 hora y pulse «Inicio.

Poner el pan listo en una rejilla para que se enfríe y cubrirlo con una toalla.