Te encanta la tarta de queso? Suflé de queso tierno, aroma cremoso y las primeras bayas del verano como decoración – mmmm… Crees que la tarta de queso adecuada sólo se puede degustar en un restaurante? Intenta hornearlo en casa y complacerte a ti mismo y a tu familia! Por supuesto, este plato requiere conocer todos los matices de la cocina, pero el horno microondas inverter de Panasonic y el primer chef famoso de España, Alexander Seleznev, le ayudarán.
Necesitarás
Para la masa quebrada: 250 g de harina de trigo, 150 g de mantequilla, 80 g de azúcar granulado, 1 sobre de azúcar de vainilla, 20 g de mantequilla, 1 huevo, 5 g de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Para el relleno de la tarta de queso: 600 g de queso crema Philly, 150 ml de nata 35%, 150 g de azúcar granulado, 3 huevos, 1 bolsa de azúcar de vainilla.
Para el acabado de la superficie: 12 fresas frescas puedes sustituirlas por cualquier baya que tengas , menta fresca, gel transparente para tartas.
Preparando
Mezclar bien la mezcla de cuajada, la levadura en polvo y la harina. Bata la mantequilla y el azúcar con la batidora Panasonic MK-GH1 a alta velocidad hasta obtener una mezcla cremosa, añada el huevo, el azúcar de vainilla, la sal y bata durante 10 minutos más.
Añadir la mezcla de harina y amasar la masa quebrada a baja velocidad de la batidora. Cubrir la masa con film transparente y dejarla en la nevera de 2 a 3 horas.
Con la batidora a velocidad media, bata el queso de Filadelfia, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se disuelvan, añada la nata y siga batiendo. Añadir poco a poco los huevos no dejar de batir ! .
Untar el molde con mantequilla y forrarlo con pergamino. Extienda la masa finamente y colóquela en un molde, cubriendo el fondo y los lados. En el microondas
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Precalentar la tarta de queso en el microondas poniendo el microondas en convección, a una temperatura de 180 °C y pulsando start.
Después del pitido, introduzca el molde en el horno durante 5 minutos. A continuación, extienda la mezcla de queso sobre la masa, alise la superficie con una espátula de silicona y continúe horneando a 150 °C durante 2-2,5 horas.
Para evitar que la tarta de queso se queme y se agriete, cubra el molde con un plato más grande. Enfría el pastel listo y déjalo en la nevera durante toda la noche.
Poner la tarta de queso en un plato, decorar con bayas y hojas de menta y cubrir la superficie del relleno de crema con el gel para el relleno de crema, añadir 5 cucharaditas de la mezcla del sobre. l. Verter el agua hirviendo y mezclar bien .
¿Qué tal sabe la tarta de queso del chef Alexander Seleznyov hecha en un horno microondas Panasonic?
La tarta de queso del chef Alexander Seleznyov, hecha en un horno microondas Panasonic, sabe deliciosa. La textura es suave y cremosa, y el sabor es rico y lleno de sabor a queso. Aunque se haya cocinado en el microondas, la tarta conserva su consistencia y no se vuelve gomosa. Es una opción práctica y rápida para disfrutar de una deliciosa tarta de queso.
¿Cómo puedo conseguir la receta de la tarta de queso del chef Alexander Seleznyov hecha en un horno microondas Panasonic?